今日霜降，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣蚪腋，再一個(gè)節(jié)氣就是立冬了丰歌。日子就這樣在一個(gè)又一個(gè)節(jié)氣的更迭中，從初春走到了深秋屉凯。
記得今年谷雨時(shí)節(jié)立帖，我第一次深入地了解了白茶。曾記得悠砚，我當(dāng)時(shí)將我與白茶的相遇相識(shí)比喻為君子之交晓勇，不是莫逆，亦非癡愛灌旧，但它卻時(shí)隱時(shí)現(xiàn)地出現(xiàn)在我的生活中绑咱。
國慶長假的第一天，我在眾芳茶生活館再次分享了茶禮儀《君子九容》的課程枢泰，雖然前一夜的宿醉以及一段時(shí)間的鼻炎都嚴(yán)重影響到我的狀態(tài)描融，但依然得到了生活館眾姐妹的一致認(rèn)可，讓我既欣慰又慚愧衡蚂。
課程結(jié)束后窿克，館主苗芳贈(zèng)予我一餅2014年的綠雪芽做為答謝。
國慶收假的第一天又正好是寒露節(jié)氣毛甲，預(yù)示著秋意漸濃年叮，正是飲白茶的好時(shí)機(jī)。
而秋天本是天干物燥的時(shí)節(jié)玻募，伴隨著嚴(yán)重的鼻炎癥狀只损，我的喉嚨也極為不適。常常在早晨醒來時(shí)七咧，咽喉干澀得連唾液都難以吞咽改执，于是我取出了這餅綠雪芽。
白茶坑雅，素有清熱潤肺、消炎解毒的功效衬横。有句話形容白茶裹粤，即：一年茶，三年藥，七年寶遥诉。古時(shí)已將白茶做藥拇泣，足見它的藥效性能很好。
白茶屬于微發(fā)酵茶矮锈，它的可貴之處就在于它是一種極度接近自然霉翔，但又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的一種茶。
“一年茶”指的是當(dāng)年的新白茶苞笨，因?yàn)閯倓傊谱鞒鰜淼木壒收洌诟薪咏G茶，茶性也較寒涼瀑凝。如同初生的牛犢一般序芦，總是有些生猛氣息。
“三年藥”指的是已經(jīng)存放了三四年的白茶粤咪，它的茶性已經(jīng)悄然發(fā)生了變化谚中，青澀之氣開始褪去，湯色也由淺黃色變?yōu)槌赛S寥枝，藥性也由涼逐漸變得平和宪塔。如同人到中年變得沉穩(wěn)，有內(nèi)涵囊拜，有韻味某筐。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥艾疟，品藏皆宜来吩。
“七年寶”指的是存放了七年以上的白茶，已經(jīng)算是老白茶了蔽莱。這時(shí)候的白茶細(xì)嗅之下已經(jīng)出現(xiàn)了陳香味弟疆，甚至有一種“藥香”的味道。湯色如同琥珀盗冷，鮮艷又油亮怠苔，滋味越發(fā)變得醇厚飽滿。如同一位飽經(jīng)風(fēng)霜的老人仪糖，在歷盡世事之后柑司，一切盡在那雙微瞇的雙眸中被洞見，卻不再隨意聒噪锅劝。
今天正逢霜降攒驰，按照五行養(yǎng)生來講，秋季是肺經(jīng)當(dāng)令故爵，適合多吃白色食物玻粪，而白茶正適合在秋季品飲。
正好看到一句詩：殘荷凝白敷薄霜。多美的畫面啊劲室，如同殘荷做盤伦仍，托著一籮白茶，以天地為爐很洋，煮一壺歲月充蓝。
在這個(gè)安寧的霜降夜晚，在我的紅泥小火爐中喉磁，煮一壺2014年的綠雪芽谓苟，亦是一壺歲月。已是“三年藥”的綠雪芽呈現(xiàn)著杏黃色的湯色线定，如秋的收獲一般娜谊。溫潤柔滑的茶湯入口，個(gè)中滋味早已被盧仝在《七碗茶詩》中淋漓盡致地描述過了斤讥，我再有一字的描寫都是贅言纱皆。
此刻，在靜靜的品飲中芭商，我想到了另一句詩：霜降碧天靜派草，秋事促西風(fēng)。
