中國零食簡史

如今,所有的90后都成年了

生于九零年代的我們

和以往的70乏悄,80后一樣

在大家的注目下成長

一路走來

也收獲了各色的標簽和代號

這是一邊吐槽脫發(fā)

一邊自嘲為“佛系”的一代

是在朋友圈養(yǎng)著四個紙片人

和青蛙兒子的朋克養(yǎng)生一代

但同時也是全面接觸開放的時代

開始擁有五顏六色童年的一代

而你的記憶中


絕對有那些五顏六色花枝招展的零食

它們不止一次充當你的童年味覺

它們把你的童年當做倉庫

甚至還藏著無數顆你的乳牙


自我有記憶起的零食排在第一的是謎一樣的寶塔糖,這種打蛔蟲的藥物本不是零食斟冕,只是樣子可愛味道很甜的寶塔糖是我每年到了發(fā)糖的時候都會期待的事情弊决。

而除了寶塔糖之外最記憶猶新的就是一毛錢兩個的泡泡糖了—— 一個大的透明塑料罐子里裝著紅紅綠綠的泡泡糖吴侦。有一毛錢一個的啃洋,也有一毛錢兩個的碾盐,它們的區(qū)別在于口感和吹出來的泡能有多大欢嘿。

但那時還沒學會用泡泡糖吹泡泡衰琐,所以味道和口感其實于我來說并不重要,重要的是它們簡陋的包裝里那張無法預知圖案的貼紙炼蹦。


貼紙是用透明的塑料膜上印著相反的圖案羡宙,貼上去用指甲刮幾下就粘住了。操作簡單的泡泡糖貼紙是幼年時期廉價的紋身貼框弛。那時喜歡在手臂上貼很多泡泡糖貼紙辛辨,在心里暗示自己就是很野的社會青年。

泡泡糖貼紙瑟枫,話說我記憶中的圖案不像這些斗搞,還是很潮的~




大大泡泡糖在當時是連廣告都很好看的泡泡糖巨頭


《神奇寶貝》在中國熱播的那幾年,泡泡糖里邊幾乎都是杰尼龜慷妙、巴達獸僻焚。


那時零食市場還沒那么多進口零食,幾毛錢零食的味道和它的價格幾乎都成正比膝擂。而足球巧克力就是其中之一虑啤,足球巧克力就是記憶中的廉價巧克力味道隙弛,它們的共有成分也大多是代可可脂。只是它被鋁錫紙般亮紅或亮綠色裹成的球型狞山,總是讓彈玻璃珠子長大的一代莫名心動全闷。

足球巧克力的簡陋包裝絲毫不影響它的人氣


除了足球巧克力,金幣巧克力在當時也很熱門萍启。金幣巧克力可能是繼承傳統(tǒng)喜事金色总珠、金錢的迷信優(yōu)點,所以現(xiàn)在還經常見到勘纯,尤其是過年的時候局服。



那時候不舍得吃,總是把金幣巧克力放到口袋里然后化掉


但提到巧克力驳遵,不能不提麥麗素淫奔。深受武俠劇古裝劇影響長大的一代,對麥麗素總是一種救命丹藥的印象堤结。雖然在還沒有經濟條件吃上正宗的時候唆迁,吃的些代可可脂麥麗素。但也不影響麥麗素作為巧克力界絕對的中二領袖霍殴。


麥麗素中間脆脆的不知道是啥反正很好吃


中華丹也是同樣有救命丹藥般戲精操作的小零食媒惕,這種陳皮丹也是圓圓小小顆的仙丹模樣,對于愛把棉被披身上演古裝劇的小學生來說来庭,這可是開戲的重要道具妒蔚。

星球杯——這個貫穿陪著我們長大現(xiàn)在還在吃的零食,在打掃衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)那些掃不進垃圾鏟子的塑料小勺子的時候月弛,我就知道這個荔枝大小的巧克力餅干球已經風靡全校了肴盏。

