春歸馬蘭新

正月,北地依然是冰霜凜凜的苦寒之天挣菲,原野一片荒涼寂寥晒旅,了無生機(jī)对妄。而此時的江南卻已是柳色黃金嫩了。阡陌之間到處是隨春而來歡呼雀躍著的馬蘭頭敢朱。

在《本草綱目拾遺》中記載:馬蘭氣香可做蔬剪菱。沈括是北宋的政治家,科學(xué)家拴签。放今兒可算是吃貨一枚了孝常,他在《隨園詩話》里如是說:馬蘭頭者野菜名,京師所謂“十里香”也蚓哩。馬蘭頭构灸,醋和筍拌食,油膩后食之岸梨,可以醒脾喜颁。 ? ? ? ? 馬蘭頭最常見的吃法是涼拌和作為火鍋佐菜食用,兩者都是為了更多地保留它的色香嫩以及營養(yǎng)成分曹阔。平日里半开,我們被各種高熱量的油膩食品包圍,被各樣人造食品環(huán)伺赃份,早已厭煩膩味寂拆,乍見這種純天然原生態(tài)的綠色食品奢米,焉能不眼前一亮,有驚艷之感呢纠永?好像人久蟄在逼仄陰暗的空間鬓长,突有燦爛陽光和新鮮空氣涌入,會頓覺神清氣爽尝江,煩悶全無涉波。

現(xiàn)在,菜市場一年到頭都有馬蘭頭賣炭序,一根根綠葉白莖怠蹂,肥頭大耳的,貌似鮮活水靈少态,但那只能哄哄不識貨的人 。妻最喜歡挑馬蘭易遣,薺菜之類的野菜彼妻,以我從她那里耳渲目染得來的經(jīng)驗,一看就知道那是大棚里催生的豆茫,反季節(jié)的侨歉,自己絕對不買,偶爾飯桌上遇到也不會動筷揩魂。我個人對反季節(jié)的蔬菜不感冒幽邓,它們長的看似童叟無欺,露出一副諂媚的嘴臉處處迎合你火脉,其實是徒有光鮮的外表牵舵,早已失去淳樸,自然的本質(zhì)倦挂,淪為空具名頭的“行尸走肉”畸颅。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人工種植的馬蘭頭和野生的無法相比。前者是一個被馴化了的呆板的傀儡方援,就像是沒有香味的塑料花没炒,是竄跡于市井紅樓里的俗脂庸粉,總讓人感到不那么舒服犯戏。后者是舞動在春天里的精靈送火,宛若芙蓉初發(fā),清新可愛先匪,不帶一絲絲人間的煙火氣种吸,她們是遺世獨立的佳人,明眸善睞 呀非,顧盼生姿骨稿,散發(fā)出幽幽的自然體香,是被季節(jié)認(rèn)真愛過一場的見證。

每到了有馬蘭頭挑的時節(jié)坦冠,妻就會去娘家形耗,拿起剪刀和馬夾袋,帶上兒子易和侄女婧去野外挑馬蘭頭辙浑,我興之所至?xí)r也會傍了她去激涤,一起信步巡游在田野間。溝渠旁判呕,泥埂邊倦踢,蓬松枯草的暖窩里,馬蘭頭如新孵出的小雞一般興奮地擠在一起嘰嘰喳喳的侠草,把還有些蒼黃的大地鬧騰成春的海洋辱挥。一簇簇,一塊塊边涕,一片片晤碘,個個蔥綠嬌嫩,生機(jī)盎然的功蜓,挑起一朵朵馬蘭頭园爷,仿佛掬起了一捧濃濃的春綠。 ? ? ? ? ?邊走邊挑邊玩式撼,挑夠了就回家童社,明天要吃,再來挑就是了著隆。

挑回家的馬蘭頭擇凈扰楼,清水漂洗,之后先用沸水滾過美浦,然后立即用涼水過一下灭抑,使馬蘭頭不悶爛發(fā)黃,接著擠去汁以去涼苦抵代,再切碎用香油和其他作料拌勻腾节,一盤青翠欲滴,清香撲鼻的涼拌馬蘭頭就新鮮出爐了荤牍。嘗一口案腺,嗯,真不錯康吵,齒頰生香劈榨,滿口芬芳。就著它晦嵌,淺酌幾杯同辣,陪爸媽嘮嘮閑話趣事拷姿,看孩子們承歡膝下,不勝快哉旱函!不勝美哉响巢!不勝樂哉!

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末棒妨,一起剝皮案震驚了整個濱河市踪古,隨后出現(xiàn)的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌券腔,老刑警劉巖伏穆,帶你破解...
    沈念sama閱讀 222,729評論 6 517
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場離奇詭異纷纫,居然都是意外死亡枕扫,警方通過查閱死者的電腦和手機(jī),發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 95,226評論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門辱魁,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來烟瞧,“玉大人,你說我怎么就攤上這事商叹。” “怎么了只泼?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 169,461評論 0 362
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵剖笙,是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我请唱,道長弥咪,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 60,135評論 1 300
  • 正文 為了忘掉前任十绑,我火速辦了婚禮聚至,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘本橙。我一直安慰自己扳躬,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點故事閱讀 69,130評論 6 398
  • 文/花漫 我一把揭開白布甚亭。 她就那樣靜靜地躺著贷币,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪亏狰。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上役纹,一...
    開封第一講書人閱讀 52,736評論 1 312
  • 那天,我揣著相機(jī)與錄音暇唾,去河邊找鬼促脉。 笑死辰斋,一個胖子當(dāng)著我的面吹牛,可吹牛的內(nèi)容都是我干的瘸味。 我是一名探鬼主播宫仗,決...
    沈念sama閱讀 41,179評論 3 422
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼硫戈!你這毒婦竟也來了锰什?” 一聲冷哼從身側(cè)響起,我...
    開封第一講書人閱讀 40,124評論 0 277
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤丁逝,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎汁胆,沒想到半個月后,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體霜幼,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 46,657評論 1 320
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡嫩码,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 38,723評論 3 342
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了罪既。 大學(xué)時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片铸题。...
    茶點故事閱讀 40,872評論 1 353
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖琢感,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出丢间,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤驹针,帶...
    沈念sama閱讀 36,533評論 5 351
  • 正文 年R本政府宣布烘挫,位于F島的核電站,受9級特大地震影響柬甥,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏饮六。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 42,213評論 3 336
  • 文/蒙蒙 一苛蒲、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望卤橄。 院中可真熱鬧,春花似錦臂外、人聲如沸窟扑。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,700評論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽辜膝。三九已至,卻和暖如春漾肮,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間厂抖,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,819評論 1 274
  • 我被黑心中介騙來泰國打工克懊, 沒想到剛下飛機(jī)就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留忱辅,地道東北人七蜘。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 49,304評論 3 379
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像墙懂,于是被迫代替她去往敵國和親橡卤。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點故事閱讀 45,876評論 2 361

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 1.修改MySql中的密碼-->root@localhost-->設(shè)置成自己記住的密碼就行损搬。cmd終端命令執(zhí)行My...
    博行天下閱讀 347評論 0 0
  • 現(xiàn)在我還在床上碧库,我覺得新年新開始。
    起早拾糞閱讀 137評論 0 0
  • 迎風(fēng)奔跑 長這么大巧勤,丟過很多東西嵌灰,唯有那一段時回憶不曾丟掉。但當(dāng)時光與記憶交融凝固在一起的時候颅悉,依然能聽到最完整孤...
    c迎風(fēng)奔跑閱讀 553評論 19 11