（原文成于2015年4月朴爬，這幾年是不是有不少人看了這書了？好看嗎橡淆？如果看了的人覺得好看召噩，這篇書報就能多少有點(diǎn)它存在的意義了。）
幾年之前逸爵，華人美食誇稱教父的蔡瀾曾經(jīng)有篇文章對三文魚有這樣的描述具滴，大意是只有外國人的壽司店才供應(yīng)三文魚刺身，正統(tǒng)日本壽司店是絕不會這麼幹的痊银；三文魚刺身有蟲抵蚊，吃不得施绎。作為一個愛吃生魚片的LOSER溯革，肯定是比不上吃鮪魚的教爺?shù)模@不讓我吃三文魚刺身谷醉，到底讓不讓人活了致稀？後來我才發(fā)現(xiàn)，原來教父也不太靠譜：其實(shí)日本根本就沒有三文魚俱尼，人家那個叫鮭魚抖单，挪威產(chǎn)的鮭魚品種取其音譯才叫三文魚；日本傳統(tǒng)高檔壽司店確實(shí)不供應(yīng)三文魚刺身遇八，無它矛绘，魚本身太低檔，至於回轉(zhuǎn)壽司或者超市刃永，一樣賣的很歡快货矮；至於三文魚有沒有蟲，有的確實(shí)有斯够，但是如果魚本身經(jīng)過冰凍囚玫，就沒有寄生蟲的全國危險喧锦，而且挪威養(yǎng)殖的三文魚根本就沒有蟲。抓督。燃少。。铃在。阵具。這不是我說的，是《築地魚河岸三代目》說的涌穆。
至於《築地魚河岸三代目》到底是個什麼書怔昨，我覺得我們應(yīng)該從什麼是築地開始說起，可惜LOSER一直沒機(jī)會實(shí)地參觀一下宿稀，只有納總?cè)ミ^趁舀，所以我還是只能從書裡找內(nèi)容來回答這個問題：
《築地魚河岸三代目》是我買書以來等的最久的漫畫，從去年６月下單祝沸，到上個月到手矮烹，過了快一年，到最後我甚至不惜加錢空運(yùn)把這套書搞了回來罩锐，這套書在我眼裡實(shí)在是太過好看奉狈。
一部關(guān)於世界上最大的魚市場的漫畫，從題材上來說涩惑，一般有兩個可能：職人漫畫仁期、美食漫畫，《築地魚河岸三代目》則是同時從這兩個方向發(fā)展竭恬，而且在我的眼裡跛蛋，它是最好的職人漫畫，也是最好的美食漫畫痊硕。這種類型的漫畫出這麼多本的赊级，當(dāng)然是沒有明確的主線，而是以單元故事的形態(tài)從一個個小故事帶出一種種的魚貨岔绸，基本上故事的發(fā)展是出了點(diǎn)小事件理逊，以一種魚圓滿的解決了這個事件，而事件本身盒揉，大多也是夫妻關(guān)係晋被、親子關(guān)係一類，如果你看過《王牌酒备沼》是的羡洛，發(fā)展是有些類似，但是《築地魚河岸三代目》的優(yōu)點(diǎn)在於它的故事節(jié)奏一直比較輕鬆扁掸，從不刻意賣弄苦情翘县，並且在故事裡很自然的帶出一種魚類食品的特性最域，同時，在這本漫畫中還對於日本甚至世界魚類相關(guān)的自然環(huán)境锈麸、歷史變遷做出了關(guān)注镀脂，這也是這部作品與眾不同之處。
至於職人的一面忘伞，大家都知道日本的職業(yè)往往都是沿續(xù)幾代傳承下去薄翅，在這種傳承中，日本人的細(xì)緻使得職業(yè)不僅有對傳統(tǒng)的嚴(yán)格傳承氓奈，還有發(fā)展翘魄，在這當(dāng)中形成的認(rèn)真，也正是日本職人精神的體現(xiàn)舀奶，而職人的精神暑竟，對於自己的產(chǎn)品的堅持，在這本作品裡的體現(xiàn)幾乎是無處不在的育勺。
如果從美食漫畫的角度來看這部作品但荤，《築地魚河岸三代目》無疑是部讓人口水直流的佳作，雖然它不爆衣沒有誇張的表達(dá)涧至，但是借著對魚類本身的描寫與書中主角吃完料理後對於味道的描述腹躁，自然而然的就讓人食指大動，這一點(diǎn)來說比《鐵路便當(dāng)之旅》就強(qiáng)出太多了南蓬。我曾經(jīng)說過纺非，我對美食漫畫的需求中有一項是裡邊的食物能夠在現(xiàn)實(shí)中還原，而築地魚河岸三代目甚至幾乎每本（後期有幾本不帶）最後都有魚類料理的做法赘方，唯一的遺憾大概是我沒辦法買到這麼多品種這麼新魚的海產(chǎn)烧颖。
本書作者是橋本光男，雖然對於這位作者的名字大家可能並不熟悉蒜焊，但其實(shí)他１９７６年也是拿過手X賞的媳拴，不過作品都以短篇為主服协，所以知名度不高。其畫工相當(dāng)?shù)募檶?shí)烈炭，雖然其人物畫風(fēng)古老且沒明顯特色也不美形榜掌，但是景物及魚類的描繪則是相當(dāng)?shù)牧说糜琶睿@樣的漫畫家畫這種題材簡直是如魚得水。劇本方面這部作品前半部的作者是鍋島雅治憎账，他別的原作的作品我都沒看過套硼，不過就這部作品來說故事節(jié)奏把握能力相當(dāng)?shù)膬?yōu)良，每一個小故事都引人入勝胞皱，後半部換了原作邪意，但是故事風(fēng)格續(xù)承的還算不錯九妈。
本作日版已完結(jié)，共４２本雾鬼，臺版由東立出品萌朱，目前出到４１。東立０３年開始出版策菜，到１２年刷了６次晶疼，臺灣人民應(yīng)該對這書還是比較有興趣的。就是後面刷的價格也漲了又憨。翠霍。。蠢莺。寒匙。東立在這套書的製作上，大部分印刷水平都不錯躏将，但是３０幾冊裡有兩本印的顏色很淡蒋情，是我見過的東立印的漫畫裡最差的，看來東立也不行啊耸携。棵癣。。夺衍。狈谊。
對於這套書，我最後要說的是：如果你愛吃魚和海鮮沟沙，這部漫畫怎么著也得來一套河劝，如果你討厭吃魚，看完這部作品矛紫，你的魚筋說不定就忽然被打通了赎瞎，以後就會變成一個愛吃魚的人了，就衝這颊咬，至少务甥，也得看看不是？