小的星球杯一個星期能吃一桶 大的星球杯一頓能吃兩個


麥乳精是當時不可多得的走訪禮品,也是難得的零食帽衙。經常趁著爸媽不在家用勺子掏兩勺干吃菜皂,跟奶粉一樣,一般都沖水喝厉萝,但味道可比奶粉甜多了恍飘。

強化牌麥乳精現(xiàn)在還有賣但是已經變味了


同樣干吃比沖飲好喝的還有酸梅粉,酸梅粉可不是什么禮品級的寶貝了谴垫。這兩毛錢一包的小零食章母,吃上一小勺就挺解饞,還有些不知什么心態(tài)的小朋友愛用吸管吃翩剪,嗆得跟鼻炎過敏似的乳怎。

神龜酸梅粉很小一包? 撕開太大力的時候會撒沒了


每一包酸梅粉會附上一個彩色的小勺子,但不知道哪一年開始出現(xiàn)了一些不一樣的小勺子前弯,武器把柄之類的酸梅粉勺子深得那類對戰(zhàn)斗熱血十足的小男生們喜歡蚪缀。他們還經常為了收集這些勺子去買根本不會吃酸梅粉秫逝。



酸梅粉的異形勺子,仔細看其實一些邊角塑料片還沒裁干凈


糖果作為零食種類的重要組成部分询枚,歷史發(fā)展下來违帆,也研發(fā)出了各種樣式。光是泡泡糖就能玩很多花樣哩盲,除了附貼紙的泡泡糖前方,還有裝大玻璃罐子里出售的西瓜泡泡糖,帶果凍的泡泡糖廉油,大大泡泡糖....


那時以味道做基礎的糖果也有很多了:汽水糖、薄荷糖苗傅、玉米糖抒线、美樂清涼奶糖等等。但豬油糖就不一樣了渣慕,這個光是名字聽起來就很油膩的糖嘶炭,實際上嚼勁在線,吃起來會停不下來逊桦。

豬油糖油到連裝的罐子都是油眨猎,是糖果界的油膩中年男子了


包裝紙都是油的豬油糖,能撕下來不粘上糖果的概率很小强经。所以吃的時候把包裝紙能撕完整的感覺能爽上一天睡陪。這么看來,強迫癥不是隨網絡熱浪出現(xiàn)的匿情,是小時候吃豬油糖就已經潛伏生成了兰迫。

1959發(fā)售至今的大白兔奶糖也是家喻戶曉的奶類糖果,過年過節(jié)也常用大白兔禮尚往來炬称。大白兔奶糖近年還推出過真·大白兔奶糖汁果。



巨型大白兔奶糖其實也就是一大罐子里裝著小白兔


除了大白兔,喔喔奶糖在那時也很火玲躯,回憶一下這句廣告語:好吃就說喔据德,喔喔奶糖!腦海里是不是還有周渝民的影子跷车?



喔喔奶糖2004年的廣告 這種聲效還頗有在家看電視的感覺


糖果商們?yōu)槲∨笥训淖⒁饬€開發(fā)了許多造型新奇吃起來十分騷氣的糖果棘利,比如:


現(xiàn)在嘴唇涂一圈再舔掉的口紅糖


可以戴在手上的磚戒糖

長得像石頭的彩色石頭糖

能吹口哨的口哨糖

5+2軟糖是建立在可樂軟糖等食物造型軟糖的集成品。這種外形圓潤顏色鮮艷的軟糖深受小女生喜歡姓赤,而5+2就是一包能買到幾個造型的軟糖赡译。

5+2套餐里有:可樂漢堡花菜牛扒

除了外形變化,糖果商還在某些感官方面給我們帶來了創(chuàng)新不铆,比如結合了刺激運動甜味爽度存在的跳跳糖蝌焚,讓野猴子們欲罷不能裹唆。就是吃多了嘴巴被彈得不是很舒服。


跳跳糖在國外剛上市的時候還有胃部被炸出血的謠言

在我看來只洒,1956年在美國被發(fā)明许帐、1975年上市的跳跳糖肯定是零食發(fā)明界濃厚的一點。他們還出了本書——《跳跳糖:美國革命性糖果的幕后故事》毕谴。去蹦迪的時候懷里揣兩包試試看成畦,沒準會有新的體驗。

造型騷氣的紙傘蛋糕就真的是童年了涝开。味道怎么樣是不記得了循帐,記得的只有那把傘,活像個小巧精致脆弱的軟妹舀武。

紙傘蛋糕上面紙傘存在的意義究竟是什么拄养?擋塵嗎

米棍——這種持有爆米花原理的膨化食品在那時候也出現(xiàn)了。米棍一根能有小學生手臂那么長银舱,酥脆口感瘪匿,入口即融,吃多有點黏牙寻馏。米棍最好的一點就是太長了可以吃很久棋弥,也可以大方地分給狗友,但其實就是大米和色素的味道诚欠。

