青澀的臉龐歪脏,高高偏瘦的身材良蒸,一臉的懵懂技扼,與所有追逐夢想的人一樣我撿起了我的理想包袱走進了廚房。本來以為廚師是一個很好的職業(yè)嫩痰,然而從事十五年的經(jīng)歷好告訴我剿吻,廚師下輩子我不會再選擇!
很多的小編為了賺取粉絲流量串纺,假裝成了美食達(dá)人丽旅,胡亂的下載菜品美圖,殊不知你們這是在做作纺棺,你們真的了解廚房了解“美食”么榄笙?接下來我讓你們真正的了解“美食”。
美食的誕生源自于廚師的制作靈感和耐心祷蝌,和對于原材料的挑選茅撞。為了滿足食客們的食欲各種的添加劑和香精大量的加入,才使得原材料變得有滋有味巨朦。不過話說回來端到飯桌上的美食確實可以滿足食客的味蕾米丘。每一道菜都有自己的獨特口味,除了家常的調(diào)味劑還有各種的使用香精和色素糊啡,才能保證原材料的味道不變拄查。當(dāng)酒店的盈利目的十分明確時就會用菜品的立體感和味道來吸引食客,當(dāng)然啦還有一些特殊的營銷手段悔橄。如果你是一個想要健康的人請盡量的少去酒店就餐0欣邸腺毫!
廚師是最辛苦的工作癣疟,從每天的驗貨、收貨潮酒、搬運等等一系列工作睛挚,到廚師的順菜、切配急黎、擺明檔扎狱、烹飪到上桌侧到,所有的程序一天下來大約10個小時時間,冬天還好說淤击,到了夏天廚房的溫度更高匠抗,每個炒菜師傅的火爐旁溫度大約在50到60度,那種滋味真的是不能忍受的污抬,長時間的干廚房身體受損嚴(yán)重汞贸,頸椎病,腰椎病印机,呼吸道矢腻,靜脈曲張,這都是廚師的常見病射赛。提醒到家想做廚師的一定做好思想準(zhǔn)備多柑!
每一個酒店的菜品明檔或多或少的都有“野生”的字樣,這真的是野生的么楣责?供貨商為了獲取更大利益便將一些飼養(yǎng)的甲魚用黃色素和興奮劑打入甲魚的體內(nèi)竣灌,或者是腳掌,讓甲魚顯得更亢奮秆麸,讓買家更愿意接受帐偎。200元一只甲魚在酒店賣到上千元一只,而食客們卻樂死不疲的吃著甲魚肉蛔屹,喝著甲魚湯削樊,毒素全部都慢慢的侵蝕著自己的身體還一個勁的說:
“好喝,好喝”兔毒。你說傻不傻B辍!
以上我所說的只是我做廚房時的冰山一角育叁,只是想把真相還原迅脐,告訴更多的人了解廚房了解“美食”。如果你想身體健康最好是自己在家做飯豪嗽,遠(yuǎn)離食品添加劑谴蔑。