各種煲湯
素湯也有很多種美味的做法哦氛驮，
趕緊學(xué)著做起來腕柜，
給家人清油脂補(bǔ)充營養(yǎng)！
- 滋補(bǔ)蓮藕湯
材料：
藕唉铜、花生、紅棗律杠、生姜3~4片潭流、鹽
步驟：
1、藕洗干凈切片柜去，姜也切片灰嫉，花生和紅棗提前清水浸泡半小時，用生花生即可诡蜓；
2熬甫、把所有材料下鍋燉煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火煨一個小時左右蔓罚，撈去浮沫椿肩，放鹽調(diào)味后就可以出鍋了。因?yàn)槭巢撵覝珪r會出油豺谈，所以喜歡清淡口味的可以不放油郑象，想要香一點(diǎn)的話可以自己加點(diǎn)香油哦；
3茬末、藕片燉煮軟糯厂榛，紅棗香甜盖矫，花生爽脆，營養(yǎng)又美味击奶！
2. 絲瓜蘑菇湯 
材料：
絲瓜辈双、平菇 、醬油 柜砾、淀粉湃望、 胡椒粉 、鹽
做法：
1痰驱、平菇洗凈证芭，大片的對半撕開，絲瓜去皮切滾刀塊担映；
2废士、燒開適量水，放入平菇稍微焯一下水蝇完，撈起瀝干官硝；
3、鍋內(nèi)熱油四敞，加入絲瓜翻炒幾下泛源，再倒入平菇拌勻；
4忿危、倒入適量清水达箍，大火煮開15分鐘左右；
5铺厨、加入淀粉勾芡缎玫；
6、加入調(diào)味料解滓。
3. 田園蔬菜湯
材料：
西紅柿 赃磨、玉米 、南瓜 洼裤、香菇邻辉、 西蘭花、青菜腮鞍、 豆腐值骇、 木耳
做法：
1、西紅柿香菇切丁移国，玉米切薄段吱瘩，其他菜洗凈備用；
2迹缀、鍋燒熱使碾，倒入一點(diǎn)油蜜徽；
3、放入西紅柿翻炒出沙票摇，再放入香菇炒出香味拘鞋，加一點(diǎn)花椒粉；
4兄朋、加水掐禁，放入切好的玉米怜械、南瓜颅和，小蘑菇，大火燒開缕允；
5峡扩、水開后放木耳豆腐，加一小勺鹽障本，煮的差不多放西蘭花教届、青菜；
6驾霜、煮好后案训，放點(diǎn)鹽就可以出鍋啦。
4. 核桃梨子蓮藕湯
材料：
核桃2兩粪糙，蓮藕1斤强霎，蓮子2兩，栗子8兩蓉冈，陳皮1片城舞，紅棗10粒
做法：
1、將所有材料洗凈寞酿，蓮藕切成大塊狀家夺，紅棗去核，蓮子去芯伐弹；
2拉馋、在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮惨好，待水煮滾后煌茴，再加入所有材料；
3昧狮、以大火煮20分鐘景馁，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮2小時即可逗鸣。
小貼士
這道湯口味香甜合住，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化绰精，讓整鍋湯更濃稠。要注意透葛，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核笨使，因?yàn)樯徸又芯G色的芯味苦，久煮后整鍋湯都會變苦僚害，而紅棗核比較容易上火硫椰，煲湯時也一定要去掉。
5.腐竹花生栗子湯
材料：
栗子8兩萨蚕，花生3兩靶草，腐竹2張，蜜棗5粒
做法：
1岳遥、洗凈所有材料奕翔，腐竹事先泡軟；
2浩蓉、鍋中注入8分滿水派继，水開后，放入所有材料捻艳；
3驾窟、以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時即可认轨。
6.蘑菇冬瓜湯
原料：
香菇5朵绅络，茶樹菇6根，口蘑5朵好渠，草菇5朵昨稼，杏鮑菇1個，蟹味菇半盒拳锚，冬瓜300克假栓，蒜6瓣（可不放）
調(diào)料：
鹽1/4茶匙(1克)
做法：
1、所有蘑菇洗凈霍掺，香菇匾荆，口蘑，草菇一切4塊杆烁，茶樹菇牙丽，蟹味菇切小段，杏鮑菇切片兔魂，冬瓜切一口大小的滾刀塊烤芦，大蒜去皮（可不放）；
2析校、鍋中放入底油构罗，小火將蒜煸成金黃色铜涉，然后放入所有蘑菇炒1分鐘，加入水（水量要蓋過蘑菇并且多出一食指第一指節(jié)的量）遂唧；
3芙代、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右盖彭，放入冬瓜纹烹，加入鹽，再煮15分鐘左右即可召边。
7.西芹杏仁湯
材料：
西洋菜1斤铺呵，南北杏1兩，蜜棗6粒掌实，老姜1片
做法：
洗凈所有材料陪蜻，切一片老姜備用。鍋中注入8分滿水贱鼻，水開后，放入所有材料滋将，以大火煮20分鐘邻悬，轉(zhuǎn)至小火煮2小時即可。
西洋菜可以滋潤去燥随闽，也被證實(shí)對大腸桿菌的細(xì)菌有抑制作用父丰。
8. 海帶豆腐湯
食材：
海帶，豆腐掘宪，生姜片蛾扇、鹽
做法：
將豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片魏滚，將切好的豆腐塊和生姜放入湯中镀首，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，將海帶片放入湯中鼠次，3分鐘左右即可出鍋更哄。
