“總見城北頭西街巷的上空瓦宜，浮著裊裊白霧篱蝇，漫無目的地飄蕩贺待。輕盈的霧愈越升高，逐漸變得透明零截。只有柔和的日光突顯了它卑微的存在麸塞，給這裊裊白霧折射出幾縷絢亮的光，好像要把這愈越陰灰的天空點(diǎn)亮涧衙∧墓ぃ”

--1--

? 縣城北頭，橋北面一戶賣豆花的人家弧哎。房舍破舊雁比，坐落在西街一條不知名的小巷里。卻生意紅火撤嫩，繁盛依舊偎捎。每天傍晚，拖著一身疲憊與嘆息邋遢地走著序攘，驀然回首茴她，老遠(yuǎn)就看到西街巷上空浮著裊裊白霧，這幾縷白霧似那早春幽谷的輕云程奠，漂浮不定丈牢，就這樣柔柔地飄著，透著明媚的笑意瞄沙。每每路過己沛，那穿堂風(fēng)中和著的豆花香，那巷內(nèi)永不停歇的歡笑聲帕识，剎那間就把身上的疲憊攆走了泛粹。

? 賣豆花的師傅姓李，人們都叫“老李”肮疗。久而久之晶姊，大家都這么叫了，名字就逐漸被人們淡忘伪货。卻不打緊们衙，老李似乎很喜歡這稱呼，大概是覺著親切碱呼，總一是饒有興致地跟你打招呼蒙挑。人們都說，一個(gè)人操把著店面不方便愚臀，人也六十來歲了忆蚀。兒女在外打拼，一直想著把老人接去大城市享福。老李性子倔馋袜，不肯男旗。他說，這豆花店是他一輩子心血欣鳖，丟下它走察皇，不可能。雖然他自己也清楚泽台，一個(gè)人干太累什荣，便尋思著想找個(gè)年輕人幫工。后來事情傳出去怀酷，很多小伙子自愿來幫老李稻爬。伙計(jì)們一邊忙著蜕依，一邊和老李嘮嗑因篇，總是在長(zhǎng)長(zhǎng)短短幾句后聽到老李直爽的笑聲。

? 老李為人熱情坦誠(chéng)笔横，到他這兒賣豆花竞滓，你也不必把錢塞到他手上，放到開水壺一旁的木盆里便是吹缔。他也不會(huì)去數(shù)錢點(diǎn)數(shù)商佑，看都不看一眼。關(guān)門閉戶的時(shí)候厢塘，把木盆拿進(jìn)里屋茶没，倒進(jìn)一個(gè)破舊的鐵盒子里。之后大門一閉晚碾，便悠閑地哼著小調(diào)回家了抓半。正是因?yàn)檫@種信任與坦誠(chéng)，博得了人們的尊敬格嘁，門庭若市的情形幾乎每天都是笛求。日日清早或傍晚，總見城北頭西街巷上空糕簿，浮著裊裊白霧探入，漫無目的地飄蕩。輕盈的霧愈越升高懂诗，逐漸變得透明蜂嗽。只有柔和的日光突顯了它卑微的存在，給這裊裊白霧折射出幾縷絢亮的光殃恒，好像要把這愈越陰灰的天空點(diǎn)亮植旧。

--2--

? 冬天辱揭，飄著小雨，摻雜著一星半點(diǎn)的雪花病附。寒風(fēng)凜冽界阁，吹得人恨不得躲回溫暖的被窩里。大清早胖喳，縣城仍在沉睡，街道上空無一人贮竟，路燈還是亮著的丽焊，散發(fā)著橘紅色的光」颈穑空曠的街道給人一種悠遠(yuǎn)清冷的感覺技健。萬物寂涼無聲，仿佛都在靜候著春的到來惰拱。整個(gè)世界靜的出奇雌贱，似乎這個(gè)世界只剩下自己一個(gè)人。從很遠(yuǎn)的地方傳來幾聲哀弱的雞鳴偿短，風(fēng)極為肆虐地吹欣孤，整個(gè)世界靜的出奇，受著冬雨的飄飄灑灑昔逗，給這灰蒙蒙的天地間平添了一絲睡夢(mèng)般的陰郁降传。

