隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活方式也變得越來越多樣化荐虐，素食生活就是其中一種七兜。不管是哪種生活方式，都應(yīng)該以健康為前提福扬，而身體的健康講究的是營養(yǎng)的均衡與搭配腕铸。今天，我就跟大家分享下素食生活營養(yǎng)均衡的4類重要食材铛碑。
1.堅果類
堅持素食生活的朋友狠裹，在日常生活中應(yīng)該適量食用花生、瓜子汽烦、杏仁涛菠、核桃、腰果等堅果類食物，可以輕松的滿足我們?nèi)梭w每日所需蛋白質(zhì)俗冻。并且礁叔，堅果類的食物除了含有豐富的人體所需蛋白質(zhì)外，還含有維生素言疗、礦物質(zhì)晴圾、油脂等有益于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)颂砸。這對維持我們身體健康的營養(yǎng)均衡很有必要噪奄。
2.粗糧類
粗糧類的食品含有豐富的膳食纖維，能給人產(chǎn)生比較強(qiáng)的飽腹感人乓，減少食物的量化需求勤篮，從而降低了人體對食物熱量的攝取，能夠避免多余熱量轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi)色罚。并且碰缔，粗糧類食物的膳食纖維還能增強(qiáng)人體腸胃的蠕動能力，促進(jìn)腸胃的消化能力戳护，幫助人體將食物殘渣排出體外〗鹇眨現(xiàn)代的營養(yǎng)專家已經(jīng)指出膳食纖維對人體健康的重要作用，鼓勵人們進(jìn)食含有膳食纖維的粗糧腌且。自然梗肝，素食生活的朋友也應(yīng)該多進(jìn)食含有豐富膳食纖維的粗糧類食品。
3.豆類
豆類及一些豆制品铺董，富含人體所需的重要營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)巫击，例如青黃豆、黑豆精续、大豆等豆類坝锰，皆含有極為豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成也接近人體的需要重付。素食者日常中可以多吃豆類顷级，以補(bǔ)充人體每日所需蛋白質(zhì)，對人體營養(yǎng)均衡很重要确垫。
4.維生素B12類
蔬菜和水果都富含各類維生素弓颈，一般素食者不存在缺乏維生素的情況，不過這里重要提出來的是維生素B12森爽。人體要是長期缺乏維生素B12恨豁，會出現(xiàn)貧血、白細(xì)胞減少爬迟、血小板降低的情況橘蜜，患上老年癡呆癥的幾率會增大。到現(xiàn)在為止，發(fā)現(xiàn)含有B12的植物食品有：西紅柿计福、橄欖跌捆、南瓜、紫菜象颖、海藻佩厚、苜蓿芽、曬過的香菇说订、海帶抄瓦、豆芽、全麥陶冷、小麥钙姊、米糠、糙米埂伦、大豆煞额、黃豆、果仁沾谜、川泡菜及各類發(fā)酵制品（腐乳膊毁、豆豉、面豉醬）基跑。所以婚温，素食生活的朋友們要注重補(bǔ)充維生素B12，常吃含維生素B12的食品涩僻。
營養(yǎng)均衡缭召，不管是對哪種生活方式來說都極其重要，素食生活方式也不可避免逆日，因為這直接影響我們的身體健康嵌巷。作為素食生活的一員，從飲食健康角度的營養(yǎng)搭配室抽，我給寧波的朋友們推薦一家高端素食餐廳——鼎沐搪哪，其考慮的不僅僅是烹飪食品的美味，更多的是一種營養(yǎng)搭配坪圾，讓每一位到鼎沐的朋友能夠吃得好晓折、吃得開心、吃得健康兽泄。
到鼎沐漓概，吃健康營養(yǎng)的素食。
