“什么晤斩？吃飯還要思考什么邏輯不邏輯？餓了就吃唄姆坚！”
且慢尸昧，此話雖沒錯(cuò)，但是吃飯到底吃什么旷偿，你有沒有想過呢烹俗？
可以是一個(gè)蘋果果腹，可以是一頓豐盛的滿漢全席萍程，可以是一頓精心搭配的營養(yǎng)餐幢妄，也可以是毫無營養(yǎng)的垃圾食品。
吃飯茫负，不單單為了填滿我們的腸胃蕉鸳，而是借助吃這個(gè)動(dòng)作，來消化吸收“飯”中的營養(yǎng)物質(zhì)忍法。
我們都知道人體必需的三大物質(zhì)：碳水化合物潮尝、蛋白質(zhì)、脂肪饿序。健身教練天天叮囑合理搭配勉失，多吃粗糧、蔬菜原探，少吃精細(xì)加工乱凿、油炸等等。
曾經(jīng)我也一度認(rèn)為咽弦，每日三餐就應(yīng)該按照這些指南規(guī)定的量食用徒蟆。每天帶飯都用小稱稱量，仔細(xì)記錄著熱量型型，生怕比例不對(duì)段审，飲食不均。
但是這就是健康的吃飯了嗎闹蒜？
當(dāng)然不是寺枉！這只是浮于表面形式，機(jī)械的按照一份說明去吃嫂用，完全不明白我們?yōu)槭裁催@樣搭配去吃型凳。從根本上丈冬，弄不清楚吃飯的底層邏輯嘱函。
吃飯的底層邏輯很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是在給我們身體里的細(xì)胞和細(xì)菌們輸送原材料埂蕊。我們的人體是一個(gè)復(fù)雜的建筑往弓。圖紙?jiān)谖覀兂霈F(xiàn)的那刻就已經(jīng)定稿了疏唾，牢牢記在我們的基因里。而我們機(jī)體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞都在努力完成它們的使命函似，讓我們這座建筑牢固不倒槐脏。
我們無法參與具體施工中，唯一能做的撇寞，就是源源不斷的給它們準(zhǔn)備好需要的建筑材料——那就是吃飯顿天。
每個(gè)細(xì)胞、組織結(jié)構(gòu)功能不一樣蔑担，所需的建筑原材料也不一樣牌废，所以我們要準(zhǔn)備豐富的“材料”供其使用。有的需要沙子水泥啤握，有的需要各種管子鸟缕，有的需要各種漆料，有的需要金屬五金件等等排抬，如果我們總是提供單一的原料懂从，或者總是提供殘次品，勢(shì)必會(huì)引起罷工蹲蒲，或者勉強(qiáng)使用番甩。長(zhǎng)此下去，這座“人體建筑”早晚會(huì)變成豆腐渣工程届搁，還沒遇到什么臺(tái)風(fēng)对室、地震，自己就倒了咖祭。
可以說我們是自己身體的奴隸掩宜，我們要聽從它的指令，它說缺少什么了么翰，我們就要多吃什么牺汤，它說什么傷害到它了，我們就要忌口什么浩嫌。
由此反推出來：我們體內(nèi)細(xì)胞工作所需要的原料檐迟，可以歸納成七大類：碳水化合物、蛋白質(zhì)码耐、脂類追迟、維生素、礦物質(zhì)骚腥、膳食纖維和水敦间。
繼續(xù)上推，這些原料成分來自的食物，我們又可以分為五大類：
1廓块、糧食類——粗糧厢绝，細(xì)糧，豆類带猴，薯類等昔汉；
2、蔬菜類——葉菜類拴清、瓜類靶病、菇類等；
3口予、水果類——太多了嫡秕；
4、蛋白質(zhì)類——瘦肉類（豬苹威、牛昆咽、羊、雞牙甫、鴨）掷酗，蛋類、奶類窟哺、海鮮類泻轰；
5、油脂類——?jiǎng)游镉颓夜臁⒅参镉透∩?jiān)果、魚油等旋奢。
我們身體細(xì)胞們需要的原料都在這里面了泳挥，我們要為了它們而吃掉這些食物！
下一次吃飯或聚餐點(diǎn)菜時(shí)至朗，悄悄問問自己的身體“缺少什么原料了屉符？”
滿桌的大魚大肉，是不是應(yīng)該換個(gè)清炒時(shí)蔬锹引？那些充滿添加劑矗钟、食用色素、反式脂肪酸嫌变、亞硝酸鹽的食物吨艇，是不是應(yīng)該果斷的拒絕？
這才應(yīng)該是我們吃飯時(shí)正確的打開方式腾啥。