? 邁著僵硬的步伐走在路上，我縮著身向城北走去勾怒，鞋跟重重地敲在水泥路上婆排，發(fā)出一種特別的悶響——“噠噠”的步聲空靈而沉重，仿佛一幕綢布厚實(shí)地壓著你笔链，帶給人一種無可言說的壓抑感段只。風(fēng)刮的很狂，摻著嚴(yán)冬的寒寂鉴扫，鋪天蓋地地裹來赞枕。令人無處閃躲∑捍矗可讓我欣喜的是鹦赎，眺望城北頭，卻隱隱約約看見上空蕩著幾縷薄霧误堡，在陰沉的天空中顯得有少許朦朧古话，雖是朦朧，但在心底幻化成光锁施，鋪滿前行的路陪踩。我心里微微一笑：老李杖们，他又在忙了。

? 走到西街巷的時(shí)候肩狂，天已經(jīng)蒙蒙亮了摘完。見老李在店里忙著。探頭一看傻谁，原來是為一天的工作做準(zhǔn)備孝治。屋里蕩漾著濃濃的豆花香，穿堂風(fēng)一吹审磁，灌滿了整條巷子谈飒。白霧氤氳，老李卻絲毫沒有注意态蒂。老李僅是看了我一眼杭措，沒空跟我打招呼，用頭指指一旁的木椅示意我坐下钾恢，隨即又忙了手素。而我也待在那兒，也不知能幫上什么忙瘩蚪。

? 老李先是將豆?jié){放在鍋里加熱泉懦，等到豆?jié){開始漫出鍋口的時(shí)候，便用平勺一鋪疹瘦，翻手撒糖祠斧，似仙女散花般溫柔，似溪水流淌般平靜拱礁。卻柔柔的融進(jìn)豆?jié){里琢锋，覆水無痕般，極輕呢灶，極淡吴超。等到豆?jié){慢慢變成豆腐塊的時(shí)候，老李便取下那把銳亮的斜刀鸯乃，玩出一朵令人眼花繚亂的花鲸阻，著實(shí)令人瞠目結(jié)舌。

? 取一片竹葉缨睡，置兩塊豆腐于其上鸟悴，間隔三四厘。老李切豆腐的方法跟別人不同奖年，他先用一根竹木棒在豆腐四周壓出一道溝痕细诸，力度均勻，溝痕完整陋守。再用斜刀自上而下切入溝痕中線震贵，向豆腐中心切開利赋，一直蔓延到豆腐底端。出刀時(shí)猩系，只見刀口不沾一絲豆腐媚送，斜刀光滑銳利，閃著刺眼的光寇甸。豆腐塊則成為四個(gè)獨(dú)立的四面體塘偎，在老李飛快的刀功下，切好的豆腐仍像沒有切過的一樣拿霉，那刀口細(xì)小得令人簡(jiǎn)直不可描述吟秩。唯一可以認(rèn)為它被人工處理過的痕跡便是那四邊的溝痕。最讓人叫絕的是友浸，老李把豆腐切成四部分后，以斜面支撐的四塊豆腐本應(yīng)滑落偏窝，可不知為何收恢，在老李刀下，那豆腐就是水靈靈立著祭往，松散卻不柔弱伦意，并沒有一副軟趴趴的模樣。似精靈般硼补，輕輕飄驮肉，輕輕蕩，停留在竹葉上已骇，舒出一口暖綿綿的溫情离钝。他又捻起那抹明晃晃的桂，均勻鋪在豆腐表層褪储。恰好是三者融為一體卵渴，卻絕不感渾濁濃膩，反是蕩漾了一股沁到骨子里的芳香鲤竹。老子仿佛僅是信手涂鴉浪读，一切如此自然，如此嫻熟辛藻。他卻似乎并不是在制作一杯豆花碘橘，而是在完成一件驚艷歲月的藝術(shù)品。老李于飛秒間操起斜刀把豆腐切成小塊吱肌，那每一絲豆腐都灌滿了甘美痘拆，縈滿了清甜。老李操刀氮墨，那是一個(gè)快错负、狠坟瓢、準(zhǔn)，手法剛中帶柔犹撒，寒中摻暖折联。其刀法之快繞成了一朵絕美素雅的花，他用一種幾乎讓人眼迷神亂的速度把斜刀在右手手心一轉(zhuǎn)识颊，揮手鏟起那一片細(xì)碎柔嫩诚镰，手輕輕一抖，那豆花便滑到蒸鍋中加熱祥款。左手則提起那壺剛過篩好的豆?jié){清笨，往上一拉，壺中的豆?jié){就勁道順滑地溜下來刃跛。那盛著豆?jié){的瓷碗抠艾，瞬時(shí)間就似曇花盛放，那濃郁的豆香翻天卷地?fù)涿娑鴣斫瓣迹瑹o處閃躲检号。再舀一勺到已經(jīng)加熱好的豆花中，輕輕晃動(dòng)蛙酪，算是完成齐苛。卻整個(gè)過程10秒不到，令人拍案叫絕桂塞。老李便端著這股美滿凹蜂，遞予我。

