今天做了菠蘿蜜干，要好好記錄下來乓旗。
第一次買整個兒的菠蘿蜜府蛇，并不知道如何選擇。拼多多上的賣家很多屿愚，10斤到40斤好像都有汇跨，重量不同，價格區(qū)間也不同妆距。綜合計算之后穷遂，我選擇了一家銷量過萬的商家，買了一個14~7斤之間菠蘿蜜娱据，價格是38塊蚪黑。算來是性價比最高的了。太輕的不敢買，擔心是空的忌穿，沒熟抒寂，太大的單價計算并不劃算，第一次掠剑，先試試水屈芜。
大概四天之后，菠蘿蜜寄到了朴译，嗯井佑，在上海，這個快遞的速度不算快动分，但還能接受。箱子很臟红选，而且底部有破損澜公，看到商家不易的情況下，算了喇肋。用稱稱了下坟乾，15斤，還行蝶防。到貨之后并沒有馬上開膛破肚甚侣，在家又放了3天，等到皮有點兒軟了才動爪间学。特意看了如何拆解菠蘿蜜的攻略殷费，不然還真不知如何下手，如果像是削蘋果皮那樣處理低葫，就真的懵逼了详羡。
一、不多說嘿悬，先來個十字斬实柠，一分為四，恩善涨，不錯窒盐，菠蘿蜜新鮮，肉也還飽滿钢拧。
二蟹漓、接下來，就把四分之一的大塊源内，拆成更小的小塊牧牢，每一塊大概可以再切成三塊，那么整個菠蘿蜜，被拆成了大概12小塊了塔鳍。
tip：合適的刀具很重要伯铣，我就是選擇了兩把刀；一把雙立人的菜刀轮纫，用于切分大塊腔寡、剔出除大塊的瓤；一把日本的陶瓷刀掌唾，用于幫助把一個個的菠蘿蜜肉給剔出來放前，順便也可以去除妨礙的一些皮。
三糯彬、剔出菠蘿蜜肉凭语。這一步有三個技巧：1、每一小塊撩扒，朝里的瓤的部分要剔掉似扔，不要心疼會碰到肉，這樣里面的菠蘿蜜肉才好扒拉出來搓谆；2炒辉、找到菠蘿蜜肉連在表皮上的小根，用陶瓷刀輕輕在根部一切泉手，就掉了下來黔寇，有的甚至用手直接掰就下來了。
一共兩盒斩萌，還沒有去除里面的果仁缝裤，稱了下，共6斤颊郎，15斤的菠蘿蜜剔出了大概6斤果肉倘是。
四、去核
去核也是個體力活袭艺，每個菠蘿蜜肉里的核都要剔出來搀崭。一般兩步，1猾编、用陶瓷刀在菠蘿蜜肉上劃一道瘤睹；2、把核取出來答倡，去掉肉里的一層膜轰传，這層膜苦，所以也要剔掉瘪撇。
6斤帶核的果肉获茬，剔除果核之后港庄，剩下不到3斤了，大概2斤半多一點恕曲。
五鹏氧、稍微曬干一點
菠蘿蜜肉其實水分不少，黏糊糊的佩谣，直接進烤箱烤干太費勁把还，正好天氣很好，就直接在陽臺先曬一天茸俭。
五吊履、進烤箱
180度，大概烤20分鐘调鬓；150度艇炎，大概烤30分鐘；相比來說腾窝，150度的更好控制缀踪，不容易烤糊。
真正的菠蘿蜜干燕锥，很好吃辜贵，重量大概400克左右悯蝉，不到一斤归形；15斤的大菠蘿蜜，做成干鼻由，不到一斤暇榴，但是真好吃啊，冰箱冷凍冷藏都可以放蕉世，一點兒都不影響味道蔼紧。順便說一下，為什么要烤呢狠轻，因為新鮮的菠蘿蜜肉沒法子保存奸例，放冷藏不行，很快就凍爛了向楼，放冷凍也不行查吊，解凍也軟了，遠不如新鮮的好吃湖蜕。所以逻卖，烤雖然麻煩，但是確是最好的方法昭抒。朋友6歲的小男孩兒到家里玩评也，挑嘴的娃炼杖，吃起菠蘿蜜干停不下來，吃不完兜著走盗迟，還想要一些帶回家坤邪。
六、總結(jié)
第一次菠蘿蜜干诈乒，成功罩扇！贊！ 一共怕磨，額喂饥，大概花費了6小時工時吧，主要是拆菠蘿蜜肉肠鲫、剔核员帮、烤，太麻煩了导饲。
最后補充細節(jié)捞高，如何洗手，菠蘿蜜的瓤整個是黏黏糊糊的渣锦，手里都是粘稠的乳液硝岗。我嘗試了洗手液、洗潔精都不好用袋毙，相對來說型檀，肥皂的效果好一些，雖然也要搓幾次听盖，但是會把粘附的液體從手上脫離胀溺。
好吃是好吃，還有勇氣再買一個做一回嗎皆看，好吧仓坞，最近是沒有欲望了，累腰吟。
