在江海區(qū)邑家人城市別苑吃飯杏头，有個(gè)叫“三江牛耳殼撈雞”的菜情连。
牛耳殼是油炸的面食，本地以三江的出名伟端，口感香香脆脆的，因?yàn)槭褂媚逃秃湍先檎{(diào)味夹厌，牛耳殼有點(diǎn)咸又有點(diǎn)甜豹爹，薄薄的一片，是很受歡迎的小點(diǎn)心矛纹。
這個(gè)“三江牛耳殼撈雞”其實(shí)就是用紅蘿卜絲帅戒，生洋蔥絲、切片的酸蕎頭崖技、牛耳殼逻住、香菜、炸花生迎献、手撕雞絲拌在一起的菜瞎访，每口的口感很豐富，而且每口雞絲都有芥末的味道吁恍。喜歡這個(gè)菜的人就說芥末味清新扒秸，對(duì)這個(gè)菜大贊特贊；但不喜歡的人也是因?yàn)檫@個(gè)芥末味冀瓦，說傳統(tǒng)的麻油手撕雞才好伴奥。
這個(gè)菜除了味道有爭(zhēng)議，還有兩個(gè)毛病翼闽，一個(gè)是貴拾徙，一份雞要88元，另一個(gè)毛病是小感局，別看上席的簸箕那么大尼啡，其實(shí)換成普通盤子，那個(gè)份量就一小盤询微。