? 老李扭過頭：“嘗嘗阁危÷耆”我看到，他眼中狂打，有一種極致的純樸與期待卿啡。明媚，宛若透著笑意菱父。這是一種在現(xiàn)代社會(huì)颈娜，極其少見的——平和如水，汩汩長(zhǎng)流的目光浙宜。我接過這碗豆花官辽，捧在手中，和著竹木粟瞬，桂花的清新靈動(dòng)同仆，這鮮嫩的氣息鉆透我的衣角，浸潤(rùn)到骨子里裙品，卻是一縷溫溫的惆悵俗批。頓時(shí)俗或，滿屋子蕩滿了豆花香，那一瞬岁忘，風(fēng)不吹辛慰，云不動(dòng)，天地亙古綿長(zhǎng)干像。

? 舀一勺置于口中帅腌，那還散著熱氣的豆花，入口麻汰，舌尖立即蕩漾出一股迷人的芳香速客。從舌尖向兩端擴(kuò)散，蔓延至整個(gè)口腔五鲫。仿佛一切都被這沁香吸收了溺职，融化了，迷醉了位喂。所有味蕾都在翻騰浪耘，起舞，升華忆某！再品点待，就滲出幾絲甘甘的味道阔蛉，滑到喉處弃舒，化融于咽，感覺到一縷暖陽流過枝葉的罅隙状原，慢慢的聋呢，竄進(jìn)胃里。豆花的溫?zé)嵊譂L到心頭颠区，唱著歌削锰，跳著舞。突然感覺毕莱，嚴(yán)冬器贩，不再寒冷。

“祖上就做豆花的朋截？”我問蛹稍。

“祖上就做的，多少年的老手藝了部服∷艚悖”他沖我一笑，那笑廓八，極輕奉芦、極淡赵抢、極平乏，但卻是出自內(nèi)心的歡喜声功。眼中烦却，閃著自豪的光。我點(diǎn)點(diǎn)頭减噪，許久短绸，都沒有說話。

? 那白霧漸漸升高筹裕，陣陣寒風(fēng)擾亂了原本向上升騰的霧醋闭，又旋起，在陰暗的空中舞出一朵絕美凄艷的銀花朝卒。宛如水晶证逻，冰冷，靈氣抗斤，不邪不媚囚企，剔透無暇。那白霧瑞眼，逐漸變得透明龙宏。只有柔和的日光突顯了它卑微的存在，給這裊裊白霧折射出幾縷絢亮的光伤疙，好像要把這愈越陰灰的天空點(diǎn)亮银酗。走出店門，老李仍忙活著徒像，絲毫沒有注意我的離開黍特。望著汗流浹背的老李，不知為何锯蛀，竟在心頭涌上一股感傷灭衷。

