有別于其他的季節(jié)，秋給人帶來更多的是感傷的情懷衫贬。從初秋開始德澈，人逐漸會隨著大自然的變化開始思念著一些東西，如逝去的人固惯，故鄉(xiāng)的情梆造，及秋天落葉下的一壺酒。

入秋后讓我最懷念的反而是大閘蟹葬毫，對于沿海地區(qū)長大的孩子來說镇辉，家中的餐桌上必不可少的就是海鮮，三餐四季從未漏下過任何當季的熱門鮮寵贴捡。這個習慣一直延續(xù)到我離開之后忽肛，才擺脫頓頓餐桌都是海中物的困擾。

近幾年一直在顛沛流離的從這座城市到那座城市烂斋，從幼稚到成熟屹逛，從幻想主義到現(xiàn)實主義，也逐漸的戒掉了很多東西汛骂，其中就包括吃海鮮罕模，對于海鮮類沒了以前的熱衷，即使餐桌上出現(xiàn)帘瞭，也不在去碰淑掌。卻偏生這幾日反而思念起了大閘蟹，也是怪哉蝶念。

可能是入秋之后人開始慵懶了抛腕，思緒也開始被節(jié)氣所帶動了吧。話說與秋季最配的就是大閘蟹了媒殉，雖說吃不上所謂正宗的陽澄湖大閘蟹担敌，但就尋常的大閘蟹也能滿足我此時的味蕾的。正巧适袜，老媽前幾日念叨著要不要回去柄错，思慮了下舷夺，借著大閘蟹的由頭回去一趟苦酱。

其實對于脾胃常年虛寒的人來說售貌，是不宜吃蟹的。不過疫萤，管它呢颂跨，美食當前吃了再說。

近代的梁實秋先生將蟹作為人生的一樂扯饶，他的烹蟹手法有很多種：清蒸恒削、紅燒、油燜尾序、醉蟹钓丰。在這幾樣手法中，最鮮美的當然是清蒸的了每币，將大閘蟹清洗干凈携丁，在蒸鍋內(nèi)放入蔥段、姜兰怠，脾胃虛寒姜可多放一些梦鉴。在準備好蒜末、姜末揭保、醋肥橙、醬油調制成汁。待得大閘蟹出鍋后可蘸著食用秸侣。

小時候最熟悉的吃法就是酒燉大閘蟹存筏，將清洗干凈的大閘蟹去腮、切成兩半味榛，放入姜方篮，倒入老酒上鍋燉。此燉后盛出來的蟹励负，金燦燦的蟹黃似凝脂藕溅，讓人十指大動，抓起半股继榆，放嘴里吸溜一下湯汁巾表，蟹肉的鮮美與老酒的醇香結合在一起，堪稱人間美味略吨。難怪有清初大家李笠翁嗜蟹如命之說集币。

坐在桌前品嘗著剛出爐的蟹，聽著老媽絮叨著近日的情況翠忠，話題圍繞的是鮐背之年的阿婆鞠苟，回想自上次見她老人家已有一年之久了，當時還能清晰的記得我是誰，然而今年已經(jīng)認不得人了当娱。兄弟幾個輪流著照看吃既，近期輪到我家，也趁著假期回來見上一見跨细。老媽的內(nèi)容無外乎是老人家跟孩子一樣鹦倚，記得不事也記不住人了，偏生又愛鬧騰冀惭，一不留神就會拿鑰匙走出家門震叙，人一不在跟前就會罵罵咧咧嚷著人去哪里了。耐著性子聽著老媽絮叨著散休，也看著老媽因歲月而生長出來的皺紋媒楼。

老媽是個典型的嘴硬心軟的人，從小便是看著她倆相互在外絮叨彼此問題戚丸，這婆媳之間的關系已是千年老祖宗遺留下來的匣砖，不得解。也便把老媽當小孩一樣的昏滴，聽著她不厭其煩的反復講訴猴鲫，在她們這一輩里，生活已經(jīng)成為固化谣殊，每天無外乎的就是一家子的吃喝拉撒問題拂共，能有個人給她絮叨讓她暢所欲言，排解心中的苦悶也是很高興的一件事姻几。

昨夜回來的太晚阿婆老人家已經(jīng)入睡宜狐，今早起來，看到老人家已經(jīng)起床蛇捌，坐在床上手里拿著礦泉水瓶子抚恒，不停的用手指在里面沾著抹腿上，據(jù)老媽描述那瓶子里是白酒络拌，老人家硬是說自己腿不舒服要用白酒抹才行俭驮，且每天無數(shù)遍，每遍都要抹上數(shù)十個來回春贸，想來這是她記憶退化前就已經(jīng)形成的習慣了混萝。

我笑著走近喚著阿婆，她也笑嘻嘻的看著我萍恕，手上并沒有停下來逸嘀，她的臉上已沒了我印象中的圓潤，干涸的臉上已是布滿皺紋允粤，但是眼睛還很亮堂崭倘，起色也不錯翼岁。

她笑著露著牙齒問我：你是誰呀。

我坐在她身旁司光，笑著跟她說：阿婆是我啊琅坡，你不認識了？你看看我是誰飘庄？

她還是笑瞇瞇的看著我說：看著很眼熟脑蠕，你是誰呀购撼？

然后又說道：你認識我小女兒嘛跪削，你叫她明天過來玩，不迂求，今晚就過來碾盐，告訴她，我回來了（中秋前老媽一直帶著阿婆在廠里卓帧）

不由的有些心酸毫玖，眼神也越發(fā)溫柔的看著她說道：好的，我認識凌盯，我就叫她過來付枫。

轉移話題式的問她：您這是在干嘛呢？

她很麻利的說：腳疼驰怎，用這白酒抹著膝蓋能好阐滩。? ? ?

我勸道：少抹點，要是不舒服用藥膏貼著會好

她嘴上說：這樣啊县忌，少抹點啊掂榔，手上卻沒有停止下來動作

臨走的時候走到她床去，她還沒睡症杏，在嘟囔著装获，這么晚怎么家里的客人還沒走。我笑著看著她厉颤，輕喚著阿婆穴豫，她笑的很燦爛，跟孩子一樣逼友，說：“你誰啊绩郎，看著好眼熟，跟我孩子好像翁逞，你去叫下少香肋杖，她是我小女兒，記得讓她明天來看我挖函∽粗玻”

我看著她浊竟，連聲答應，會幫她去叫津畸，并與她道別振定。

她又再次詢問我，我是住哪里的肉拓，誰家的小孩后频，看著好面熟.......

唐咯

2019.9.13夜深