在廣東粵西這個地方鸳劳，冬天都不會太冷狰贯。但這個星期，氣溫驟然下降赏廓，是今年開春最冷的幾天涵紊。趁女兒還未去學(xué)校，為了提防她會感冒幔摸，我做了雞蛋甜醋豬腳姜摸柄，讓女兒好好暖暖身子，非常有益的哦抚太，有興趣的朋友可以來試試塘幅。
材料
豬腳一個昔案，或豬手也可以尿贫，甜醋三瓶，生姜三兩踏揣，雞蛋八個庆亡。
做法
1，豬腳一個捞稿，或豬手也可以又谋。
2，刮毛娱局，洗凈彰亥，斬件。
3衰齐，冷水入鍋任斋，武火煮滾。
4耻涛，撈出用清水沖去浮沫废酷，晾干水分備用。
5抹缕，取雞蛋八個澈蟆，放入冷水里煮。
6卓研，雞蛋爆殼后趴俘，再放入冷水里浸。
7，五分鐘后寥闪，剝?nèi)ルu蛋殼備用带膀。
8，生姜洗凈去皮輕拍橙垢，放鍋里炒干水分垛叨。
9，倒入甜醋柜某。
10嗽元，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘喂击，再放雞蛋和豬腳剂癌。
11，大火煮滾翰绊。
12佩谷，轉(zhuǎn)小火，加蓋慢煮140分鐘监嗜。
13谐檀，新鮮出爐的甜醋豬腳姜。
裝碗裁奇，慢慢享受先桐猬。
特點。
豬腳姜尤其適合那些畏寒怕冷刽肠，經(jīng)血不通溃肪，氣虛體弱的女人，特別是經(jīng)期前后食用音五，療效顯著惫撰。具有醒胃提神，補(bǔ)氣補(bǔ)鈣躺涝，養(yǎng)顏美膚厨钻，防御感冒的作用，我一年四季食用诞挨，也是婦女坐月子的專用補(bǔ)湯莉撇。還可助于青少年的生長發(fā)育，和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度惶傻。
不甜不酸棍郎，姜彈牙不辣，豬腳不硬不爛剛好银室，雞蛋外結(jié)內(nèi)香涂佃，光潔透明励翼。這是我做的口感。喜歡軟爛的可煲久些辜荠。
特別是感冒初起汽抚，一碗下肚，流涕即止伯病，陣陣暖流造烁，經(jīng)過脾胃，流向全身午笛。這是我的經(jīng)驗惭蟋，不代表其他人。
小貼士
糖一定要放紅塘药磺，或者冰片糖告组，多少憑自己的口味定，喜歡酸的可放少些糖癌佩，喜歡甜的可放多些糖木缝。
內(nèi)熱，大便干結(jié)围辙，脾胃虛弱的人不適合食用我碟。
煮好后，用隔油勺把肥油撇掉酌畜，吃得更健康怎囚。
