上一篇說到小女孩順利進(jìn)入了藍(lán)帶叨粘，終于完成了她的夢(mèng)想，接下來是她和酸奶的故事旗芬。
小姑娘愛吃酸奶舌胶，去法國之前，她一直覺得國內(nèi)酸奶沒有什么問題疮丛，直到她第一次喝到了法國的酸奶幔嫂。法國的酸奶是如此好喝，原味酸誊薄，不加糖履恩，奶香濃郁，入口即化呢蔫。
她第一次為好酸奶振動(dòng)切心，一個(gè)念頭泛起，她決定尋找出法國市場(chǎng)中的好酸奶片吊。
于是绽昏，她在法國的五個(gè)月中喝遍巴黎超市和市場(chǎng)上酸奶，每一瓶都拍照做了記錄俏脊，嘗盡百味之后而涉，她知道了好酸奶的味道。
回國后联予，她去超市買了以前經(jīng)常喝的酸奶啼县，發(fā)現(xiàn)她已經(jīng)不能接受國內(nèi)的酸奶，按照她的話來說就是這些酸奶充滿了強(qiáng)烈的青霉素沸久、臊味季眷、爛鞋味。
此時(shí)卷胯，她開始疑問：什么是好酸奶子刮？國內(nèi)到底有沒有好酸奶？
接著，她去超市的酸奶柜點(diǎn)研究挺峡，看營養(yǎng)價(jià)值表葵孤，看配料表，看添加劑橱赠，仔細(xì)研究過之后尤仍，她總結(jié)得出一套購買好酸奶的方法，并對(duì)好酸奶給出鑒別標(biāo)準(zhǔn)狭姨，最后并對(duì)國內(nèi)的部分酸奶進(jìn)行了評(píng)分（大面積負(fù)分）宰啦，寫出了一篇《尋找好酸奶》。
好酸奶應(yīng)該是這樣的：
- 1饼拍、觀色：好的原味酸奶發(fā)黃赡模；
- 2、聞味：好酸奶無異味师抄，不刺鼻的發(fā)酵酸氣漓柑；
- 3、口感：好酸奶能夠成型的硬度叨吮，但是細(xì)膩入口即化辆布；
- 4、品味：好酸奶即使無糖也有淡淡的甜味挤安；
- 5谚殊、回味：好酸奶即使再濃稠丧鸯，入口都是能立刻化開的蛤铜，吞進(jìn)喉嚨后舌苔不會(huì)有任何粘液停留的感覺。
寫完這篇文章丛肢，她發(fā)現(xiàn)在她周圍幾乎沒有國產(chǎn)的好酸奶围肥，于是，她將查找好酸奶的范圍擴(kuò)大至全國蜂怎，建立了一個(gè)好酸奶大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)穆刻，試圖檢索出中國好酸奶，同樣地杠步，她將這個(gè)過程寫了下來：《一杯真正的酸奶－－好酸奶終極索引》氢伟。
但是，找呀找幽歼，怎么也找不到好酸奶朵锣，小姑娘等不及了，準(zhǔn)備自己做一杯真正的好酸奶甸私。
想做好真正的酸奶诚些，要求很簡(jiǎn)單也很困難：天然、純凈皇型、用心诬烹。
她開始像當(dāng)初在藍(lán)帶一樣砸烦，從零開始學(xué)習(xí)酸奶，閱讀文獻(xiàn)绞吁，請(qǐng)教前輩幢痘，自己試驗(yàn)，憑著自己努力和勤奮摸索著前進(jìn)掀泳。
她給自己制造的酸奶確定了五條態(tài)度：
- 1雪隧、只采購最高品質(zhì)的牛奶做酸奶，员舵，奶源質(zhì)量必須達(dá)到或超過歐美國家標(biāo)準(zhǔn)脑沿；
- 2、只采購新鮮的大自然水果和天然食材作配料马僻；
- 3庄拇、為了保證新鮮和活性乳酸菌的存活，必須在發(fā)酵完成后的5天內(nèi)飲用完畢韭邓；
- 4措近、只使用高活性進(jìn)口乳酸菌，保證每毫升酸奶的活性乳酸菌含量大于一億個(gè)女淑，達(dá)到養(yǎng)樂多的水準(zhǔn)瞭郑；
- 5、堅(jiān)決不使用任何人工合成添加劑鸭你。
經(jīng)過了三個(gè)多月的試驗(yàn)屈张，消耗了四百多罐試驗(yàn)品，請(qǐng)好友試吃袱巨，不斷調(diào)整配方阁谆，終于做出一杯真正的好酸奶。
試吃者對(duì)這杯酸奶的評(píng)價(jià)是：
- 甩中國市面上所有酸奶八條街愉老；
- 吃過之后醇得停不下來场绿；
- 酸奶很細(xì)膩，綿軟感十足嫉入。吃完嘴里不會(huì)像其他酸奶一樣粘粘的焰盗，從唇齒到口腔的感覺都很清爽；
- 在她的酸奶中喝出了用心而細(xì)膩的味道咒林。
小姑娘終于做出了真正的好酸奶熬拒，但是，如何讓更多人吃到那么天然映九、純凈和用心的好酸奶呢梦湘？這是一個(gè)難題。