--3--

? 中華大地，五千年來孕育了千百種非遺文化旁涤。我們近乎貪婪地吮吸著老祖宗留下的文化晶石翔曲，在其中拼命挖掘歷史與歲月的風(fēng)霜，為順應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的狂瀾把它們瘋狂虐殺劈愚。似乎瞳遍，今日的非遺，只剩下了凄涼和苦澀造虎。但它們?nèi)耘f含笑撐在秋風(fēng)中傅蹂，蘊(yùn)著千年的傳承與風(fēng)骨，傲然挺立。它們佇立古街一角份蝴，默默看著歷史作為洪鐘敲響千百萬飛絮般的嬗變犁功。多少苦難，多少坎坷婚夫，這份堅(jiān)守歷經(jīng)斗轉(zhuǎn)星移浸卦，滄海桑田，仍是挺了過來案糙。雖無人觀賞限嫌，無人品鑒，卻恪守這執(zhí)著时捌，對(duì)著世界怒医，嘶啞地訴說歷史，訴說非遺奢讨。

? 于此稚叹，非遺文化留給世人的印象，是一份無用的孤守拿诸，和高傲扒袖。

? 我們?yōu)榉沁z文化留下一粒種子，已經(jīng)是極為困難的事情亩码。在這個(gè)“天下熙熙皆為利去季率，天下攘攘皆為利來”的時(shí)代，希望描沟，簡(jiǎn)直渺茫到不屑一顧飒泻。我們總在想，世俗的力量為何如此強(qiáng)大啊掏，強(qiáng)大到使所有人鐵心去追逐“權(quán)錢名利”蠢络，強(qiáng)大到絲毫改變不了他們的念頭衰猛。那些迟蜜，所謂非遺的東西，可能用“遺忘”這個(gè)詞都不足以來表述人們對(duì)它的無視了啡省。原來娜睛，世界處處是悲哀，殘惡到如此境地卦睹，連光芒都衰弱到如塵埃般畦戒。

? 總是期待，為非遺结序，成就屬于它們的千古文章障斋。漫溯道道歷史溝渠，原來非遺已經(jīng)被浩大無情的塵世掩蓋。

? 非遺文化的延續(xù)垃环，真正取決于社會(huì)對(duì)這種遺孤的關(guān)照程度邀层，在無視與尊重之間，能有一個(gè)正確的選擇遂庄。當(dāng)非遺以一種新的形象走進(jìn)大眾的視野時(shí)寥院，我們能看到，每一個(gè)個(gè)體與國(guó)家為一體的民族自豪感涛目，能重新喚醒秸谢。

這是希望，盡管渺茫霹肝。

--4—

? 下午四點(diǎn)多的時(shí)候估蹄，碰巧又走進(jìn)豆花店，生意依舊紅火元媚。冬天苗沧，人變得懶散甥角，不愿在家起鍋。街坊鄰居都跑到老李這打牙祭。幾個(gè)年輕小伙子在旁幫工嚎卫，但老李仍是忙不過來。見到我奠支，沖我竭力擠出一個(gè)微笑：“同學(xué)迈螟，回來了尔崔？”我點(diǎn)頭：“嗯烙常。”一種不以言說卻雙方自明的默契。僅是生活中寥寥記憶沙塵挣棕，最是平凡，卻是最接近幸福的。熙攘世間，僅是如此深啤，便足以憶念一生。

? 忙著苫幢，時(shí)針已然躍到六點(diǎn)半，日薄西山，殘陽如血哲泊。最忙的時(shí)候已經(jīng)過去了育特。夕陽的金粉撒了老李一臉，鋪在老李安詳?shù)哪樕厦藿＠侠钊玑屩刎?fù)般舒了口氣，躺在頹舊的安樂椅上。曾有人勸老李買一臺(tái)豆花機(jī)就漾，不會(huì)那么累朗徊。老李不肯。笑著搖頭： “就說你信不信吧，機(jī)器做的定是沒有人做的好吃。一股勁兒把豆?jié){倒進(jìn)去魂务，那也叫豆花曼验？只道是一碗白糊漿罷泌射。”老李性子倔鬓照，人又固執(zhí)熔酷。他時(shí)常跟別人說，父親沒教他的豺裆，他絕對(duì)不做拒秘。

