鹿特丹最近新開了一家日式燒肉店至壤,使用的原料就在偶滴美食清單里:
當當!! 每個人一生必嘗一次的頂級美味——和牛(Wagyu)。
和牛是日本從1956年起改良牛中最成功的品種之一枢纠,因有著漂亮的大理石霜降紋理以及入口即化的絕佳口感像街,又被稱為“雪花肉”。
在日本吃和牛并非難事京郑,但在荷蘭引進和牛燒烤宅广,那還是得有點魄力的葫掉,新店開張據(jù)說好評不斷些举,偶們等不及就來拔草啦。
餐館坐落在鹿特丹的一處餐飲休閑港口俭厚,晚上熱鬧異常啊户魏,隱約感覺回到了國內。
餐廳環(huán)境也很不錯挪挤,坐定后叼丑,除了點餐,猜猜我們還干了啥扛门?
沒錯鸠信,排風系統(tǒng)太給力,以至于我們覺得涼颼颼的论寨,先就地取暖一下星立。
每道牛肉拼盤還包括兩道配菜,就喜歡這種豐盛的感覺葬凳。
這個就是餐廳主打的和牛拼盤Nagoya “Wagyu”绰垂,全部由和牛的5個精華部位組成,220克的和牛拼盤包括了特級A4和牛去骨牛小排(A4 Wagyu Karubi)火焰、牛肩眼肉(Chuck Roll)劲装、肋眼肉 (Ribeye)、腿肉(Bavette)和 后臀肉(Picanha)。
除了主打占业,我們也點了Osaka拼盤绒怨,與Nagoya拼盤相比,多了一個和牛絕對不可錯過的部位——Tenderloin(牛柳谦疾,也稱菲力)窖逗,是整頭牛身上最嫩的肉,價值最高餐蔬。軟綿綿的口感與微甜鮮美的風味讓人一口就醉碎紊。
給小朋友點的是她喜歡的壽司,烤鰻魚搭配鮮蝦樊诺,很有日本特色仗考。
被美食喂飽后,她玩心大起词爬,搶著幫我們烤肉秃嗜,烤爐火力正足,和牛一放下去顿膨,只聽見“嘶嘶”的聲音锅锨,瞬時間香氣四溢!Q彈的燒肉外層焦香恋沃、內里脂肪剛剛融化必搞,飽滿多汁的口感在唇齒間纏綿。此時還有愛心加味囊咏,真覺得無比滿足恕洲。
可能覺得和牛太美味,這個石鍋拌飯有點失色梅割。
天婦羅做的很可以霜第,居然感到很清爽!
wasabi牛肉也是風味獨特户辞,可以平衡烤肉的油膩泌类。
是的,你沒看錯底燎,酒足飯飽后刃榨,我們三個人還是無視waitress 詫異迷蒙的目光,點了四份甜點……
反正人生就是用來體驗的书蚪,對不對喇澡?
明天周末,正是輕斷食的日子殊校,今天就先認真享受啦晴玖!
在荷蘭品嘗和牛,多了一份荷式的肆意,多了一份鹿特丹迷人的夜景在身后呕屎,下一次让簿,應該會期待在日式榻榻米上來一次和風細語的饕餮之約吧。