01.

清遠(yuǎn)鎮(zhèn)內(nèi)無莊稼杭跪，田地中均是成片成片數(shù)十年頭甚至上百年的柿子樹仙逻，如今秋日里，柿子樹葉紅勝火涧尿，果實掛滿枝頭系奉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，讓坐落其中的清遠(yuǎn)鎮(zhèn)更加神秘而美麗姑廉。

柿子樹是鎮(zhèn)上老百姓賴以生存的寄托缺亮，清遠(yuǎn)鎮(zhèn)以醋聞名，家家戶戶擁有祖?zhèn)麽劥资炙嚽叛裕渲幸燥L(fēng)和與徐記兩家的九頭醋為代表萌踱，享譽盛名。倘若再較起真來号阿，風(fēng)和家的九頭醋更為略勝一籌并鸵，據(jù)傳醋的配方與制法源自古時御膳房。

徐記醋莊如今傳至當(dāng)家人徐百匯手中扔涧，已經(jīng)第二十八代园担，“不想當(dāng)老大的老二届谈，不是好老二”，在從前的百年間弯汰，徐記使勁渾身解數(shù)艰山，仍然不能拔得頭籌，令徐家與風(fēng)和家水火不容之勢愈加激烈咏闪。

02.

“林叔曙搬，趕緊的！這批九頭醋的訂單量大鸽嫂，東家十分著急”只見年輕伙計口中的林叔纵装，肩挑扁擔(dān)，一步一晃悠溪胶，扁擔(dān)兩頭的籮筐中小山似的堆滿紅彤彤搂擦，亮澄澄飽滿的大柿子稳诚，隨著扁擔(dān)的晃動哗脖，翻滾著，似乎要趁著扁擔(dān)主人一不留神扳还，滾落進這滾滾紅塵才避。

終于到了，林叔伸手在臉上胡亂抹了一把氨距，算是把擦去汗珠桑逝，因吃力過猛而泛著紅暈?zāi)橆a經(jīng)這么一抹，更加通紅俏让，利索的卸下竹筐楞遏，抬手一翻，渾圓發(fā)亮的柿子前仆后繼的落入發(fā)酵池中首昔，

“老林寡喝，你都這把年紀(jì)了，不回家抱孫子勒奇，還這么逞這強做什么预鬓？”一旁記賬的王嬸搭話道。

“有福享赊颠，誰不會啊格二，如果我是東家，財源滾滾竣蹦，誰會受這份罪啊”

“你有所不知顶猜，東家也不容易啊，老太爺臨終前逼著東家立誓痘括，必須引導(dǎo)徐記醋莊打敗風(fēng)和家长窄，你看咱們，缺點錢賺就是了，可風(fēng)和家的醋那可是進過宮廷的抄淑，你以為這個東家屠凶，是那么容易當(dāng)?shù)摹?/p>

聽完王嬸的話，老人陰郁的神色瞬間瓦解肆资，精神抖擻的返回去又挑起兩筐柿子矗愧。

路過的徐百匯將這一切看在眼中，回到家與夫人說起郑原，夫人當(dāng)日的一番話唉韭，給了徐百匯啟發(fā)，也是這番話犯犁，竟成為日后近百年間属愤，清遠(yuǎn)鎮(zhèn)酸文化的開端，后人送外號“酸人”酸役，這個酸同他們家的醋其實并無甚關(guān)系住诸，卻因為這個“酸”拿下清遠(yuǎn)鎮(zhèn)醋業(yè)的頭把交椅，也因為這個“酸”竟然影響了整個清遠(yuǎn)鎮(zhèn)的酸文化涣澡。

03.

受到啟發(fā)后的第二日贱呐，徐百匯立即在徐記醋莊中開設(shè)茶話會，名為茶話會入桂，其實無非是給鎮(zhèn)上婦女閑話家常提供了場地而已奄薇，會長便是醋莊內(nèi)會計王嬸。

令整個清遠(yuǎn)鎮(zhèn)抗愁，甚至徐百匯自己都萬萬沒想到的是馁蒂，當(dāng)初一個小小的設(shè)想，竟如同發(fā)酵一般蜘腌，迅速具備規(guī)模沫屡，贏得一席之地。

外地來的醋商逢捺，大多在醋的品鑒方面知之甚少谁鳍，精品醋與劣質(zhì)醋也許很容易區(qū)分，而精品醋與精中之精的上品醋劫瞳，怕是清遠(yuǎn)鎮(zhèn)本地人能區(qū)分的人也不在多數(shù)倘潜，更何況這些外地來的商人，因而醋商大多以當(dāng)?shù)厝说倪x擇做參考志于，也就是說涮因，鎮(zhèn)上的村民都吃徐記的醋，那么醋商便會大批量購入徐記的九頭醋伺绽，如果鎮(zhèn)上的村民都吃風(fēng)和家的醋养泡，那么醋商必然從風(fēng)和家著手嗜湃。

而鎮(zhèn)上居民食用醋大多全憑女主人喜好，而女主人的喜好澜掩，自然是徐記购披，還有徐記的茶話會，如此一來肩榕，沒過多久刚陡，徐記硬生生將風(fēng)和家的威風(fēng)殺了個干凈。困擾徐記百年難題株汉，竟迎刃而解筐乳。

04.

“其實活在世上，每個人都辛苦乔妈，聽說別人更辛苦蝙云，心里的不平衡便能少幾分，自己的路似乎更好走點”這是徐夫人當(dāng)日原話路召。

釋義：九頭醋勃刨，也叫淋醋，柿子醋的一種优训，為什么叫這個名字呢朵你？因為九頭醋必須經(jīng)過九道嚴(yán)苛的古法制醋工藝，發(fā)酵過程繁復(fù)異常揣非，目前幾乎失傳，因而知道的人甚少躲因。