30-50cm長的米棍有時候還是猴孩子們的武器

而那時同樣是膨化食品的還有滿地可和浪味仙顽染。浪味仙這個從臺灣過來的膨化食品是旺旺集團早期推出的休閑食品,是小編那代最愛吃的聂薪。但是比它食物本身更有意思的是家乘,浪味仙的英文名叫Lonely God 。

發(fā)現(xiàn)浪味仙的英文名是Lonely God的時候在網上還起了陣熱浪

可能就是小時候吃太多膨化食品藏澳,現(xiàn)在才會那么膨脹仁锯。

02.辣條開端的零食發(fā)展階段

小編九年義務教育過一半的時候,辣條出現(xiàn)了翔悠,那時你幾乎可以在上學的時間段看到一整條路上的小學雞手上都拿著一片片辣條业崖。辣條癮上來的時候真的停不下來,可能是辣帶來的奇妙威力蓄愁。

辣條剛出來那時還沒那么多獨立包裝的双炕,

大多一包里幾十張辣條

辣條發(fā)展中首當網紅的,是衛(wèi)龍撮抓。不能否認近幾年衛(wèi)龍超越其他辣條成為知名辣條品牌的成長速度妇斤,但大夏天里拿著辣條的小學生在太陽底下被辣得汗流滿面的情景,真的讓人無法忘懷。

衛(wèi)龍是小編作為南方人的吃辣啟蒙 甚至比辣椒醬還早

辣條甚至發(fā)展出唐僧肉的版本:

唐僧要是活著不知道會說點什么

這種野性的吃法似乎激發(fā)了零食商的靈感站超,于是沙爹魚串荸恕、狗牙兒、香菇肥牛等以豆制品打著肉食招牌的零食也漸漸出現(xiàn)了死相。但香菇肥牛融求,即使是豆制品,也真的還蠻香蠻好吃的算撮。

五毛錢一包的香菇肥牛漲到兩塊半

仍阻擋不住人們對它的熱情

五毛錢一包的咪咪現(xiàn)在還是愛吃的小零食生宛。有一次不小心點到b站一個up主用咪咪蝦條拌飯的視頻,想象力一下沒法拐彎的我產生了不可磨滅的陰影肮柜。


咪咪吃到最后只有很多碎碎也要全部倒進嘴里

果干果脯類的小零食在那時也不少陷舅。果丹皮在當時是可以媲美山楂片的酸味小零食,果丹皮出現(xiàn)后就沒怎么吃過山楂片了审洞。但后來出現(xiàn)了陳皮丹蔑赘,果丹皮也不怎么愛吃了。喜新厭舊的人性缺點真是暴露無遺预明。

果丹皮在胃口不好的時候來兩根還能開胃

在面臨進口零食開始進入內地市場的危機時,那些廉價的小零食仍然主打他們的小學生人群定位不動搖耙箍。比如五毛錢一板的奶片撰糠,兩毛錢一板的香芋奶糖和兩毛錢一盒的綠豆糕。仍然在小學門口熱銷辩昆。

甜味十足塞牙縫里能馬上蛀牙的香芋奶糖其實很奶很軟

五毛錢一包的手指餅還吃不完阅酪,沾花餅干上面的馬林糖一樣的小花仍然讓人惦記。AD鈣奶卻不愛喝了汁针,健力寶也幾乎被兩樂擠出了市場术辐,旺仔成了過年過節(jié)要吃的零食。

在人們的物欲生活慢慢豐富起來的時候施无,一些存在于成長深處的零食也漸漸淡出了市場辉词。而一些改變思路致力創(chuàng)新的零食企業(yè)也正蓄勢待發(fā)。

沾花餅干上的糖跟馬林糖的味道很像

03.零食五花八門的鼎盛時期

進口零食的沖擊像新時代的經濟發(fā)展般大力涌來猾骡。本土品牌也要自強不息瑞躺。于是在零幾年的時候,可比克成功勾搭上當時喝奶茶還沒發(fā)胖的杰倫兴想。在那之后幢哨,可比克萬年不變的包裝袋總是紅綠黃紫橙幾個顏色搭配同樣豎起大拇指的周杰倫,讓這薯片在很長一段時間里都在大家的零食清單表上嫂便。

