上次三個總裁給大家優(yōu)選推薦了貴妃同款的荔枝妈经，現(xiàn)在又給大家推薦貂蟬同款的小米，這是要把四大美女同款做到底的節(jié)奏么？
我個人與小米第一次結(jié)緣就在年初伸头，因?yàn)槔鲜悄c胃消化不好，胃脹腹脹不適搏予，陜西的朋友給我寄了點(diǎn)自己家的小米說是養(yǎng)胃的熊锭，吃了段時間果然緩解很多，而且我們家后來還發(fā)明了小米雪侥，大米碗殷，橋頭地瓜混合飯，吃雜糧方便多了速缨。
小米為五谷之首锌妻，亦被人們追頌為代參湯，種植歷史可追溯上萬年旬牲，在夏商以前那可是是主糧仿粹，但現(xiàn)在在主種植區(qū)以外主要作為雜糧和輔糧了搁吓。按照我吃了這么久小米粥的經(jīng)驗(yàn)來說，大概知道為啥后面小米沒做主糧吭历，太不抗餓了，早上喝三碗粥晌区，不到中午就肚子餓扁了。
朋友送的小米吃完了恼五，我去哪里給自己家人和朋友們選高品質(zhì)原生態(tài)好的小米呢？
史載小米的發(fā)祥地與主要栽培區(qū)在黃河的中上游哭懈，以山西與陜西為主要產(chǎn)區(qū)，再細(xì)論下去其中核心即山西沁州遣总，陜西米脂。沁州黃了解一番后還是放棄了旭斥，為何傅物？沁州黃已經(jīng)像五常大米，陽澄湖大閘蟹一樣太名聲在外琉预，假貨率太高了蒿褂，我們經(jīng)歷五常大米教訓(xùn)后決定先不碰這樣產(chǎn)品。
朋友也說我建議你們?nèi)齻€總裁來陜西的米脂看看娄帖，米脂是我們陜西小米最有名的昙楚，而且是原生態(tài)自然種植的，有政府背書的削葱。我說米脂縣我是知道的淳梦，米脂的婆姨綏德的漢嘛。
首先米脂地名就跟小米有關(guān)首繁，是“以其地有米脂水，沃壤宜粟夹攒，米汁淅之如脂”而命名胁塞。米脂不僅小米出名，還是有名的美人縣状土，傳說的四大美人中的貂蟬就是米脂人哦伺糠。而且陜北可是革命老區(qū)训桶，米脂的楊家溝更是革命圣地，小米加步槍的小米到底是怎么樣的 舵揭，難道沒興趣去現(xiàn)場看看么午绳。
▲米脂的貂蟬廣場
深入了解后發(fā)現(xiàn)，米脂小米還是獲首批中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授予的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識登記證書”的蜡坊。米脂縣被中國綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇授予“中國綠色生態(tài)小米之鄉(xiāng)”稱號赎败。我們三個總裁就是選原生態(tài)，那自然去生態(tài)之鄉(xiāng)据忘。
從深圳出發(fā)搞糕，第二天就到了陜西境內(nèi)，晚上在甘泉服務(wù)區(qū)稍作休整了一下
▲服務(wù)區(qū)一片漆黑
凌晨4點(diǎn)趕到了米脂縣城萧福，在當(dāng)?shù)卣乙粋€賓館住下辈赋，高樓不是很多膏燕，城中還有河流通過坝辫，后來才知道那是XX河射亏。
▲賓館墻上掛著米脂全景。
早上9點(diǎn)就爬起來及舍，吃了陜北著名的羊雜湯窟绷，一碗下肚，一路的疲勞一掃而光攘残。分量味道太實(shí)在了为狸，就像后來接觸到的陜北農(nóng)民辐棒。繼續(xù)趕往小米考察的目的地米脂縣內(nèi)的李站鄉(xiāng)班家焉村。
▲路上看到的米脂縣千年古縣牌匾
▲馬路上對面的陜北民居
▲進(jìn)山了知态，黃土高原就是這樣的
