我與茶

往事窃诉,總是在不知不覺中濾去鮮艷杨耙,或濃或淡赤套,

小時(shí)候,對(duì)茶的印象總是停留在一片片參差不齊的茶山珊膜,待它春天發(fā)芽容握,路過它旁邊時(shí)總會(huì)摘得新芽就往嘴里嚼,苦澀難耐又吐出來(lái)嫌棄它太苦车柠,等過一會(huì)嘴里回甜久久不散又覺得跟吃了糖一樣高興剔氏。

而這些年,仿佛生活中最多的回憶便是茶竹祷,從懵懂年紀(jì)識(shí)得茶谈跛,到喜歡茶,再習(xí)茶溶褪,不知不覺中已有七八年載币旧,感嘆時(shí)光如梭践险,最好的光景竟是與茶為伴猿妈。

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工作了接觸茶,了解最多的知識(shí)便是從書面得來(lái)的巍虫,從五千年前“神農(nóng)嘗百草彭则,得荼而解之”到唐代陸羽的《茶經(jīng)》,宋代點(diǎn)茶斗茶的樂趣占遥,到清代遠(yuǎn)貢朝廷和悠悠茶馬古代俯抖,悠長(zhǎng)的歲月里,日月更替瓦胎,茶已經(jīng)悄然發(fā)生了翻天覆地的變化芬萍,從食用藥用到飲用,但最喜歡的還是茶的故事搔啊,不論是唐代的詩(shī)僧皎然與茶圣陸羽的緇素忘年之交柬祠,提倡“以茶代酒”的品茗風(fēng)氣,還是李清照與丈夫賭書消得潑茶香负芋,當(dāng)時(shí)只道是尋常漫蛔,茶本身就是一片樹葉的故事,可這杯茶背后卻有數(shù)不清的故事旧蛾。


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工作識(shí)得了茶莽龟,到自己投身于茶業(yè),自己做茶锨天,除了書面的理論毯盈,想得更多的是實(shí)踐,習(xí)茶病袄,是個(gè)快樂的搂赋,喜歡茶是簡(jiǎn)單的迟赃,但愛茶卻是一條漫長(zhǎng)的路,從2012年跟老師學(xué)習(xí)茶藝厂镇,到奔波各種茶會(huì)纤壁,不經(jīng)意間已經(jīng)幾載時(shí)光已散去。

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2015年捺信,有了自己的一間小鋪酌媒,心里總是歡喜的,因?yàn)榧医阍谠搭^做茶的緣故迄靠,自己也想更多的了解茶秒咨,從源頭真正了解茶的工藝,認(rèn)識(shí)茶山與茶山之間的區(qū)別掌挚,于是開始了每年的茶山之行雨席。

茶是一段旅程,從每一個(gè)茶的產(chǎn)區(qū)到每一座鐘靈毓秀的茶山吠式,路因茶而生陡厘,廣袤的地,不同的族群特占,人們的生活因茶而交融在起糙置,因著對(duì)茶的盼望,人們?cè)谟啦煌O⒌哪_步中尋找傳統(tǒng)是目,尋找希望谤饭,若你真正來(lái)過一場(chǎng)茶山之行,看云卷云舒懊纳,聽風(fēng)起蒼嵐揉抵,感受到的更像是一場(chǎng)苦修與心靈的洗禮。

因?yàn)槭亲銎斩璧木壒枢头瑁磕甑牟枭街斜厥窃颇显┙瘢呱皆旗F出好茶,只有去過云端的山身弊,才知道一覽眾山的詩(shī)意辟汰,不僅在杜甫的詩(shī)里,也在海拔1000多米的高地上阱佛。


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帶著對(duì)古樹茶源地的向往和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的淳樸帖汞,用腳步丈量茶山,享受風(fēng)光旖旎凑术,記錄一山一茶的美好翩蘸,這是2015去普洱茶古樹茶最多的茶區(qū),勐海茶區(qū)去班章茶山的途中淮逊,路過布朗村寨催首,在村民茶農(nóng)家識(shí)茶扶踊。

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而自從自己做了茶,有了朋友郎任、客人的支持與信任秧耗,茶山之行更像是停不下來(lái)的腳步,總想走得更遠(yuǎn)舶治,看得更多分井,雖然云南只有四大茶區(qū),卻有千千萬(wàn)萬(wàn)的茶山霉猛,而每個(gè)茶山的茶口感都不盡相同尺锚,有些茶山之間只有幾公里距離,卻因土壤日照等自然因素口感區(qū)別很大惜浅,都說班章為王瘫辩,易武為后,如果你正真去了班章坛悉,第一次喝班章的新茶伐厌,會(huì)覺得苦澀濃烈,兩杯下肚就覺得肚子空空吹散,但之后強(qiáng)烈的生津與回甘又會(huì)讓你神清氣爽弧械。魯迅曾說:“有好茶喝八酒,會(huì)喝好茶空民,是一種清福”羞迷,所以說喝茶是一種體驗(yàn)界轩,適合自己的就是最好的。

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對(duì)易武茶山的向往衔瓮,是源于悠悠茶馬古道起源于此浊猾,總有種神秘的色彩,于是今年春茶間去探訪了一次热鞍,我們從景洪驅(qū)車前往易武鎮(zhèn)葫慎,百年之后的今天并不寂寞,進(jìn)山采貨的茶商和慕名而來(lái)的茶友絡(luò)繹不絕薇宠,不知怎的卻有種茶香猶在偷办,古道難覓的感覺。


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茶人都知曉易武作為貢茶之鄉(xiāng)澄港,卻不知易武正山茶與“瑞貢天朝”有著密不可分的關(guān)系椒涯,“瑞貢天朝”是當(dāng)時(shí)清朝道光年間皇帝賜于車氏家族的。當(dāng)時(shí)車氏氏祖車順來(lái)在易武創(chuàng)辦了"車順號(hào)"回梧,公元1839年废岂,車順來(lái)未能順利進(jìn)京考試祖搓,便以自家的易武正山茶作為貢茶上貢給皇帝品飲。

皇帝品飲后贊曰:“湯清醇湖苞、味厚釅拯欧、回甘久、沁心脾财骨,乃茗中瑞品也”哈扮,并賜予車順號(hào)茶莊“瑞貢天朝”四個(gè)金色大字牌匾,允許車氏將牌匾懸掛于門眉之上蚓再,并每年上貢易武正山茶滑肉,此后茶葉便是名揚(yáng)四海。

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有人曾說:世事如茶摘仅,即使浮浮沉沉靶庙,其實(shí)人生亦如茶,不忘初心娃属,緘默前行六荒,在最平凡的生活里保持謙卑和努力,總有一天會(huì)站在明亮的地方矾端,活成自己曾經(jīng)渴望的模樣掏击。

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