--5—

? 已是臨近新年的時(shí)候，家家戶戶張燈結(jié)彩臭猜，到處洋溢著喜慶的大紅色翼抠，綻放著喜悅的感覺。街上获讳，迎新活動(dòng)眼花繚亂阴颖，人們簇?fù)碇泡海總€(gè)人眼中都閃著幸福的光芒赃阀。一張張面龐上掛滿了歡樂，冬日的寒冷絲毫沒有減弱人們的熱情溃槐。人們忘情地歡呼帅矗，吶喊偎肃。借著美酒與煙火味彼此壯膽，唯有如此浑此，才能在自己那看不見的時(shí)間門檻上累颂，狠狠刻下一刀的時(shí)候，少幾分悔恨與痛楚凛俱。

? 還有些客人在店里閑聊著紊馏，相比早上，黃昏顯得冷清許多蒲犬。對(duì)于老李來說朱监，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候也不忙了，只是閑坐在門口的竹椅上原叮，點(diǎn)了煙赫编。目光如水，流逝遠(yuǎn)方奋隶。像是在等著什么擂送。

? 夕陽慵慵，頹敗地掛著唯欣，像爛掉的橘子嘹吨。醉滿西天，殘陽如血黍聂。大片殷紅染了整片天空躺苦，鋪成一畫壯美的水墨身腻。我走出來产还，試探地問一句：“兒女都不回來匹厘？”老李沉默著，讓我竟生出幾絲害怕脐区。很久愈诚，才吐了一個(gè)字：“嗯∨Ｓ纾”這個(gè)“嗯”字?jǐn)S地有聲炕柔，冰冷無情。似幾分惆悵媒佣，又似幾分慨嘆匕累。更多的，是孤寂的幽幽愁思默伍。無意瞟到那破舊的掛歷欢嘿，今天是小年，天上的月清晰可見也糊。與地平線上的夕陽遙相呼應(yīng)炼蹦。老李木然地坐著，我跨出門檻狸剃，迎面呼嘯而來一陣?yán)滹L(fēng)掐隐，不由得倒吸幾口涼氣。我逐漸走遠(yuǎn)钞馁，回頭瞧見老李那位置盡是煙霧虑省，不知為何，覺得今天的風(fēng)格外寒冷僧凰。我的淚水涌出眼眶慷妙。

? 這幾天，關(guān)顧老李生意的人們?cè)絹碓缴倭嗽试谩Ｓ械臅r(shí)候膝擂，一個(gè)下午也沒有幾個(gè)人。人們都籌備著即將到來的春節(jié)隙弛。放眼望去架馋，大半個(gè)縣城都是清冷一片。店鋪關(guān)門全闷，飯館停業(yè)叉寂。少有人出現(xiàn)在空曠的街道上。大街小巷一片寧和总珠，僅是老李一家門戶大開屏鳍。在那破敗的西街巷勘纯，亮著昏黃慘黯的孤燈。沒客人的時(shí)候钓瞭，老李便安詳?shù)靥稍谒前矘芬紊喜底瘢勘澈箢^結(jié)了少許蛛絲，老李也不在乎山涡。他只是獨(dú)自沉浸在對(duì)子女的思念中堤结，他輕輕搖著，那安樂椅鸭丛，就生出“吱吱”的響聲竞穷。破碎，冷漠鳞溉，無情瘾带。頭頂那束忽明忽暗的光隨聲響變幻著，昏黃的光熟菲，迷離看政，純粹。其實(shí)從前廳就可以看到老李的臥室科盛。枕頭輕輕側(cè)在一邊帽衙，老李也懶得扶正；木椅輕輕斜在一旁贞绵，老李也懶得扶起厉萝。街外越是清寂的景，便越為相思之人添了落寞榨崩，無從獲得慰藉谴垫，也只得在思念的漩渦中兀自沉淪。室內(nèi)的破敗與頹悴母蛛，更使他徒增幽怨翩剪。歲月染白了他的青絲，時(shí)光刻上了他面容的皺紋彩郊。老李好像前弯，真的，老了秫逝。

? 我趴在桌上恕出，與朋友們胡吹亂捧。慵懶時(shí)违帆，抬望眼浙巫，那門外浮著裊裊白霧。在城北頭西街巷的上空，漫無目的地飄蕩的畴。輕盈的霧愈越升高渊抄，逐漸變得透明。只有柔和的日光突顯了它卑微的存在丧裁，給這裊裊白霧折射出幾縷絢亮的光护桦，好像要把這愈越陰灰的天空點(diǎn)亮。