目的地李站鄉(xiāng)也是闖王故里立叛，路過的時候看到闖王像贡茅，馬上停車合影一個顶考。沒時間去參觀闖王行宮，聽帶路的向?qū)дf艘策，當(dāng)?shù)囟颊f闖王起兵很艱苦樸素渊季，每天早晨只喝小米粥的罚渐，這是提前發(fā)揚(yáng)我們小米加步槍的優(yōu)良革命傳統(tǒng)驯妄？又是闖王同款了青扔。
▲闖王李自成的家鄉(xiāng)米脂縣李站鄉(xiāng)。
中午到的時候終于趕到了目的地班家焉村谈息，大熱天氣凛剥，班大爺在進(jìn)村的路口等著我們，老人家似乎很理解我急切的心情傅瞻，先問我要不要在在附近莊稼地里看了一圈盲憎。
▲站在村里路口往里面看 就是班大爺家
班大爺領(lǐng)我走向一個小土丘饼疙，指著前面一片土疙瘩地說，這就是小米苗窑眯，剛種下幾天磅甩，露了一點(diǎn)點(diǎn)頭出來了。我問這地怎么這么干呢渣聚？班大爺笑了說僧叉，這還是前一天剛下過雨的呢。這里的作物和小米生命力之頑強(qiáng)真讓人感嘆隘道。
▲我都快趴在地上才能看見小米苗的樣子。
又領(lǐng)我們看了玉米地忘晤，和黑小米地默辨，如果不是他介紹缩幸，我絕對不會認(rèn)出來這些土地是莊稼地，地里那點(diǎn)綠色是莊稼的钞护”欤看了太多東北與南方沃土良田，感覺陜北自然條件真的是艱苦余佃，但也正是在這艱苦的自然條件跨算，生長出了陜北特有的雜糧和小米诸蚕，又孕育了一代又一代堅韌樸實(shí)的陜北人。
▲你能看出來這什么莊稼么坏瘩？
▲班大爺家的狗狗
雖然機(jī)械化的種植方式迫使數(shù)千年的自然農(nóng)耕傳承正在退場漠魏，可是米脂的那些祖祖輩輩扎根土地，從生下來就喝小米湯的老農(nóng)民確信破讨，只有傳統(tǒng)農(nóng)耕精心呵護(hù)下的土地奕纫，才能讓米脂的小米不管經(jīng)過多少年匹层，依然還是以前那個味兒。溜達(dá)了一圈下來撑柔，班大爺說先回去吃飯吧您访，等下可以再看看。
進(jìn)村路上看到不少牽著牛的陜北老鄉(xiāng)檀训，在這里牛仍是耕種的主力峻凫。
▲院門口也看到班大爺寄養(yǎng)的牛览露。
到院子門口，班大爺向屋里喊了一句命锄，班大媽笑容滿面的走出來偏化，迎我們進(jìn)屋夹孔，來到陜北這一兩天，我發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)不同于中國其它鄉(xiāng)村的是只怎，這里鄉(xiāng)村農(nóng)民見人經(jīng)常都是樸實(shí)的笑著怜俐，很有感染力的笑。特別是在陜北這樣艱苦的地理自然環(huán)境下贴谎，這笑很感染我季稳。
▲班大娘離班大叔這么遠(yuǎn)干嘛景鼠。
▲班大叔就用這個除草的，但彎曲的我也第一次見溯香。
班大娘的小米粥早就熬好了等著我們，在這里小米仍還是主食结笨，端出來一大鐵盆湿镀，放一會表面就是一層米油。我又是連干三碗算途，太好喝了嘴瓤，爽滑無渣莉钙，就是這三碗小米粥讓我堅信，這里的小米不會讓我們失望停忿。
▲我家里沒煮出過這樣味道蚊伞，他們說可能水質(zhì)的問題时迫。
喝完粥，班大叔拖過來一袋小米給我看癞揉，我說這樣色怎么不黃啊溺欧，班大叔笑笑說姐刁，這還沒脫殼的呢，說著壁拉，用另一只手合上雙手搓一搓，再攤開給我看，我熟悉的金黃的小米出現(xiàn)了宿礁，我挺好奇也抓一撮小米搓一搓梆靖，手都紅疼了，也沒看見金黃的小米破殼而出姑子。班大叔在旁邊都笑了测僵，大媽趕緊給我拿毛巾插手邊笑著說捍靠，你哪能跟大叔比，他搓了幾十年了磁携。
▲用手搓都能把小米脫殼良风，也只有這樣的手才行烟央。
我抓起家里一些脫殼過的小米，攤開在手心篙议，這分明就是藝術(shù)照了怠硼，金黃勻稱。
吃完飯班大叔又陪我再班家村村里村外逛了一圈这难，班家村姻乓，果然大多數(shù)都是班大叔，班大媽赖草。人人都恨熱情的問吃過了嗎剪个？去家里坐坐吃飯扣囊。
