最近一直忙著考試，不過(guò)也讓自己對(duì)于寫(xiě)作的思緒沉淀沉淀惜浅，接下來(lái)會(huì)精雕細(xì)琢每篇文章，踏踏實(shí)實(shí)從「接地氣」「靠譜」來(lái)為大家做分享伏嗜！
前兩天老舅問(wèn)我咋補(bǔ)鐵坛悉？是不是得換鐵鍋？我隨即嘰里咕嚦谐瘢狂說(shuō)一通裸影，不過(guò)轉(zhuǎn)而一想，被大家掛在嘴邊的「缺鐵」「補(bǔ)鐵」军熏，還真得拆開(kāi)揉碎空民，為大家好好分享一下！
鐵是人體重要的必需微量元素之一羞迷，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一種界轩。鐵缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血，鐵缺乏是發(fā)展中國(guó)家最主要的公共營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題之一衔瓮，也是我國(guó)最主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏病浊猾。根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015）》，我國(guó)6歲及以上居民貧血率為9.7%热鞍，6-11歲兒童貧血率為5.0%葫慎，孕婦貧血率為17.2%。世界衛(wèi)生組織估計(jì)世界范圍內(nèi)貧血人數(shù)將達(dá)到20億人薇宠，其中有50%的人可以歸因于鐵缺乏偷办。
1.鐵在身體里干嘛？
常被大家掛在嘴邊的「缺鐵」「補(bǔ)鐵」澄港，可能我們還不清楚「鐵」在身體里究竟扮演著怎樣的角色椒涯。
鐵作為一種人體必需的微量元素，體內(nèi)含量平均 3~4 g 回梧。
體內(nèi)鐵可分為兩類(lèi)废岂。一是「功能鐵」，二是「儲(chǔ)存鐵」狱意。
功能鐵湖苞，通常兩種作用，一是構(gòu)成酶類(lèi)參與生理反應(yīng)详囤，二是構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白财骨，參與氧氣的運(yùn)輸與釋放。
儲(chǔ)存鐵，顧名思義隆箩，就是身體的「鐵庫(kù)」滑肉，主要分布在肝臟，作為各樣生理反應(yīng)的儲(chǔ)備庫(kù)摘仅。
由于「鐵庫(kù)」的存在靶庙，一般能夠發(fā)展到貧血的狀況，說(shuō)明身體已經(jīng)缺鐵有一段時(shí)間了娃属，「鐵庫(kù)」已經(jīng)消耗完了六荒。
2.缺鐵的危害
關(guān)于缺鐵，我想大家第一反應(yīng)肯定是貧血矾端，患者病怏怏的掏击，沒(méi)精打采，臉色蒼白秩铆。但除了上述這些外在表現(xiàn)以外砚亭，缺鐵還常常表現(xiàn)在體力、耐力下降殴玛，免疫力低下捅膘，易感冒發(fā)燒，有些患者還會(huì)伴發(fā)神經(jīng)精神癥狀滚粟，如焦慮寻仗、易怒、注意力下降等凡壤。
我國(guó)存在著一條鏈環(huán)模式的鐵缺乏社會(huì)群體署尤。這就是孕婦鐵缺乏———嬰幼兒鐵缺乏———少女鐵缺乏———孕婦鐵缺乏……如此周而復(fù)始⊙窍溃可見(jiàn)曹体，嬰幼兒和孕婦是缺鐵性貧血最主要的高危人群。成人缺鐵癥狀在機(jī)體缺鐵糾正后會(huì)逐漸消失硝烂，但嬰幼兒的長(zhǎng)期缺鐵則會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成不可逆的影響箕别。
