中國(guó)居民膳食建議指南：
女士每天攝入不低于65克蛋白質(zhì)批旺，男士不低于75克蛋白質(zhì)幌陕。
【動(dòng)物蛋白】
1.奶類(lèi)，如牛奶汽煮、羊奶
2.畜肉搏熄，如牛、羊暇赤、豬肉（紅肉）
3.禽肉心例，如雞、鴨鞋囊、鵝（白肉）止后；
4.水產(chǎn)品，魚(yú)溜腐、蝦译株、蟹等
5.蛋類(lèi)，如雞蛋挺益、鴨蛋古戴、鵪鶉蛋等
【植物蛋白】
1.大豆類(lèi)，包括黃豆矩肩、大青豆和黑豆现恼、鷹嘴豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高黍檩。
2.堅(jiān)果類(lèi)：核桃叉袍、花生、榛子刽酱、杏仁喳逛、松子等
3.谷類(lèi)中藜麥蛋白質(zhì)含量也非常高。
4.菌菇類(lèi)棵里，木耳润文、平菇姐呐、香菇、金針菇等
由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要典蝌，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高曙砂。
建議膳食中：
動(dòng)物性蛋白與其他植物性蛋白搭配食用，使不同食物中的蛋白質(zhì)得到互相補(bǔ)充骏掀，以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鸠澈。
攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高肌體的新陳代謝水平，會(huì)使人體每日多燃燒150～200大卡的熱量截驮。
