癌癥患者飲食注意事項有哪些?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 什么該吃?什么不該吃?
不少腫瘤患者及家屬非常關(guān)心這個話題,即使我們的臨床大夫在患者就診時已經(jīng)強(qiáng)調(diào)過。因此在這里詳細(xì)說明下,希望對腫瘤患者有所幫助锹引。
癌癥患者飲食注意事項及原則
中醫(yī)認(rèn)為癌癥患者發(fā)病是大多是因為正氣虛弱盛卡、邪氣亢盛,因此飲食上一般遵循宜補(bǔ)不宜泄,但不同部位的癌癥也有所不同,臨床上應(yīng)根據(jù)實際情況,補(bǔ)泄結(jié)合助隧。具體如下
一、固護(hù)胃氣
由于腫瘤的直接侵犯,手術(shù)的損傷,放化療的毒副作用,以及腫瘤患者常有的情緒變化,都能影響和損傷脾胃的消化功能,造成營養(yǎng)障礙滑沧。此外,飲食不節(jié)并村、苦寒中藥也易使脾胃功能受損。飲食和藥物都是通過脾胃的消化吸收發(fā)揮作用的,如果脾胃功能減退或者“胃氣”衰敗,患者治療上就相當(dāng)困難滓技。由于脾胃虛弱,患者每每出現(xiàn)食欲不振哩牍、脘腹悶脹,甚至惡心嘔吐,腹瀉腹痛的癥狀。這時不應(yīng)給予大量滋膩性補(bǔ)養(yǎng)食物;一味葷腥油膩,不僅會加重消化道癥狀,也會對病情產(chǎn)生不良影響令漂。因此,“顧護(hù)胃氣膝昆、和調(diào)肝脾”是腫瘤病人始終注意的原則丸边。可用山藥荚孵、芡實妹窖、薏仁米、白扁豆收叶、赤小豆骄呼、大棗、佛手判没、萊菔子谒麦、白蘿卜、山楂哆致、茯苓餅绕德、神曲、雞內(nèi)金摊阀、豬肚耻蛇、羊肚、羊肉胞此、魚肚等健脾疏肝之品,調(diào)配成食品,長期服用臣咖。
二、辨病施膳
古人說:“毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之以補(bǔ)益精氣漱牵《嵘撸”因此,癌癥患者的食譜應(yīng)當(dāng)多樣化,使每個患者攝入的營養(yǎng)物質(zhì)盡可能完備和平衡。在此基礎(chǔ)上還可盡量選擇一些現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明可以防癌治癌的食品,因為這些食品中含有豐富的維生素A酣胀、B刁赦、C、E,胡蘿卜素,類胡蘿卜素,微量元素,多糖以及纖維等物質(zhì)闻镶。如大蒜甚脉、甜菜、蘆筍铆农、無花果牺氨、獼猴桃、羅漢果墩剖、番木瓜猴凹、荸薺、桂圓岭皂、烏梅郊霎、百合、菱角蒲障、烏龍茶歹篓、薏仁米瘫证、綠豆、黑豆庄撮、黃豆背捌、木耳、菇類洞斯、海帶毡庆、紫菜、蛤蚌烙如、牡蠣么抗、魷魚、烏賊亚铁、海參蝇刀、海蟄、鯽魚以及甲魚;十字花科蔬菜如空心菜徘溢、圓白萊吞琐、菜花、大白菜然爆、紅蘿卜等等,可以任意選用站粟。如果配制得當(dāng),烹調(diào)有方,色、香曾雕、味俱佳,不但可以提高患者的食欲,還可防癌治癌奴烙。
1.腫瘤患者更要避免食用含有致癌、促癌物質(zhì)的食物剖张。如霉變的食物切诀、煙熏的食物、腐敗的食物以及農(nóng)藥污染的食物修械。
