?另辟蹊徑?
幾年前，我便領(lǐng)略過貴州梵凈山的魅力，作為中國(guó)著名的佛教圣地往湿，這里向來是四方旅人的向往之地。還記得當(dāng)時(shí)我坐車初入景區(qū)惋戏，因天色尚早霧氣還未消散领追，只能看清不遠(yuǎn)處的茂密草木和插入濃霧中的石群。太陽出來后响逢，首先映入眼簾的是一座高聳入云的巨大山柱绒窑，我被這平坦山坳里突然出現(xiàn)的雙柱峰嚇了一大跳，原來建造在其山頂之上的就是堪稱奇觀的紅云金頂舔亭，這份驚奇感些膨，實(shí)在令人難以忘懷。
如今因朋友回鄉(xiāng)钦铺，我再次來到貴州銅仁市订雾，住進(jìn)她家在鳳凰山腳下的農(nóng)家小院。雖離梵凈山不遠(yuǎn)矛洞，卻稱得上是旅游景區(qū)之外的天地洼哎，夏日晝長(zhǎng)人靜，不免讓人沉浸在久違的鄉(xiāng)野氛圍中缚甩。
吃飽喝足后谱净，廚房飄來一陣茶香，自梵凈山入選世界自然遺產(chǎn)以來擅威，為保護(hù)山林植物多樣性壕探，從前耕種作物的農(nóng)家漸漸改種茶樹、養(yǎng)蜂郊丛。其實(shí)中國(guó)向來就有佛山吃茶的文化李请，所謂“自古名山僧侶多瞧筛，自古僧侶多愛茶”，梵凈山也不例外导盅。在這兒较幌，無論農(nóng)家小院還是紅云金頂，都不缺好茶白翻。
每年春天乍炉，是采茶人最忙碌的時(shí)節(jié)，除了茶園的工人滤馍，不少附近的居民也會(huì)被茶商叫去幫忙岛琼，梵凈山照看茶山的僧人亦是如此，山上山下乃至整個(gè)貴州茶區(qū)都是熱火朝天的景象巢株。朋友的外婆采了一輩子茶槐瑞，從小時(shí)候爬上野生茶樹上摘茶苞到現(xiàn)在每年背著竹簍穿梭在茶林間，熟知制茶的各個(gè)步驟阁苞。她總說采茶不易困檩，真正摘過茶葉的人就曉得，茶梗是多細(xì)嫩那槽、多“金貴”悼沿，無論什么茶，都不該浪費(fèi)倦炒。
沿著山路散步显沈，能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到彌勒道場(chǎng)的輪廓，依山而建的雄偉寺觀歷史悠久逢唤、佛教氣氛濃烈，在山體遮擋下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的紅墻飛檐涤浇，令人產(chǎn)生無限遐想鳖藕。山野也好，寺廟也好只锭，或許都是令人能夠快速靜下心來開始自我對(duì)話的地方著恩，不免讓人走入，“不是風(fēng)動(dòng)不是幡動(dòng)蜻展，仁者心動(dòng)”的意境喉誊。
?密林尋茶?
見我對(duì)茶這么感興趣，外婆的興致也被喚起纵顾，主動(dòng)提出要帶我們進(jìn)山尋找山中孩子的兒時(shí)味道伍茄。我很好奇，她卻一直賣關(guān)子施逾。
在山中醒得也早敷矫，東方剛剛吐白鳥兒例获、狗兒、雞就相繼叫起來榨汤，我們沿著霧氣出發(fā)，泥土吸滿潮氣收壕，踩上去軟綿綿的轨蛤。山中溪谷蜜宪、河灘兩側(cè)楓楊高大粗壯，偶爾還能看到一兩顆有植物活化石之稱的珙桐樹俱萍，在這樣略顯原始之態(tài)的山林中到底能藏著怎樣的舊年滋味端壳？
“就是這兒了枪蘑。”約莫半小時(shí)岳颇，外婆頓住腳照捡。
我左右張望，看不出此地有什么特別之處话侧，朋友卻馬上領(lǐng)會(huì)到了栗精，蹲下身扒開山坡上的矮草瞻鹏。我這才看清其中有叢像藤蔓的枝條，乍一看和普通嫩葉沒多大區(qū)別新博。外婆解釋說，這就是藤茶原献，以前小時(shí)候家里窮埂淮，大人便會(huì)帶他們采藤茶回家自己炒來喝姑隅。雖然這幾年市場(chǎng)上也開始出售古藤茶倔撞，買來喝過幾次，卻總覺得味道不行叮盘。
在外婆的指導(dǎo)下，我和朋友栽了一小筐藤茶毒费。回家路上觅玻，我心中還暗自納悶培漏，這框“樹葉”真的能喝嗎？忍不住偷偷嘗了點(diǎn)牌柄，確實(shí)有淡淡的茶澀味。后來才知道我國(guó)民間飲野生藤茶的習(xí)慣由來已久蹋宦，可追溯到《詩經(jīng)總集》的古茶勾藤。
只要留心冷冗，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種植物還真隨處可見啊蒿辙！既不嬌氣也不高貴滨巴，之隨意而任性地在山中生長(zhǎng)，人采或不采恭取，都在那里。不僅如此，藤茶的處理柠横，也再方便不過了。
農(nóng)家的柴火灶最適合炒茶晨继！外婆現(xiàn)將摘回的嫩葉用開水快速汆燙了幾秒搬俊，趁將瀝干水分的功夫又將大鍋燒熱蜒茄，隨后再將茶葉倒入鍋中餐屎。炒茶的火候是技術(shù)活檀葛，既要烘出葉片中的水分腹缩，又要避免將其燒焦。外婆不愧經(jīng)驗(yàn)老到润讥，連手套也不用戴盘寡，雙手靈活地在鍋內(nèi)翻動(dòng)、揉搓茶葉竿痰，直到其變色、卷縮冠绢。朋友父母也陸續(xù)過來幫忙常潮，大概四十分鐘，茶葉終于炒好喊式。
或許是自己親手采來的茶葉岔留，喝起來別有一番滿足滋味，我問外婆今天的藤茶竖配，是否比得上小時(shí)候的味道里逆。她輕輕吹開茶葉进胯，喝了幾口，說還差一點(diǎn)點(diǎn)胁镐。
或許外婆懷念的，未必是那碗茶湯盯漂，而是再也回不去的年少記憶。曾經(jīng)被父親牽著走進(jìn)山林帖渠、與同伴在草木中玩耍违崇、放學(xué)后回家炒茶等等歡樂時(shí)光，是如今任憑何種珍饈都難替代的情感寄托羞延。
我想面前這杯香氣異常的藤茶，也會(huì)成為我日后再來到梵凈山的引線吧入愧。
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