喝五谷雜糧粥是我國的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一叹话，在現(xiàn)代生活當中凌停，它甚至更是一個簡單有效的健康飲食方法侮东，既能讓胖人減肥圈盔，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復健康悄雅。
五谷雜糧粥對腸胃也比較友好习贫。特別是在腸胃功能低下或發(fā)生腸道感染洪囤、腹瀉等情況的時候，醫(yī)生通常推薦喝五谷雜糧粥崭庸，就是因為粥和其他主食相比更容易消化。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得身體疲憊，食欲不振沿腰，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下狈定。
而紅豆颂龙、黃豆、綠豆掸冤、薏米厘托、黑豆，五種顏色的五谷雜糧稿湿，正是夏季養(yǎng)脾之甘味佳品铅匹。
五色是指青、赤饺藤、黃包斑、白、黑5種顏色涕俗。在中醫(yī)理論中罗丰，五行對應著體內的器官，木為肝再姑，土為脾萌抵，火為心，金為肺元镀，水為腎绍填；就飲食保健方面而言，五色的食物也分別對應五行栖疑，因此對人體的五臟有不同的滋補作用讨永，青入肝、赤入心遇革、黃入脾卿闹、白入肺、黑入腎萝快。
中醫(yī)的五色理論最早源于《內經》锻霎，是五行學說的組成部分 。五色與四性一樣揪漩，同樣是中醫(yī)食療養(yǎng)生的一部分旋恼，不同顏色的食物對不同的臟腑器官有益處，均衡攝取才是真正的養(yǎng)生氢拥。
人體本身就是最和諧的靈體蚌铜，五臟之間的關系是相互滋生、相互制約的嫩海，它們共同維護整體的內環(huán)境穩(wěn)定狀態(tài)冬殃，臟腑功能正常協(xié)調，化生精氣血津液充足叁怪，臟腑形神得以充養(yǎng)审葬，是身體健康的基本保障。
那么不同顏色的谷物分別有什么功效呢奕谭？
紅色谷物-紅豆涣觉、紅棗、紅米等
五行學說中血柳，紅色代表火官册，為陽，所以紅色谷物進入人體后可入心难捌、入血膝宁，具有提高心臟功能、益氣補血根吁、活血的作用员淫。
紅色食物能給人以醒目、興奮的感覺击敌，可以增強食欲并能刺激神經系統(tǒng)的興奮性介返，還能作用于心，有助于減輕疲勞沃斤。
黃色谷物-玉米圣蝎、小米、大豆等
五行學說中轰枝，黃色代表土捅彻，食用黃色谷物后，營養(yǎng)物質會集中在人體的中土區(qū)域鞍陨，中醫(yī)認為中土即為脾胃步淹。
黃色食物主要作用于脾，能使人心情開朗诚撵，同時也能讓人精神集中缭裆。
綠色谷物-綠豆、豇豆寿烟、毛豆等
綠色入肝經澈驼，有舒肝強肝的功效，是良好的人體“排毒劑”筛武，且五行中綠克黃缝其，即木克土挎塌。因此，綠色谷物還可以調節(jié)脾胃的消化吸收功能内边。
綠色食物可以幫助人體舒緩肝膽壓力榴都，調節(jié)肝膽功能，而且綠色食物中含有豐富的維生素漠其、礦物質和膳食纖維嘴高，可以全面調理人體健康。
白色谷物-大米和屎、薏米拴驮、糯米等。
白色在五行中屬金柴信，入肺套啤，能夠益氣行氣。白色谷物富含黃酮素且蛋白質成分較為豐富随常，經常食用既能消除身體的疲勞纲岭，又可促進疾病的痊愈。
白色食物具有潤肺的功效线罕，富含碳水化合物止潮、蛋白質和維生素等營養(yǎng)成分，雖然可以為人體提供熱能钞楼、維持生命和運動喇闸，但卻缺乏人體所必需的氨基酸。
黑色谷物-黑豆询件、黑芝麻燃乍、黑米等。
黑色谷物是指顏色呈黑色宛琅、紫色刻蟹、深褐色的可食用的天然谷物。黑的五谷富含鐵嘿辟。五行中黑色主水舆瘪、入腎，因此經常食用黑色谷物可以補腎红伦。
黑色食物大多具有補腎的功效英古，通常黑色食物富含氨基酸和礦物質，具有補腎昙读、養(yǎng)血召调、潤膚的良好功效。
