玥玥被送回家之后，王睿剛和梁麗娟重又在北京過(guò)起了二人世界秧均，小日子好不愜意赐纱。
轉(zhuǎn)眼到了年底，王睿奇一想北京有他們兄妹三個(gè)熬北，而老家除了父母就是姐姐和二妹家了疙描，北京的人比老家的還多呢。更重要的讶隐，他現(xiàn)在北京已經(jīng)有了自己的房子起胰，也該讓父母過(guò)來(lái)分享一下自己的勞動(dòng)成果了。于是他就打電話，希望父母這個(gè)春節(jié)來(lái)北京效五，和他們一起在這兒過(guò)年地消。老兩口一聽(tīng)也很開(kāi)心，特別是馮秀珍畏妖，逢人就說(shuō)大兒子在北京買(mǎi)了房子脉执，他們要去那兒過(guò)年了。也難怪他娘這么自豪戒劫，因?yàn)橥躅Ｆ媸撬麄兇宓谝粋€(gè)在大城市買(mǎi)房的人半夷。老兩口提前三周就讓女婿給買(mǎi)好了車(chē)票，高高興興的背著大包兒迅细、小包兒巫橄，帶著玥玥就一起登上了開(kāi)往北京的列車(chē)。這次出行茵典，馮秀珍既開(kāi)心湘换，又激動(dòng)，因?yàn)檫@是幾十年來(lái)统阿，自打她從東北回來(lái)后第二次出遠(yuǎn)門(mén)彩倚，上一次還是二兒子當(dāng)兵的時(shí)候。
大兒子扶平、二兒子和三閨女買(mǎi)好了站臺(tái)票署恍，去車(chē)站接老兩口，在車(chē)廂門(mén)口看到他們拿了那么多東西蜻直，夏雨忍不住埋怨他們盯质，“跟你們說(shuō)了， 把玥玥帶好概而，別帶那么多東西呼巷，這么遠(yuǎn)多麻煩啊”。王永才笑著說(shuō)赎瑰，“好多東西北京沒(méi)有王悍，恁娘怕你們吃不上，所以能帶的就都帶上了餐曼⊙勾ⅲ”一幫人剛回到家，馮秀珍就迫不及待的把那些袋子一個(gè)個(gè)打開(kāi)源譬。嚯集惋，這一看才知道，他娘恨不得把家里的東西全帶到北京來(lái)了踩娘，有炒好的花生刮刑、打好的面粉、甚至還有燉好的羊肉湯。因?yàn)樗?tīng)人說(shuō)雷绢，湖西羊肉湯必須用湖西的水做出來(lái)才好喝泛烙，所以她在家燉好了再帶過(guò)來(lái)，就是想讓孩子們喝上一口地道的羊肉湯翘紊。不但帶來(lái)了燉好的羊湯蔽氨，并且把配料粉條、大白菜也都帶來(lái)了帆疟。馮秀珍看到孩子們一臉驚訝的樣子鹉究，又像變戲法兒似的拿出了半袋子面粉，跟他們說(shuō)老家面做的東西好吃鸯匹，沒(méi)事兒的時(shí)候，要包點(diǎn)兒餃子泄伪，蒸點(diǎn)兒饅頭殴蓬。
除了這些東西之外，就連他們幾個(gè)心心念念的知了猴兒蟋滴，馮秀珍也給帶來(lái)了幾瓶染厅。知了猴兒是湖西當(dāng)?shù)氐慕蟹ǎ膶W(xué)名叫金蟬津函，具有漸變態(tài)的生物學(xué)特征肖粮。其一生經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)尔苦、成蟲(chóng)三個(gè)階段涩馆，若蟲(chóng)又有多種俗稱(chēng)，例如節(jié)老龜允坚、羅鍋魂那、知了龜、知了猴兒稠项、爬叉等 涯雅。蟬雖然是農(nóng)林害蟲(chóng)，但也有好的一面展运，比如風(fēng)味獨(dú)特活逆，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有良好的藥食保健作用拗胜。
金蟬的成蟲(chóng)體長(zhǎng)40~50mm蔗候，翅展116~125mm。全體黑色埂软，有光澤琴庵，背上有金屬光澤。中胸背板寬大，中央有黃褐色“X”形隆起迷殿。前后翅透明儿礼，雄性腹部第一、二節(jié)有鳴器庆寺，雌性無(wú)鳴器蚊夫，其產(chǎn)卵器顯著而發(fā)達(dá)。它的卵成梭形懦尝，微彎曲知纷；長(zhǎng)約2.5~3.5mm，寬0.5~0.9mm陵霉；乳白色琅轧，有光澤。其若蟲(chóng)呈黃褐色踊挠，具翅芽乍桂，能爬行，前足開(kāi)掘式 效床。
每年的7月下旬睹酌，交配后雌成蟲(chóng)開(kāi)始產(chǎn)卵，一般產(chǎn)在直徑5mm左右的枝梢剩檀。產(chǎn)卵時(shí)憋沿，用產(chǎn)卵器在枝條上刺出很多0.5~1.0cm深的傾斜卵室，一個(gè)卵室產(chǎn)6~8粒受精卵沪猴。卵越冬后6月開(kāi)始孵化辐啄，若蟲(chóng)落到地面上，隨即潛入土中运嗜，通過(guò)吸食植物根部的汁液獲取營(yíng)養(yǎng)则披。若蟲(chóng)在土中一般生活3~5年，甚至更長(zhǎng)洗出，直至末齡幼蟲(chóng)鉆出地面士复，爬上附近雜草、樹(shù)木等翩活，最終停留在枝葉阱洪、樹(shù)皮，蛻皮羽化為成蟲(chóng)菠镇。羽化后開(kāi)始交配產(chǎn)卵冗荸，產(chǎn)卵盛期出現(xiàn)在6月底至8月下旬，并逐漸進(jìn)入產(chǎn)卵末期利耍。從產(chǎn)卵開(kāi)始蚌本，其生命周期又開(kāi)始了新的輪回盔粹。怪不得它那么好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高呢程癌，原來(lái)人家是吸收了天地精華才長(zhǎng)成的呀舷嗡。