2.不同腫瘤要有不同的飲食側(cè)重趾牧。如乳腺癌患者避免高脂肪類飲食;大腸癌患者可用高纖維素检盼、高蛋白肯污、低脂肪類飲食等。
3.腫瘤的不同治療階段有不同的飲食偏重吨枉。如手術(shù)前后要攝取含有豐富蛋白質(zhì)蹦渣、維生素的飲食;放化療階段可加用如西瓜、冬瓜貌亭、赤小豆柬唯、大白菜等食物,它們都有利于毒物的排泄。
4.同時兼顧其他疾病的飲食禁忌圃庭。如腫瘤患者合并糖尿病,則要慎用高糖類飲食;合并高脂血癥,則用低脂飲食锄奢。
三失晴、辨證施膳
1.扶正祛邪
飲食療法作為“扶正祛邪”的輔助手段,是治療中不可忽視的一環(huán)。在使用手術(shù)拘央、放療涂屁、化療等抗癌的治療手段時,除采用扶正補(bǔ)虛的中草藥外,還應(yīng)輔以飲食營養(yǎng)的支持。許多谷灰伟、畜拆又、果、菜之類食物都具有扶正作用栏账。覃類食物所含多糖就能提高機(jī)體對化療帖族、放療的耐受力,保護(hù)骨髓造血功能,維持機(jī)體的免疫功能使血中白細(xì)胞及血小板的下降得到防治。如果不能在治療期間通過飲食和藥物將身體恢復(fù)好,再繼續(xù)抗腫瘤治療是不可能的挡爵。我們在飲食中還應(yīng)注意攻補(bǔ)結(jié)合:在脾胃功能尚好的情況下,選擇一些既是營養(yǎng)物質(zhì),又具有抗腫瘤作用的食品竖般。如香菇、銀耳茶鹃、黑木耳捻激、薺菜、馬齒莧前计、豬秧秧胞谭、東風(fēng)菜、香茶菜男杈、黃花菜丈屹、生薏苡仁、番杏伶棒、核桃旺垒、紫菜、海藻肤无、菱角先蒋、慈菇、芋頭等等宛渐。這也從另一個側(cè)面說明食物治療不僅僅是單純吃一些高營養(yǎng)食品,也要針對病情吃一些可能對腫瘤有抑制作用的食物,這樣就把食物營養(yǎng)與食物治療結(jié)合起來了竞漾。
2.辨證施食
同藥物一樣,食物也有性、味窥翩、歸經(jīng)的區(qū)別业岁。性,包括寒、熱寇蚊、溫笔时、涼等;味,包括酸、苦仗岸、甘允耿、辛借笙、咸等。?
所以要根據(jù)患者病情的寒较锡、熱提澎、虛、實來選擇食品,千萬不要以為腫瘤患者需要高營養(yǎng)念链、高能量物質(zhì),就可以不管食品的性味,任意吃喝盼忌。
有人主張癌癥患者吃鱉,但鱉涼血補(bǔ)陰,其性冷而難消化,所以比較適宜那些陰虛血熱的患者,對于脾虛、陽虛的患者就不太合適掂墓。因此著名的中西醫(yī)結(jié)合腫瘤專家郁仁存強(qiáng)調(diào)“辨證施食”,不能亂吃谦纱。如果熱毒壅盛,邪火熾熱,出現(xiàn)一派熱象的時候,就不能一味投以溫?zé)嵫a(bǔ)品,如人參、鹿茸君编、桂圓跨嘉、羊肉、狗肉吃嘿、對蝦等,而應(yīng)吃有清熱解毒作用的馬齒莧祠乃、薺菜、黃花菜兑燥、鮮藕亮瓷、蘆根、銀耳降瞳、竹筍嘱支、鴿肉、鴨肉等清涼食品;如果脾胃虛弱,則應(yīng)以甘溫芳香的砂仁挣饥、木香除师、茯苓、山藥扔枫、佛手汛聚、內(nèi)金、山楂短荐、胡椒等醒脾開胃倚舀。如遇陰瘡惡疽、陽氣不足以化解陰毒的患者,就該服用人參搓侄、黃芪瞄桨、桂圓、當(dāng)歸讶踪、肉桂、羊肉泊交、狗肉乳讥、母雞柱查、南瓜等食品溫陽托毒。腫瘤患者常有發(fā)熱云石、出血癥狀,在放療期間,患者還會出現(xiàn)口干舌燥等熱毒傷陰的癥狀,而化療和手術(shù)也能導(dǎo)致陰血虧損,產(chǎn)生內(nèi)熱唉工。