我國古代的膳食指南秦漢時期的《黃帝內經》指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助唠叛，五畜為益只嚣，五菜為充∫照樱”將五谷雜糧視為飲食的基礎介牙，健康的基石。
在《黃帝內經》中澳厢，五谷被稱之為：“粳米、小豆囚似、麥剩拢、大豆、黃黍”∪幕剑現(xiàn)代通常所說的五谷是指稻谷徐伐、麥子、大豆募狂、玉米办素、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧祸穷，因而五谷雜糧就泛指糧食作物性穿。
《中國居民膳食指南（2016）》中推薦，每人每天需攝入谷薯類食物250~400g雷滚，其中全谷物和雜豆類50~150g需曾，薯類50~100g。谷類祈远、米和面食占了食物比例的 50%~60%呆万。
五谷雜糧中的營養(yǎng)素非常豐富，其中的纖維素和礦物質是普通白米的數(shù)倍车份，所含的維生素A谋减、維生素B1、維生素B2扫沼、維生素C出爹、維生素E 和鈣、鉀缎除、鐵以政、鋅等微量元素，更為豐富伴找。五谷雜糧是膳食纖維的主要來源盈蛮，且大都含有較多的不飽和脂肪酸，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素技矮。因而抖誉，可以說五谷雜糧是最具營養(yǎng)價值的食物群殊轴，是飲食中的基石，對人體健康有很多好處,主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
預防疾病發(fā)生
五谷雜糧中的維生素B1可預防腳氣蔡宦旁理；
維生素B2可改善視力、預防口角炎我磁；
維生素C能緩解疲勞癥狀孽文、下肢酸痛，預防感冒夺艰；
鈣可防止骨質疏松芋哭；
鉀可穩(wěn)定血壓，改善情緒郁副，避免肌肉麻痹减牺、郁悶不安與全身無力；
鐵能預防缺鐵性貧血存谎、胃潰瘍與食欲不振拔疚；
而銅、鋅等微量元素則具有改善神經衰弱既荚、失眠等癥狀稚失，增強食欲、改善體重的功效恰聘。
促進人體健康
五谷雜糧是人體營養(yǎng)和能量的主要來源墩虹，具有保持健康的功效。
所含的不飽和脂肪酸可軟化血管內的膽固醇憨琳，減少患心血管疾病的風險诫钓；
大豆蛋白可調節(jié)鈣質代謝，增強骨質密度篙螟，防止腎結石的形成菌湃；
膳食纖維能有效減緩糖類和脂肪的吸收，降低飯后血糖的上升速度及血中膽固醇含量遍略，對糖尿病人和肥胖者有很大的幫助惧所。
預防腫瘤發(fā)生
豆類食物中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等绪杏，具有良好的抗癌作用下愈，常吃可預防腫瘤病變；
維生素A有助于人體內細胞分裂蕾久，預防癌細胞形成势似，并可幫助免疫系統(tǒng)反應，提高免疫抵抗力；
豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間履因，減少致癌物質與腸道黏膜接觸的幾率障簿，有利于防止便秘和結腸癌的產生。
幫助排便清腸
五谷雜糧中所含鎂和鐵可增強身體能量活力栅迄，加速體內廢物的代謝站故；
豐富的膳食纖維具有持水作用，在腸道內吸附水分子毅舆，使糞便體積增大西篓，促使食物殘渣或毒素在腸道內運行，并迅速排出體外憋活。
增進大腦技能
五谷雜糧中的蛋白質岂津，有增強大腦皮層興奮和抑制的功能，可提高腦部代謝活動余掖，增強效率；
還有人體必需的八種氨基酸礁鲁，如賴氨酸能活化腦部盐欺，對于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的兒童有所幫助；
谷氨酸可改善腦部機制仅醇，治療癲癇冗美、癡呆癥等；