▲另外一個班大叔
班大叔還帶我看了其它我見過或者沒見過的雜糧，黑小米骂澄，綠豆紅小豆惕虑，高糧米枷遂，我說，每一樣給我都來了一份矩桂！
▲認(rèn)識這些么侄榴？
我們向老鄉(xiāng)收購了一些雜糧和小米网沾，后備箱都放滿了，但是老鄉(xiāng)們脫殼的要留著自己吃桦山，給我的是帶殼的醋旦，需要拖去縣城加工，剛好钉凌，反正我們也要找加工廠捂人，不然不但我，朋友們用手也搓不開殼酸纲。
之所以在米脂縣內(nèi)選擇班家焉村合作闽坡，還有一個很重要的原因是，班家焉整個村子已經(jīng)是合作社模式生產(chǎn)了，質(zhì)量可控（這是我們以前與農(nóng)民散戶合作最頭疼的地方）宪迟，整個村子的種子都由班大叔統(tǒng)一提供交惯，按照傳統(tǒng)的方式種植席爽，整個村子農(nóng)產(chǎn)品如果遭蟲害有農(nóng)藥需求，必須全部經(jīng)手政府專門調(diào)配好再提供給農(nóng)戶玖像，這樣因?yàn)楫a(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量在一條線上齐饮，我們統(tǒng)一收購起來就安全簡單多了祖驱，然后運(yùn)到到米脂縣城加工廠脫殼包裝，送檢出具檢測報告乡洼，就可以送到用戶手中餐桌上了匕坯。
▲參觀班家焉村農(nóng)業(yè)合作社物流配送中心
我們常說醒颖，五谷最養(yǎng)人泞歉，五谷之首的就是小米匿辩。在戰(zhàn)爭年代我們用它來療傷榛丢，小孩喝了不容易感冒晰赞。婦女產(chǎn)后坐月子用它來調(diào)理身子也非常棒，一月下來然走，產(chǎn)婦基本能還原如初芍瑞，青春風(fēng)韻不減褐墅。而且熬出的濃脂細(xì)汁給寶寶喝妥凳，不稀不稠，不是奶水屑那，勝似奶水艘款。
小米的做法
1磷箕、小米和水的比例是1:13或者1:15岳枷，根據(jù)喜歡干稀程度來添加水。
2殿衰、水要燒開后再放米闷祥，中火熬半個小時即可傲诵。
3箱硕、南方的朋友要用農(nóng)夫山泉剧罩，不要用自來水座泳，南方的水質(zhì)偏酸挑势，不適合熬小米；
4营罢、如果南方非要用自來水，請加一點(diǎn)食用堿缕溉。
小米的效用
1. 小米因富含維生素B1吃型、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效勤晚；
2. 小米具有防止泛胃枉层、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能赐写，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)鸟蜡，幫助她們恢復(fù)力；
4. 小米具有減輕皺紋挺邀、色斑揉忘、色素沉著的功效。
5. 中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富端铛，可以代替參湯泣矛；
6. 用小米煮粥禾蚕，睡前服用您朽，易使人安然入睡；
教你一招：如何鑒別染色小米?
一般小米呈鮮艷自然黃色换淆，光澤圓潤哗总，手輕捏時几颜，手上不會染上黃色。若用姜黃或地板黃等色素染過的小米魂奥，色澤深黃菠剩，缺乏光澤，粒色澤一樣耻煤，在用手輕捏時會在手上染上黃色具壮。用姜黃素染過的小米會有姜黃氣味，如果用檸檬黃、日落黃等染小米答憔，可能沒有異味且改。可把少量小米放入杯中加入少量溫水怜跑，搖晃后靜置，若水變黃即可說明該小米染過色吠勘。
歡迎與三個總裁交流小米意見建議性芬，直到我們選到全國最好的。
