十月初的屏南之旅瞧剖，在龍?zhí)洞彘_(kāi)啟
返程那天拭嫁，又?jǐn)D了時(shí)間去探訪(fǎng)了兩個(gè)古村落
『漈頭』
漈頭村位于屏南棠口鄉(xiāng)，距縣城十多分鐘車(chē)程
肇基于唐僖宗三年抓于，至今已有一千多年歷史
村內(nèi)做粤，一條小溪穿村而過(guò)
溪中有鯉魚(yú)成群結(jié)隊(duì)，也不怕生
大概是已被往來(lái)游人喂成“小饞魚(yú)”了
溪的兩岸捉撮，是先民們留下的古宅
黃色夯土墻間怕品，是歲月留下的斑駁記憶
漫步漈頭古巷
猶如走進(jìn)悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河之中
漈頭村講究耕讀傳家
名列屏南“四大書(shū)鄉(xiāng)”之首
信步漈頭
看到許多古宅的正門(mén)上方懸掛著“文魁”、“士林碩望”等牌匾
無(wú)不彰顯著古村深厚的文化底蘊(yùn)
一路上看到許多游覽指示牌
但走進(jìn)后卻發(fā)現(xiàn)那些景點(diǎn)早已關(guān)閉
不知其中緣由
原以為會(huì)因?yàn)槟切┛蓞⒂^景點(diǎn)的減少
而使得漈頭之行不夠充實(shí)
相反巾遭，我們有了更多的精力來(lái)感受真實(shí)的漈頭古村
到漈頭古村肉康，一定要去“耕讀文化博物館”
耕讀文化博物館在十二座清代古民居內(nèi)設(shè)歷史文化博物館、農(nóng)耕文化博物館灼舍、世界張氏史料館等10個(gè)展館
展區(qū)面積3000多平方米吼和，館藏歷史古（文）物一萬(wàn)余件
農(nóng)耕文化博物館內(nèi)的每一件器物
都是農(nóng)耕生活的注腳、傳統(tǒng)文化的字典
它們承載了農(nóng)耕文明的記憶骑素，默默地詮釋著農(nóng)耕文化
到漈頭古村炫乓，還得嘗嘗當(dāng)?shù)氐谋馊馀c缸餅
到屏南時(shí)便聽(tīng)聞漈頭的扁肉出名
于是當(dāng)天早上我們空著肚子去漈頭
只為品嘗地道的漈頭扁肉
漈頭扁肉能成為扁肉中的翹楚，自然是有秘訣的
肉餡制作不用刀
清早買(mǎi)來(lái)的鮮肉用特制的木棒敲打
一直敲打成細(xì)膩的肉泥
湯水也是選用當(dāng)?shù)厣虾玫呢i骨頭
經(jīng)過(guò)一晚上的細(xì)火熬煮
待到其變?yōu)槿榘咨珪r(shí)便是扁肉最好的湯底
漈頭的扁肉湯鮮味美砂豌，但不大符合我的口味
還是喜歡滿(mǎn)滿(mǎn)醬油味的
漈頭熱乎乎的缸餅倒是驚艷了我的味蕾
一口下去滿(mǎn)嘴生香
屏南盛產(chǎn)板栗
基本家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)種植
因此板栗在當(dāng)?shù)匾操u(mài)得較為便宜
有些人會(huì)將板栗曬干保存厢岂，日后用于煲湯等
有條件的朋友也可以自己上山撿板栗
在大山里尋找板栗的過(guò)程也是一種不錯(cuò)的體驗(yàn)
圖 ｜板栗一斤五元
當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果柿也是我的心頭愛(ài)
在龍?zhí)豆糯宓臅r(shí)候便看到許多柿子樹(shù)
但只顧著逛村子忘了吃柿子
到了漈頭便不能再放過(guò)它了
隨手挑了幾個(gè)光督，已經(jīng)熟透阳距，剝皮便可開(kāi)吃
還是第一次吃到甜中帶點(diǎn)咸的柿子
若是沒(méi)走遠(yuǎn)，一定向老板請(qǐng)教制作方法
『漈下』
在漈頭村逛吃一通后
便又馬不停蹄的奔往漈下古村
漈下村位于屏南甘棠鄉(xiāng)
是清代名將甘國(guó)寶的故鄉(xiāng)结借，亦是中國(guó)歷史文化名村
村內(nèi)四面環(huán)山筐摘，兩溪夾流
村里水道九曲環(huán)繞
整個(gè)村落的營(yíng)造和建筑風(fēng)格
都是以典型的閩東北鄉(xiāng)土風(fēng)格為基調(diào)
同時(shí)又融合了徽派建筑和江南水鄉(xiāng)臨水而居的情調(diào)
沿著村道走進(jìn)漈下
首先映入眼簾的是風(fēng)雨廊橋“聚寶橋”
橋四周群山疊翠，橋下溪水潺潺
人們閑坐于橋邊聊天，好不愜意
在村中心有一座明代古城樓
下層磚石結(jié)構(gòu)咖熟，上層木結(jié)構(gòu)圃酵，樓頂飛檐翹角
城門(mén)上書(shū)“漈水安瀾”四個(gè)大字
圖 ｜古城樓
在屏南遇見(jiàn)的三個(gè)村落郭赐，民風(fēng)淳樸
均是一副“小橋流水人家”的美好景象
她們?cè)谟朴茪q月中，緩緩地走著
若要問(wèn)我偏愛(ài)哪個(gè)
請(qǐng)你抽空也到漈頭古村走走
養(yǎng)在深閨的漈頭村值得你瞧一瞧
·End·