作為成年人，我們常常覺(jué)得自己一日三餐吃得也沒(méi)問(wèn)題钢坦，因而缺鐵性貧血肯定與自己無(wú)關(guān)究孕，但如若自己近半年來(lái)出現(xiàn)了上述貧血癥狀啥酱，體檢報(bào)告也提示輕度貧血爹凹，那么就必需警惕嘍！
你很有可能已經(jīng)存在慢性失血镶殷！
3.悄無(wú)聲息的慢性失血
說(shuō)到慢性失血禾酱，其實(shí)最可怕的，在于其悄無(wú)聲息，因?yàn)槲覀冇譀](méi)有受傷颤陶，根本想不到自己會(huì)存在慢性失血颗管，而罪魁禍?zhǔn)拙驮谟谙溃@種情況的出現(xiàn)一般伴有慢性消化道炎癥滓走、消化道潰瘍垦江，甚至還會(huì)出現(xiàn)消化道惡性腫瘤。
在此特別強(qiáng)調(diào)搅方，貧血患者比吭，消化道潛血試驗(yàn)檢查陽(yáng)性，必須要考慮是否存在消化道惡性腫瘤姨涡。
可能我們都覺(jué)得自己還很年輕衩藤，根本不可能患上惡性腫瘤，但不知大家是否記得前段時(shí)間23歲胃癌晚期女大學(xué)生捐獻(xiàn)器官的事情涛漂。
23歲赏表，本該肆意揮灑青春的年齡，卻已走到了人生的盡頭匈仗。如今的我們瓢剿，不忍直視的飲食習(xí)慣，其實(shí)我們與危險(xiǎn)并不遙遠(yuǎn)悠轩！
還有一種慢性失血想必大家也清楚跋选，月月來(lái)一次，量多量少自己心里可得有數(shù)哗蜈！實(shí)在有問(wèn)題前标，必須咨詢(xún)相關(guān)科室醫(yī)生。
說(shuō)了這么多缺鐵的事兒距潘，該給大家來(lái)點(diǎn)兒硬貨了炼列，就是我們?cè)撊绾窝a(bǔ)鐵？
4.新技能√正確補(bǔ)鐵
說(shuō)到補(bǔ)鐵音比，必須為大家普及一下我們腸道吸收鐵的兩種形式：血紅素鐵與非血紅素鐵俭尖。
（1）血紅素鐵來(lái)源：肉、魚(yú)和禽類(lèi)的血紅蛋白和肌紅蛋白洞翩。動(dòng)物血以及肝臟可以作為良好的血紅素鐵來(lái)源稽犁，吸收率為20%~30%。而且幾乎不受飲食結(jié)構(gòu)的影響骚亿。
（2）非血紅素鐵來(lái)源：存在于谷類(lèi)已亥、豆類(lèi)、水果来屠、蔬菜虑椎、蛋類(lèi)震鹉、奶及奶制品中，吸收率1%不足捆姜。不過(guò)新鮮蔬菜水果中的「維生素C」以及肉類(lèi)中的「肉因子」可以促進(jìn)腸道對(duì)于非血紅素鐵的吸收传趾。
在此，為大家澄清一個(gè)誤區(qū)：鐵鍋補(bǔ)鐵泥技！
講真：能補(bǔ)鐵浆兰，但量非常有限！靠著鏟子的刮蹭兩下珊豹，難免會(huì)有一丟丟碎屑掉下來(lái)镊讼。這些被「刮下來(lái)」的鐵遇到食物中的酸，就會(huì)變成鐵離子平夜，混到菜當(dāng)中蝶棋，也可以算是一種鐵的來(lái)源。
但說(shuō)實(shí)在的忽妒，吸收量還不如一口肉來(lái)得多玩裙！
?鐵鍋炒菜雖然可以增加食物中的鐵含量，但這點(diǎn)鐵實(shí)在是微不足道段直，身體又很難吸收吃溅，對(duì)于改善缺鐵性貧血真沒(méi)啥作用。
關(guān)于缺鐵就為大家分享到這兒鸯檬，如有不足還請(qǐng)大家批評(píng)指正哦决侈！
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