所以在臨床工作中所見到的腫瘤患者的證候偏熱者多,寒涼者少。在飲食方面應(yīng)以甘涼清潤為主,慎用辛燥,以免傷陰耗液;且辛燥之物也易引起或加重出血,不利于病情汹忠×芟酰患者可多進(jìn)食西瓜、冬瓜宽菜、梨谣膳、荸薺、茅根铅乡、銀耳继谚、百合、藕阵幸、胡蘿卜花履、豬肉、鴨肉挚赊、鴿肉诡壁、雞蛋、牛乳等食物;炙烤煎炸荠割、肥甘厚味及辛辣之品,均不選用欢峰。飯菜中也不宜多用肉桂、茴香涨共、花椒纽帖、肉蔻等調(diào)味品。值得注意的是,盡管患者具有溫?zé)嶂?但也不宜過于寒涼,以免損傷胃氣,影響患者的康復(fù)和治療举反。
3.飲食配伍及四時宜忌
食物可以單獨食用,但大多時候是搭配應(yīng)用懊直。注意的是有些食物不宜在一起食用。在古代醫(yī)著中,有許多的記載,如柿子忌螃蟹,蔥類忌蜂蜜,鱉魚忌莧菜等值得我們注意火鼻。但也有些禁忌還需要根據(jù)辨證施食來重新認(rèn)識室囊。
四季交替,氣候變化,人們應(yīng)該順應(yīng)自然規(guī)律。春夏陽氣旺盛,應(yīng)少食溫燥食物,如狗肉魁索、羊肉等融撞。秋季氣候干燥,應(yīng)少食辛辣食物,多食清涼水果。冬季嚴(yán)寒,應(yīng)少食寒涼食品,宜服溫?zé)崾澄铩?/p>
4.發(fā)物忌口
目前對惡性腫瘤還缺乏有效的根治手段,一些患者在術(shù)后及放化療后不久即告復(fù)發(fā)粗蔚、轉(zhuǎn)移尝偎。部分患者及家屬認(rèn)為,復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的原因是飲食不慎或“忌口”不嚴(yán)。一些地方相傳雞不能吃,魚蝦海貨是“發(fā)物”,無鱗魚不能吃等等致扯。在不少古方中,根據(jù)藥物的不同還記載有許多相應(yīng)的“忌口”,有的還相當(dāng)嚴(yán)格肤寝。但我們在臨床工作中并沒有遇到因“忌口”不嚴(yán)而致復(fù)發(fā)或惡化的肯定病例。有些早期患者手術(shù)根治效果較好,即使沒有飲食上的“忌口”也沒有出現(xiàn)復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移抖僵。這說明將復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移完全歸罪于“忌口”不嚴(yán)是沒有科學(xué)根據(jù)的鲤看。“忌口”問題還有待進(jìn)一步的科學(xué)研究耍群。對此,腫瘤專家郁仁存指出:飲食與癌癥的發(fā)生發(fā)展有較為密切的關(guān)系,適當(dāng)?shù)摹凹煽凇边€是需要的,但要反對那種過分強(qiáng)調(diào)“忌口”的行為义桂。對腫瘤患者的“忌口”主張在“辨證施食”的原則下進(jìn)行,不宜太嚴(yán),食譜也不宜太窄。有的人故弄玄虛,讓患者無所適從,甚至豆腐蹈垢、蔬菜之類都不敢吃了,致使患者的營養(yǎng)狀況日趨惡化,這是十分有害的慷吊。
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