? 這可能是唯一陪伴老李的東西吧渣慕。

--6--

? 時(shí)間流的太快嘶炭，歲月弦歌抱慌，猝不及防逊桦。

? 再次回到縣城，縣中心已從城北轉(zhuǎn)向城南抑进。大片房地產(chǎn)崛地而起强经，商業(yè)街購(gòu)物中心如雨后春筍涌現(xiàn)出來。經(jīng)濟(jì)發(fā)展由量變轉(zhuǎn)為質(zhì)變寺渗。而城北頭匿情，已是一片清寂。比起之前的榮華歲月信殊，真是變了太多炬称。不禁生出幾分恐懼——那西街巷，也不知涡拘，是否仍矗立于此玲躯。城北大片的拆遷也不是一時(shí)的事了。大把大把的老屋瓦房被推倒鳄乏。在這凜冬將至的時(shí)季跷车，顯得真的那么有一絲破落與不堪。

? 還有感傷橱野。

? 忐忑走進(jìn)西街巷朽缴，繞過巷口的殘磚爛瓦。只見巷中水援，早也沒有那深巷明朝賣杏花的繁盛密强，僅剩一縷殘光，閃著無言燈火蜗元。盡訴冷落或渤。可那點(diǎn)點(diǎn)昏黃许帐，在我眼中劳坑，便是無限琳瑯。那個(gè)曾承載我童年記憶的豆花店成畦，現(xiàn)在距芬，仍佇立在那里涝开。而老李，也仍佇立在那里框仔。見到老李舀武，雙方僅是透出極為渺小的歡愉興奮，緊接著离斩，就被無盡的孤獨(dú)與沉默所替银舱。那遠(yuǎn)處剛剛開業(yè)建好的購(gòu)物中心，幾家新開張的豆花店已經(jīng)開始亮起燈火跛梗。沉默寻馏，無言的沉默。我們不言自知核偿，了然于生活的殘忍與不公诚欠。在這個(gè)巨大的指令面前，我們都無能為力漾岳。生命如此絕然的悲愴與虛無轰绵，壓在老李身上。這力量無與倫比尼荆，無際無涯左腔，無遠(yuǎn)弗屆。他無助地?fù)卧跉q月里捅儒，凄涼至極液样。

無言，真正的無言野芒。

而后蓄愁，老李遞給我一杯清香的豆花，只是無奈笑笑狞悲。他眼中那份少有的淳樸與真粹撮抓。早已被流年摧殘得面目全非。但是摇锋，還存有一份希望丹拯，微弱，而光芒萬丈荸恕。

? 七堇年說乖酬，我們?nèi)孕韫采目犊c繁華相愛，即使歲月以荒蕪與刻薄相欺融求。

? 太陽雖遠(yuǎn)咬像，但必有太陽。

? 抬頭，城北頭西街巷上空县昂，浮著裊裊白霧肮柜，漫無目的地飄蕩。輕盈的霧愈越升高倒彰，逐漸變得透明审洞。只有柔和的日光突顯了它卑微的存在，給這裊裊白霧折射出幾縷絢亮的光待讳，好像要把這愈越陰灰的天空點(diǎn)亮芒澜。

? 那天，老李無力地拉下門创淡，走的時(shí)候痴晦，沒有哼小調(diào)。

? 因?yàn)楸缋ィ侠钪涝睦遥c(diǎn)不亮了旨袒。

--7--

? 2018年2月汁针，回到縣城。

? 到西街巷砚尽，老房不見了施无。取而代之的事一棟平房。猛然迷茫必孤。猛然悵惘猾骡。猛然迷失。

? 我知道敷搪，老李離開了兴想，離開了。

? 陰灰的冬赡勘，寂冽的風(fēng)嫂便。一切記憶化為塵沙，埋沒歲月沙河闸与，無處觸碰毙替。

? 路過西街巷，前方陽光正好践樱，一隅入我塵封心角厂画。卻是有穿透心靈的力量。金粉遍地拷邢，難掩歲月風(fēng)華袱院。

? 淡淡的，暖暖的，甜甜的忽洛。

? 恍然一瞬抛人，那是——豆花的味道。