材料：
蛋黃糊部分
蛋黃：5個(gè)
玉米油：40g
純牛奶：120g
低筋面粉：130g
蛋白糊部分
蛋白：5個(gè)
白砂糖：20g
白醋（檸檬汁）：3-4滴
步驟：
一渔彰、先做蛋黃糊：空碗中加入糖嵌屎、牛奶、玉米油恍涂，手動(dòng)攪拌至乳化宝惰，篩入低筋面粉，攪拌均勻再沧，加入蛋黃尼夺，繼續(xù)攪拌至細(xì)膩無(wú)顆粒狀。
二、再做蛋白糊：打蛋白的容器須無(wú)油無(wú)水淤堵，蛋白中加入3-4滴白醋（檸檬汁也可）竞端，電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡（提起打蛋頭事富，盆里的蛋白呈小尖角）统台，倒扣蛋白盆贱勃，蛋白吸在盆上不會(huì)掉下來(lái)贵扰，說(shuō)明打發(fā)程度適宜戚绕。
三、預(yù)熱烤箱150度果漾，10分鐘吨凑。先取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻鸵钝，再將蛋黃糊與剩下的蛋白翻拌均勻蒋伦。（炒菜手法）
四、從30cm高處將混合物淋入蛋糕模具末患，這樣做利于消除大氣泡璧针。放入烤箱申屹，150度哗讥，50分鐘杆煞。
五决乎、待時(shí)間到构诚，用牙簽插入蛋糕拔出后無(wú)糕體帶出即烤熟唤反，出爐震模彤侍，倒扣于晾網(wǎng)。
六闻书、冷卻后魄眉，切成小塊坑律。當(dāng)天吃不完可以放冷凍冀值，吃之前拿出來(lái)自然解凍滑蚯，口味依舊鮮軟告材。（放在冷藏容易變干创葡，建議放冷凍）
蛋糕店或者超市的蛋糕，配料非常多骚露，有很多是不適合一歲以下孩子吃的棘幸，家里基礎(chǔ)烘焙的工具都有，自己做蹋嵌，孩子吃得放心栽烂。
朋友送了自制酸奶腺办，瓶上的圖案和Andrew勺子上的一樣，Andrew不到一歲躬拢，還不能喝酸奶估灿，純手工酸奶+蛋糕，犒勞一下自己汗销，心情美美噠弛针！
