? ? ? 對于我來說会涎，做頓味道可口的飯菜裹匙，都要看運(yùn)氣。老大個(gè)人了末秃，每天也沒啥正事概页，做個(gè)簡單飯菜經(jīng)常還不好吃，這點(diǎn)實(shí)屬無奈练慕。
? ? ? 我有一個(gè)十多歲的兒子惰匙，從小吃飯就挑食。即使這樣铃将，我也沒被訓(xùn)練出來项鬼，沒有變成一個(gè)能變著花樣做美食的媽媽。我非常愛我的孩子劲阎，尤其很注重他的生活绘盟，所以每次做飯也都很用心在做，但是我做的菜的口味還是充滿了不確定性，其成功與否似乎完全不在于我是否努力龄毡，是否有這個(gè)實(shí)力吠卷，而是還要看我當(dāng)天的運(yùn)氣。這一點(diǎn)沦零，想想就來氣撤嫩。你說，一點(diǎn)都無法把控自己做菜的水平蠢终，是不是很無奈序攘，很可氣？寻拂！
? ? ? 我有個(gè)特點(diǎn)程奠，好多沒做過的較難的菜，每次第一次照著菜譜做祭钉，一般都比較成功瞄沙。但是，后面就基本不會(huì)成功了慌核，要想成功距境，可能很久以后忽然哪天運(yùn)氣好了才能偶爾好吃一次。
? ? 就拿北京人愛做的臘八蒜來說吧垮卓，我和陽陽爸剛結(jié)婚那年垫桂，在臘八那天學(xué)著做了一罐臘八蒜，是隨便百度了一個(gè)做法照著做的粟按。結(jié)果出奇意料的成功诬滩！臘八蒜過了十天左右變得翠綠翠綠的，打開來吃的時(shí)候灭将，味道那個(gè)好吃正宗疼鸟，陽陽爸簡直太喜歡了！于是庙曙，我第二年臘八那天又接著做空镜，照樣是去網(wǎng)上百度一下照著做，但是沒有成功捌朴，臘八蒜顏色不但沒有變綠吴攒，還發(fā)出很難聞的蒜味。好吧男旗，這次失敗了舶斧，明年再做欣鳖。再做的時(shí)候察皇，就很小心了，懷疑是蒜選的不好，所以這次提前陽陽爸就買了上好的大蒜什荣，我認(rèn)真地一顆一顆剝了皮矾缓，挑里面又大又好看的，完全沒有一點(diǎn)傷的稻爬，每個(gè)步驟都小心翼翼嗜闻，甚至為了到底用哪種醋，黑的白的桅锄？陳醋琉雳？米醋？加不加糖友瘤？都要認(rèn)真研究一下翠肘，在網(wǎng)上反復(fù)查，還被網(wǎng)上不同的做法搞暈了辫秧。于是就很奇怪為什么第一次也沒有很糾結(jié)這么多束倍，也沒有搞得這么復(fù)雜，可是第一次怎么那么輕松就成功了盟戏？好像是很順理成章的绪妹。所以后來再不成功的時(shí)候，就特別想復(fù)制第一次的做法柿究，甚至后悔沒有把第一次用的菜譜保存下來邮旷。誰想到后來搜的就那么多了呢？就有各種不一樣的做法了呢蝇摸。糾結(jié)半天用哪種醋廊移，加不加糖，即使是這樣的小心謹(jǐn)慎探入，但是最后照樣是失敗的一塌糊涂狡孔。
? ? ? 說來也是夠打擊人的，后來我竟然一次都沒有再成功過蜂嗽！現(xiàn)在我干脆不做啦苗膝！我氣餒了！我干嘛要跟自己過不去植旧？辱揭！想吃直接買現(xiàn)成的去吃了，不過現(xiàn)在沒有了那種吃的欲望病附∥是裕看著陽陽爸從外面買來的碧綠的臘八蒜，卻并不想吃完沪。
? ? ? 所以域庇，我沒辦法跟別人說嵌戈，來我家吃飯吧，我給你做我拿手的什么什么菜听皿。即使有人來我家偶爾吃到一次好吃的熟呛，要想再次吃到，就可不一定好吃了尉姨，我也不敢對人家說庵朝，好吃的話，下次再給你做又厉。記得有一次我做的胡蘿卜片炒雞蛋九府，受到了大學(xué)同學(xué)的小閨女的喜愛，第二天她還想吃覆致。我卻嚇得不敢再做了昔逗。于是我就換了一個(gè)樣子做出來，比如把胡蘿卜片換成胡蘿卜絲來做了篷朵，我怕再做一次失敗的話讓人家失望了勾怒。就讓她帶著美好的記憶吧，別毀了孩子心中的美好声旺。
? ? 幾十年來笔链，我的成功記錄里有過這些菜：拔絲蘋果、蒜薹肉絲腮猖、醉蝦鉴扫、胡蘿卜炒雞蛋、干煸豆角澈缺、干燒菜花坪创、手撕包菜、炒土豆胡蘿卜絲姐赡、咖喱飯莱预、滋卷、地三鮮……還有很多我自己都想不起來的飯菜项滑，只記得忽然對了某人的口味依沮，一盤子就吃了精光，給別人都不剩的情況也是有的枪狂。
? ? ? 但是危喉，就是不能每次都做到可口。即使是很平常的飯菜州疾，比如炒土豆絲胡蘿卜絲辜限，有時(shí)候就是很好吃，有時(shí)候卻連我自己都覺得味道寡然严蓖。我一邊心里埋怨著自己的廚藝薄嫡，一邊心里希望我的孩子能不挑食氧急，像我這樣只管吃到營養(yǎng)就好了。但是這不可能岂座。因?yàn)槲业膬鹤哟_實(shí)是很挑食的。不好吃他絕不會(huì)勉強(qiáng)自己去吃杭措。 雖然我非常愛我的孩子费什，尤其很注重他的生活，每次也都很用心去做飯菜手素，但是也免不了忽上忽下不穩(wěn)定的情況鸳址。所以我的孩子就是瘦瘦的樣子，因?yàn)樗偸丘囈活D飽一頓的泉懦，飯量隨著我的飯菜的成功與否而變化稿黍。而且，多數(shù)時(shí)候崩哩，都不好吃巡球，只有少數(shù)情況，跟中獎(jiǎng)一樣的幾率邓嘹，才稍微可口點(diǎn)酣栈，也就能吃吧。偶爾也一盤子吃的精光汹押。
? ? ? 為了提高中獎(jiǎng)率矿筝，我還試過每頓多做幾道菜，比如兩個(gè)人做三個(gè)菜棚贾，三個(gè)人做四道菜窖维，希望里面至少出一個(gè)好吃的。似乎有時(shí)候也是全軍覆沒妙痹，也就是孩子一個(gè)都不吃铸史。有時(shí)我自己覺得還可以，可是孩子就是不吃怯伊。有時(shí)候連我自己都覺得沒有可以吃的沛贪，就像今天的晚飯，我做了兩個(gè)菜震贵，都不好吃利赋，我也是勉強(qiáng)吃了幾口。所以我家的飯菜浪費(fèi)很大猩系，大部分都是倒掉了媚送。
? ? ? 一把年紀(jì)了，飯菜還做到這么爛寇甸，也沒發(fā)現(xiàn)自己有啥擅長的塘偎，你們說我是不是很失敗傲粕妗？忽然很羨慕那些會(huì)做飯的家庭主婦們吟秩，她們成功拴住了家人的胃咱扣。