與“巨星加持”不同捞镰,在可比克之前那么熱門的薯片還是樸素的珍珍和麗麗,包裝上碩大的一顆土豆就是貨架里最閃亮的那顆星。和珍珍麗麗同期競爭的還有上好佳岸售,但后來隨著呀践樱!土豆、樂事冰评、薯愿甚至連好麗友也加入了薯片的競爭大軍映胁,薯片市場不再純潔如初,人們的選擇困難癥也應運而生甲雅。

呀解孙!土豆爽脆的口感經常讓我覺得牙齒要碎掉

薯愿也是蠻好吃的就是油太多了

相比之下,蛋黃派這一類小面包的出現(xiàn)樸素得就像是鄉(xiāng)村愛情故事里的謝飛機抛人,單純而又不做作弛姜。但世事總是難以預測,單純如謝飛機也投入了表情包的競爭大軍妖枚,更別提想在事業(yè)上有所作為的蛋黃派了廷臼。

小編覺得蛋黃派很油里面的蛋黃還十分固體

換句話說蛋黃派的餡兒就是個牙齒模具


于是小面包也開始在超市的貨架上互相撕奪——好麗友推出了蛋黃派,達利園也推出了蛋黃派绝页。后來好麗友出了好麗友·派荠商,福馬又推出了福馬巧克力派。盼盼出了法式小面包续誉,回頭客出了歐式蛋糕莱没。


有沒有人和我一樣,覺得經常缺貨的藍莓派最好吃


大家都仿佛賭氣一樣爭先恐后地推出各自的小蛋糕酷鸦,但這樣競爭的好處就是饰躲,它們幾乎成了大家早上賴床和晚上睡不著的充饑物。要是沒有那些小面包小蛋糕各式餅干臼隔,在外賣行業(yè)還沒發(fā)達的時候嘹裂,究竟要靠多少個方便面才能活下來倒是成了一個值得思考的問題。


除了這些小蛋糕摔握,餅干也是學生仔書桌抽屜必備的干糧寄狼。四洲的番茄梳打餅干幾乎霸占了我的整個初中時代,下課吃盒发,放學吃例嘱,上課悄摸摸吃。到了后來宁舰,嘉頓拼卵、每日生機、美丹等五花八門的梳打餅都以各自的優(yōu)勢搶走了四洲獨霸書桌的地位蛮艰。



陪伴了我整個初中時代的番茄梳打餅到現(xiàn)在仍是梳打餅榜第一


再再后來腋腮,潛意識里覺得梳打餅干吃了易上火,所以移情威化餅了,在品嘗了各式威化餅包括甜掉牙的脆脆鯊和入口即化的EDO后即寡,善于總結的我發(fā)現(xiàn)徊哑,不管是哪一種餅干,吃的時候都容易掉渣聪富。



1塊錢脆脆鯊能買到跟4塊5的士力架一樣的甜掉牙


在“扭一扭泡一泡”和“好吃你就多吃點”等廣告語的洗腦時期莺丑,大家也都開始尋找與眾不同的口味和新的做法了。旺仔QQ糖不再獨一無二墩蔓,龜苓膏也有很多size的吃法了梢莽,就連棒棒糖也能舔90分鐘了。





曾經嘗試吃過奸披,那種感覺就好像你吃了十幾片泡泡糖

咀嚼肌十分酸痛但又停不下來


經歷了好幾次零食變革昏名,如今已經到了憶往昔的階段了,但親自品嘗過榴蓮牛奶的我也在隱隱期盼未來會出現(xiàn)什么奇特的零食阵面,同時難免擔心起我的牙還能不能和我一起經歷下一次的零食變革轻局。但不論零食如何變遷,口味如何特別样刷,最終它們都為同一類群體服務——那些愛吃零食不吃飯的人仑扑。




曾經的旺仔牛奶廣告:再看!再看我就把你喝掉置鼻!



除了上面提到的各種五花八門的零食

你的記憶里還有哪些

似曾相識卻記不得名字的零食夫壁?

以及那些充斥著整個成長時期

好吃到想藏起來的食物?

評論里分享給大家吧~

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