油膩與清淡

馮唐的一篇雜文肠骆,催生出一個(gè)油膩中年男的定義算途,作為中年男的我忍不往看了看,似乎除了腰里永遠(yuǎn)別著一串鑰匙蚀腿,其它與我無(wú)甚關(guān)聯(lián)嘴瓤,不免松了口氣扫外。油膩這個(gè)詞很容易讓我聯(lián)想到上海菜,上海菜有濃油赤醬的說(shuō)法廓脆,代表之作首推紅燒肉筛谚,對(duì)于大多數(shù)中年以上的上海人,油旺旺的炒菜曾是少年時(shí)代的至上美味停忿,在那個(gè)物資貧乏驾讲,爭(zhēng)相買肥豬肉的年代,極少有膩的說(shuō)法席赂。如今的上海菜吮铭,己是偏于清淡了,便象是個(gè)愛(ài)吃大魚大肉的少年人卻襄襄囊中羞澀颅停,漸漸年長(zhǎng)后薄有余財(cái)了谓晌,卻又對(duì)油膩敬而遠(yuǎn)之。這誠(chéng)然是個(gè)令人憂傷的故事癞揉,那些我們瘋狂占有過(guò)的佳肴纸肉,那些念念不忘的美味,也以脂肪占據(jù)了我們的身體喊熟,肚腩柏肪,和血管,占有和被占有逊移,本就是一個(gè)硬幣的正反面而已预吆。晚間去雕塑公園散步,經(jīng)掣烊看見(jiàn)愽物館門前那粗大的鋼線纏繞起的一團(tuán)拐叉,不禁想起手掌心細(xì)細(xì)糾纏的掌紋。如果掌紋是命運(yùn)扇商,那么人生豈非是一團(tuán)亂麻凤瘦,深一些的是油膩,淺一些的是清淡案铺,又如何能從中抽絲撥繭地計(jì)較苦樂(lè)得失蔬芥,又何必在旁人的注視下患得患失。林清玄先生曾以茶道譬喻人生控汉,初泡苦澀笔诵,二泡甘香,再泡濃沉姑子,四泡清冽乎婿,五泡之后,便再好的茶亦清淡無(wú)味街佑。如此看來(lái)谢翎,馮唐此文似也略嫌偏激捍靠,但上海人畢竟是愈加清淡了,雖少了濃重的氣味森逮,卻也多了幾分閑雅的悠長(zhǎng)榨婆。鑰匙代表權(quán)力與責(zé)任,到我垂暮時(shí)褒侧,應(yīng)是在鄉(xiāng)間采菊弄籬的良风,人生至清淡之時(shí),亦是得以完全放棄權(quán)力缷下責(zé)任之時(shí)璃搜。到那時(shí)拖吼,柴扉竹籬還要什么鎖什么鑰匙,有人來(lái)叩一叩門这吻,帶著一碟小菜一壺酒時(shí)吊档,我便濃艷,獨(dú)處時(shí)唾糯,品一品茶怠硼,看一本書,便在短暫的歲月里得個(gè)悠長(zhǎng)的請(qǐng)淡了移怯。

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