所含豐富的磷脂析二，對腦部神經的發(fā)育粉洼、活動有良好的功效，可以增強記憶力叶摄。
益于美容養(yǎng)顏
五谷雜糧中所含的維生素A属韧，可保持皮膚和粘膜的健康；
維生素B2蛤吓，能夠預防青春痘宵喂；
維生素E則有抗自由基功能，可改善皮膚会傲、延緩衰老锅棕；
其他的成分,如脂肪油、揮發(fā)油淌山、亞麻油酸裸燎，可滋潤皮膚，使其光滑細致泼疑；
氨基酸德绿、胱氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗；
不飽和脂肪酸則可減少堆積在體內的膽固醇，促進新陳代謝使頭發(fā)容易生成脆炎，預防脫發(fā)及謝頂梅猿。
助于瘦身塑形
有些五谷雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量秒裕，是脂肪代謝的重要成分袱蚓；
B族維生素也可幫助體內能量的燃燒；
富含的膳食纖維几蜻，能促進胃腸蠕動及消化液
分泌喇潘，加快體內廢物排出，有益于瘦身梭稚；
鎂可幫助鈣和鉀的吸收颖低，協(xié)助糖類和脂肪的代謝，維持身體酸堿平衡弧烤。
五谷雜糧養(yǎng)生配方
我們每天都在與五谷雜糧打交道忱屑，不僅為了裹腹，吸收其中的營養(yǎng)來維持身體運作暇昂，更重要的是莺戒，吃對五谷更對五臟起到養(yǎng)生保健的功效。但是如何使用五谷雜糧才能更好的養(yǎng)生呢急波？
01降壓
原料：紅蓮子从铲、菊花、黑豆澄暮、玉米
功效：軟化血管名段，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生泣懊，提高組織胺的濃度伸辟，使外周血管擴張，具有降壓作用馍刮。
02抗衰老
原料A：茯苓自娩、枸杞、燕麥渠退、黑豆忙迁、紅蓮子、菊花
原料B：芝麻碎乃、菊花姊扔、紅棗片、黑米
功效保持內分泌的正常梅誓，增強體質恰梢，延緩衰老佛南，益壽延年，降低血液中膽固醇含量嵌言。
03減肥瘦身
原料：蕎麥嗅回、黑米、糙米
功效：收縮體內脂肪摧茴，滋養(yǎng)調氣绵载、利水消腫，抑制肥胖苛白。
04美容養(yǎng)膚
原料A：百合娃豹、核桃、芡實购裙、蕎麥
原料B：芝麻懂版、黑豆、薏米躏率、玫瑰
功效清除體內毒素躯畴，抗衰老，澤潤肌膚薇芝，促進新陳代謝蓬抄，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩恩掷。
05養(yǎng)發(fā)
原料A：核桃倡鲸、芝麻供嚎、黑米黄娘、糙米
原料B：核桃、首烏克滴、芝麻逼争、黃豆、玉米
功效黑須發(fā)劝赔，抗衰老誓焦，強筋骨增強活力。
06益智
原料：核桃着帽、芝麻杂伟、燕麥、糙米仍翰、淮山
功效：增強骨質赫粥，預防小兒佝僂病，健腦益智予借，提高記憶力越平。
07益眠
原料：酸棗仁频蛔、核桃、芝麻秦叛、蓮子晦溪、黑米、淮山挣跋、百合三圆、燕麥
功效：鎮(zhèn)靜、催眠浆劲、安神嫌术、降壓、益肝氣牌借、堅筋骨度气、用于心煩不眠、睡臥不安膨报、心悸等有一定的作用磷籍。
08抗感
原料：薏米、淮山现柠、茯苓院领、芡實、黑芝麻够吩、榛子仁比然、紅蓮子、燕麥
功效：養(yǎng)顏周循、清火强法、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效湾笛，四神之名當之無愧饮怯。男女老少皆宜。
09開胃
原料：糯米嚎研、淮山蓖墅、燕麥、芡實临扮、紅豆论矾、黑芝麻、山楂片杆勇、 蓮子
功效：補中益氣贪壳，開胃健脾，用于老人靶橱、孩童不思飲食寥袭，厭食路捧。
10排毒
原料：燕麥、葛根传黄、黑木耳杰扫、黑芝麻、松子仁膘掰、杏仁
功效：通便章姓，排毒，清火氣识埋，益腎凡伊，潤腸道。
