我承認一個人對故鄉(xiāng)的眷戀飘言，但是我也不得不承認在一個地方居住時間久了會對這個地方也留下深深的情意氏豌，美食自不必說了。在庫車旅行的時候偶遇一位通遼的阿姨旅游热凹，她苦于不知道新疆的美食泵喘，竟然在賓館里吃了一天的泡面和兩頓牛肉面企软。都某處無美景有憾智厌，有美食也算補償啊容诬，我當時就給阿姨列了一些新疆本土的美食屹堰。今天從新整理，此中含有飲品鲜锚，希望這些美食能點綴你的回憶突诬。（不吃羊肉的人可以說錯過了此生一半的美味）
1拌面（也叫拉條子） ? ?新疆拌面又細分不同菜品，如韭菜肉的芜繁、西紅柿雞蛋旺隙、酸菜肉、辣子肉骏令、土豆絲肉蔬捷、還有最農家的就是滾辣皮子拌面。拌面一定配大蒜吃榔袋，要是能來點腌韭菜最美周拐。可以加面凰兑，加面free妥粟。
2湯飯，也叫揪片子吏够，略酸勾给，羊肉味的最正宗。
3撥魚子拌面也是拌面的一種锅知，不是很常見播急。
4抓飯，有葷素之分喉镰。
5粉湯餃子旅择，涼粉和餃子外加排骨和蘿卜惭笑。這也是我想不到的搭配侣姆。
6熏馬腸
7熏馬肉 ?6和7建議配奶茶皮牙子（洋蔥）才是絕配。多說一句沉噩，皮牙子是新疆對洋蔥的稱謂捺宗，它經常出現在餐桌上，其功能就是解油膩川蒙，壓腥味蚜厉。
8椒麻雞，這個我會做畜眨，后期文以記之昼牛。椒麻雞的皮脆术瓮，所以大家都愛吃皮。
9大盤雞贰健，硬菜一道胞四，分大份和中份，小份很少被新疆人接受伶椿。四五人一盤即可辜伟，一般免費送兩個皮帶面，也都能吃飽脊另。
10烤全羊导狡，肯定是硬菜了，分食偎痛。
11清燉羊肉旱捧，建議羊肉是草原羊肉現宰最好，湯汁就是做湯飯或者揪片子的湯看彼，真材實料廊佩。
12烤肉，不多說靖榕，應知應會标锄。
13烤包子，一定趁熱入口茁计，別被里面的湯汁燙傷咯料皇。
14馕，是偉大的美食星压，不僅美味而且耐儲存践剂。
15馕坑肉，個頭比羊肉串大多了娜膘，少來兩串即可逊脯。不是用烤肉槽子烤的，用的是馕坑哦竣贪。
16丸子湯军洼，新疆知名的就是“四十九丸子湯” ，此處并非廣告演怎，就是想讓大家用最簡單渠道品味正宗匕争。椒麻雞就是“兒子娃娃椒麻雞”。丸子湯會附贈油塔子爷耀，也有附贈花卷甘桑、油香的。
17 油塔子，類似于饅頭但是松軟很多跑杭，里面應該是加了牛奶铆帽，軟如面包。買不到德谅，因為我從來就沒有在街頭或者店里見過出售的锄贼。誰要知道哪有賣的私信我啊。
18油香女阀，類似于油餅子宅荤，但是沒有甜心，個頭也大很多浸策。這個街頭有賣的冯键。
19羊雜，有爆炒和燉煮兩種庸汗，爆炒適合下酒惫确，燉煮適合下飯。
20羊雜也細分為羊頭和羊蹄蚯舱，各自又是兩種美食改化。
21胡辣羊蹄，單獨的一道菜枉昏，辣陈肛，三高患者不建議多食用，下手吃最過癮呢兄裂。
22馬肉那仁句旱，熏馬肉+皮帶面+皮牙子+其他。新疆奶茶館的主打晰奖，很抗餓的谈撒。
23炒面，才發(fā)現寫了太多葷菜匾南，有點油膩了啃匿，這是素的，就是拌面的面剁碎了和青菜一同炒的蛆楞，一般會有牛羊肉輔之溯乒。分為丁丁炒面和二節(jié)子炒面，就是面剁的細度不同臊岸。
24辣子雞橙数，有點辣尊流，辣皮子可以直接吃帅戒，不太辣有點甘甜。
25九碗三行子，是回族典型的美食逻住，這里不是一道菜钟哥，是九個菜哦，所以建議多人分食瞎访。
26包子腻贰，之所以會單獨寫出來是因為清真的餡料有著不同的味道，覺得是西域風格的扒秸。土豆泥和羊肉陷播演、皮牙子羊肉陷。這兩款就不同于全國的包子伴奥，早餐必點写烤，配奶茶，勝過油條豆?jié){百倍拾徙。
27奶茶洲炊，這里說明一下，絕對不是商品奶如（優(yōu)樂美）尼啡，是微微咸的暂衡，濃郁的茯茶湯沖奶皮子，這才是正宗的奶茶崖瞭。
28酸奶狂巢，初嘗略酸，回味甘甜书聚。小吃隧膘。
29格瓦斯，水果釀造的啤酒寺惫，但是不太容易喝到真正水果哦釀造的了疹吃，多為勾兌了。別名卡瓦斯西雀。
30酸奶疙瘩萨驶，這個東西很寶貴，就是本人吃不了艇肴，酸腔呜，膻。
31馬奶酒再悼，后勁大核畴，開車不要嘗，包括卡瓦斯冲九。
32面肺子谤草，一般配合羊雜燉，也有專門做面肺子的，建議少吃丑孩，因為不太適合作主食冀宴。
33米腸，不知道具體做法温学，不亂說略贮。
34切糕，想想有那么多種堅果在其中仗岖，能不美味逃延？
35葡萄酒，希望您能遇到自家釀造的轧拄，不勝酒力的記得盛杯醒酒啊真友。
愛喝酒的注意，新疆的白酒多是烈酒紧帕，度數不低盔然，就算是啤酒也都比內地高幾度呢。
享受美食是嗜，不虛此生愈案。
