胃和心,總要有一個(gè)是滿的坪哄。所以质蕉,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋势篡!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚模暗。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊禁悠、收藏、評(píng)論兑宇、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧碍侦!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享隶糕。
從小就知道魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高瓷产,而且味道鮮美,我們經(jīng)常會(huì)聽說吃魚的人枚驻,不但視力好濒旦,而且大腦也好,尤其是兒童經(jīng)常食用魚類再登,生長(zhǎng)發(fā)育比較快尔邓,智力的發(fā)展也比較好。有時(shí)候我常在想我這么笨大概就是因?yàn)樾r(shí)候不會(huì)吃新鮮的魚吧锉矢。一吃就會(huì)被魚刺卡到梯嗽,所以這些年我吃新鮮魚的次數(shù)真的屈指可數(shù)。
紅燒魚塊沈撞,好吃入味慷荔,喜歡吃魚的不要錯(cuò)過這做法!
而我老公從小就生活在水邊缠俺,從小就很會(huì)吃魚显晶,也非常喜歡吃魚,就這樣壹士,我家小姑娘出生之后磷雇,三歲開始就能自己獨(dú)立吃魚肉,不需要?jiǎng)e人去刺躏救,一點(diǎn)點(diǎn)小刺就能自己吐出來的那種唯笙,我那個(gè)羨慕呀,真的是羨慕盒使,我竟然不如一個(gè)三歲的孩子崩掘。今天給大家推薦一款魚的燒法,非常好吃少办,做法也非常家常苞慢。
【紅燒草魚塊】
主要食材:草魚半條,生抽英妓,老抽挽放,鹽
具體做法:菜市場(chǎng)有賣草魚頭和尾的绍赛,或者買半個(gè)的,反正就是你想要哪一塊都是可以的辑畦,這大概就是大家說的南方人買菜吧吗蚌。我一般買這種大一些的魚都會(huì)讓店家直接幫我剁成塊,回來自己清洗干凈纯出。
不需要瀝干水分蚯妇,直接加生抽,姜汁潦刃,十三香侮措,鹽抓均勻腌制半個(gè)小時(shí)。
腌制入味之后乖杠,倒入一些面粉進(jìn)去分扎,不需要太多,稍微讓魚塊表層裹上面粉就可以了胧洒。
起油鍋畏吓,油比平時(shí)炒菜的時(shí)候多一些,把魚塊放進(jìn)去卫漫,煎至兩面金黃菲饼。我這個(gè)是煎制的,也可以油炸列赎,不過宏悦,我覺得煎制就可以了,家里吃包吝,不需要好看饼煞,只要燒出來不松散就行了。
煎好的魚塊诗越,可以先控油砖瞧。準(zhǔn)備一個(gè)大碗,里面加香蔥嚷狞,蠔油块促,老抽,糖床未,清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
把魚塊重新倒入鍋時(shí)竭翠,再把調(diào)好的醬汁也一同倒進(jìn)去。
開火燒至鍋里的湯汁明顯變少薇搁,用鍋鏟來回翻炒幾下斋扰,就可以出鍋食用了。
草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老褥实、養(yǎng)顏的功效。還含有豐富的不飽和脂肪酸裂允,對(duì)血液循環(huán)有利损离。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說绝编,草魚肉嫩而不膩僻澎,可以開胃、滋補(bǔ)十饥。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白窟勃,易消化吸收,脂肪含量低平時(shí)多吃草魚能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生逗堵。
其實(shí)我個(gè)人覺得草魚最好吃的做法是片成片燒酸菜魚秉氧,或者直接腌制燒干做成臘魚。大概是因?yàn)槲也粫?huì)吃這種紅燒的新鮮魚吧蜒秤,所以想到的好吃做法都是自己會(huì)吃的汁咏。不過,家里的另兩位就非常喜歡這種紅燒魚塊作媚。
多讓孩子吃點(diǎn)魚攘滩,高蛋白,易消化纸泡,入秋后最佳食補(bǔ)美食漂问!