D33 | 七星服務(wù)的海底撈


上一次去海底撈還是七八年前。

與同事聚餐掌唾,據(jù)云好吃得不得了放前,價格合理得不得了,于是被裹挾而去糯彬。一整晚都需要用“吼”才能與同事對話凭语,至于味道,除了火鍋味還是火鍋味撩扒,沒啥新鮮似扔。

從此對伊失了興趣,許久都是過其門而不入。

昨天本想去超市海鮮虫几,然海鮮關(guān)門了,正好旁邊一家海底撈新開挽拔,門童極其熱情辆脸,甚至向她問路也熱情周到、指示詳細螃诅。于是干脆海底撈吧啡氢。

一進門,便有小帥哥將我們引至座位术裸,非常耐心倘是,百分之一萬的“顧客是上帝”。

您不喜歡這張桌袭艺,那這張如何搀崭?

這張離通道近?那邊如何猾编?

反正就是您最喜歡的就是我們要提供的瘤睹,您所有的要求都合理,不合理的只有我們答倡,汗轰传。。瘪撇。

坐定获茬,開始點菜,上來一位專門為這桌服務(wù)的小美女倔既,熱情地自我介紹:“您二位先吃點水果恕曲,您后邊向右是洗手間,前邊向左是自助水果和油碗叉存,我先幫您點單码俩,我叫小崔,有什么事您隨時叫我就行歼捏⊥怯埃”

這時,旁邊一位姑娘提著毛巾籃走過洒扎,給我們一人上了一張熱毛巾啼县,然后隔一段時間就來問問要不要更換熱毛巾。

這一通周到服務(wù)下來练俐,沒吃到海鮮的郁悶早已拋到九霄云外袖迎,真是從心窩里感到熨帖。

點單,一個小pad燕锥,所有菜品都有“半份”(貼心)辜贵,看上什么拉進購物車,直接下單归形,完全就是某寶風(fēng)格托慨。

令人極度驚訝的是,這邊下單暇榴,半分鐘后就上菜了厚棵,這速度,簡直堪比光速蔼紧。

小崔一直站在桌邊布菜婆硬,一會兒下肉,一會兒撈湯中煮出的白沫奸例,一會兒替我們將菜品夾至盤中彬犯。一邊輕聲細語地叮囑:

“這個可以吃了!”

“我給您加點飲料查吊?”

“那個太辣了躏嚎?我給您拿點西瓜,給您弄碗清水涮涮菩貌?”

這服務(wù)水準(zhǔn)卢佣,令我“受寵若驚”(這詞兒用的貌似不太準(zhǔn)確?)

一頓飯下來箭阶,見識了海底撈自有專利的可升降小火鍋虚茶,吃到了新鮮美味的食材,享受了堪比七星水準(zhǔn)的服務(wù)仇参。真是不說好話連良心都過不去嘹叫。

臨走時,小崔將我們送至門口诈乒,還在不停地致歉罩扇,因為我們覺得口感太辣了(捂臉)。這本是我們自己的問題怕磨,但她卻大包大攬到她身上喂饥,說是她沒有關(guān)注到我們只能吃微辣,所有一切都是她的錯肠鲫。

好吧员帮,果然“顧客是上帝”。不對导饲,這根本就是“顧客是她爺”捞高。

所以氯材,服務(wù)這個東東,真是沒有最好硝岗,只有更好氢哮!菜品、材質(zhì)和口感也許能讓顧客記住一時型檀,但想在競爭激烈的餐飲業(yè)長期做大做強命浴,就只能拼服務(wù)。把顧客當(dāng)成真正的上帝贱除,顧客才會心甘情愿地掏腰包。

雖然隱隱覺得這種“極致熱情媳溺、替顧客大包大攬各種錯誤”的服務(wù)哪里有些不妥月幌,但吃這一頓,真是太爽了悬蔽,爽到我立刻謀劃著下一次不想做飯時就直撲海底撈扯躺。

還有哪家店比這水平更高嗎?

沒有蝎困!那就它了录语。

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