金蟬的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，并且以蛋白質(zhì)為主嵌莉。每一百克金蟬若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)72g进萄、脂肪15g、鉀0.3g锐峭、磷0.58g中鼠、鈣1.6mg、鋅8.22mg沿癞、鐵1.23mg援雇、灰分1.8g，以及多種維生素椎扬、微量元素和人體必須的氨基酸惫搏。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，造就了它極高的食用價(jià)值盗舰，我國(guó)許多地區(qū)都有食用金蟬的習(xí)慣晶府，山東桂躏、河北钻趋、河南等地尤為盛行，最流行的食用方法是“油炸金蟬”剂习。金蟬若蟲(chóng)有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感蛮位，堪稱(chēng)食用昆蟲(chóng)中的佼佼者，是難得的高蛋白鳞绕、低脂肪的野味佳肴失仁。尤其是在北方地區(qū)，成為特別受追捧的一種食物 们何。
金蟬除了有很高的實(shí)用價(jià)值之外萄焦，還有很高的藥用價(jià)值。蟬蛹體內(nèi)含有豐富的脂肪酸冤竹，其中含量最多的是單不飽和脂肪酸拂封，其含量達(dá)到66.8%。不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化鹦蠕，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量冒签，能提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白的含量，對(duì)預(yù)防心血管疾病钟病、改善內(nèi)分泌起關(guān)鍵作用 萧恕。
正是因?yàn)檫@樣刚梭，蟬蛹也就是知了猴兒，成為了大自然對(duì)人類(lèi)天然票唆、免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)朴读，特別像王睿奇小時(shí)候這樣貧窮的家庭，每年夏天摸知了猴成為了一個(gè)難忘的記憶惰说。即使現(xiàn)在他們已經(jīng)長(zhǎng)大成人磨德，家庭條件也已經(jīng)今非昔比，但愛(ài)吃知了猴兒的習(xí)慣已經(jīng)深深融入了他們的血液中吆视。
孩子們長(zhǎng)大后陸續(xù)離開(kāi)了湖西典挑，每年夏天摸完知了猴兒之后，馮秀珍兩口子都舍不得吃啦吧。知了猴屬于高蛋白食物您觉，一旦處理不好就很容易變黑，變黑了也就是說(shuō)其中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變質(zhì)授滓，變質(zhì)之后會(huì)生成很多胺類(lèi)物質(zhì)琳水，具有毒性，就已經(jīng)不能再食用了般堆，因此要想在其它季節(jié)吃到知了猴兒在孝，必須想辦法保存好才行。當(dāng)時(shí)農(nóng)村還不是特別富裕淮摔，冰箱只有很少家庭才有私沮，那怎么辦呢？要么說(shuō)中國(guó)人在吃的方面很有智慧呢和橙，把收集好的知了猴兒仔燕，用清水沖洗、去泥魔招、去雜物 晰搀， 再把2%的鹽，1%的蘇打加入清水中煮沸办斑， 翻動(dòng)3~5分鐘后撈出外恕。待知了猴涼透、水控干凈以后乡翅，再把它們放進(jìn)塑料瓶中鳞疲，之后里面再灌進(jìn)一些白酒，這樣就可以長(zhǎng)期保存了峦朗。要是很多的話最好分成小份建丧，一份夠吃一頓的那種，需要的時(shí)候直接拿出來(lái)波势，將瓶子割開(kāi)就行翎朱，不至于破壞剩下的 橄维。老百姓經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索，在沒(méi)有冷凍條件的情況下拴曲，發(fā)明了這種方法既簡(jiǎn)單争舞、又實(shí)用的保存方法。
王睿剛一看有羊肉湯澈灼、知了猴兒竞川，饞的口水都流了下來(lái)，就催著趕緊煮上點(diǎn)兒羊肉湯叁熔，再炸個(gè)知了猴兒委乌，就個(gè)饅頭，喝點(diǎn)兒酒荣回，這不比吃什么都美霸饷场！
簡(jiǎn)單的晚飯做好后心软，折騰了一天的馮秀珍這時(shí)也不覺(jué)著累了壕吹，看著孩子們端起碗來(lái)，吃的那叫一個(gè)香啊删铃，此時(shí)微笑爬滿了她臉上的皺紋耳贬。看到此情此景猎唁，王睿奇忽然想到了一句話咒劲，“兒行千里母擔(dān)憂，母行千里兒不愁”胖秒。孩子在外缎患，點(diǎn)點(diǎn)滴滴當(dāng)娘的都記在心里慕的，但孩子又能記得當(dāng)娘的多少呢阎肝？
