古人真的太愛聞“香”了室梅。
無論是一間精心布置、陳設(shè)雅致的房間潭流,還是一件面料上乘竞惋、繡工精美的衣服柜去,如果沒有香氣氤氳其中灰嫉,那是絕對(duì)難以想象的事情。
先秦時(shí)期嗓奢,從士大夫到普通百姓讼撒,無論男女,都有隨身佩戴香物的風(fēng)氣股耽。
唐朝時(shí)期根盒,人們開始以香為友、寄香以情物蝙,品香炎滞、斗香大會(huì)盛極一時(shí)。
到了宋朝诬乞,除了那些流傳下來的焚香以及香花册赛、香草之外,人們開始愈發(fā)看重自然的瓜果之香震嫉,選擇用香氣怡人的果子替代熏香放置在屋子里森瘪。
而最早被用于熏房子的當(dāng)屬香氣馥郁、留香持久的香櫞了票堵。
“聞果熏殿”
香櫞扼睬,與柚子、檸檬都是柑橘屬悴势,有一種淡淡的橙香味窗宇,但香味又遠(yuǎn)勝于柑橘之類措伐,且具有消除焦慮穩(wěn)定情緒的作用,非常適合把玩聞香担映,人們便稱其為“聞果”废士。
宋代《證類本草》稱其:“置于笥中,則數(shù)日香不歇”蝇完。
于是官硝,香櫞就成為了宋代最早用于熏房子的果子,被放置在古人的案頭上短蜕、衣櫥里氢架、床帳里,不僅為房間和衣物增添一種清新自然的味道朋魔,還有助于睡眠岖研。
到了明清時(shí)期,香櫞的變種佛手也逐漸走進(jìn)了古人的視野警检,它的氣味和外皮與香櫞相似孙援,但形狀則尤為突出,果實(shí)更像是一只手扇雕,或握緊成拳拓售,或伸展開來,除了聞香镶奉,還兼具了把玩和觀賞的功能础淤,所以就和香櫞一起成為了聞果的主要來源。
在明清的風(fēng)俗畫哨苛、宮廷畫里鸽凶,香櫞和佛手是最常見的室內(nèi)陳設(shè)。
據(jù)說建峭,慈禧太后就尤其熱愛用香櫞玻侥、佛手、蘋果等各種水果“熏殿”亿蒸。她所住的儲(chǔ)秀宮凑兰,各殿里的條案旁或者桌下,放置有幾只空缸祝懂,盛滿一缸缸的香果子票摇,每半個(gè)月定期換一次鮮果。
《宮女往談錄》里曾特別提到:“太后的宮里永遠(yuǎn)是清新爽快的味兒砚蓬。如果在夏天矢门,氣味透過竹簾子,滿廊子底下都是香味,深深地吸上一口祟剔,感到甜絲絲的特別舒服隔躲。如果是冬天,一掀堂簾子物延,暖氣帶著香氣撲過來宣旱,渾身感到軟酥酥的溫馨∨咽恚”
“不吃可惜”
大概因?yàn)橄銠春头鹗值臍馕短^濃郁浑吟,給人們?cè)斐闪艘环N“不吃可惜”的錯(cuò)覺,于是耗溜,無所不食的古人早在幾百年前就向它們伸出了魔掌组力。
宋代《本草圖經(jīng)》有云:“香櫞,如小瓜狀抖拴,皮若橙燎字,而光澤可愛,肉甚厚阿宅,切如蘿卜候衍,雖味短而香氛,大勝柑橘之類洒放◎嚷梗”清代《花鏡》記載佛手云:“直接鮮食不如柑橙,多是切片拉馋、曬干榨为、制藥惨好、制蜜餞煌茴,取其瓤,拌以白糖日川,或可做湯蔓腐,除酒渴×渚洌”
但是回论,即便做成蜜餞,果肉的滋味也需要細(xì)細(xì)品味才能分辨分歇,嘗起來甚至不如其他水果蜜餞傀蓉,所以人們開始將更多的精力放在香櫞和佛手的藥用上。
說到入藥职抡,這兩個(gè)水果可是很常用的行氣葬燎、疏肝的本草,既可以互相替代使用,也可協(xié)同搭配谱净,對(duì)緩解理氣止痛窑邦、肝胃氣郁,胸悶胃痛壕探、食欲不振等癥狀有很好的功效冈钦,單用香櫞或佛手泡水也可起到疏肝理氣的作用。
不過李请,說來說去瞧筛,佛手和香櫞最好用的還是它們的香味。
佛手和香櫞的香味都具有抗抑郁导盅、安撫驾窟、鎮(zhèn)靜的作用,其中的乙酸沉香酯可舒緩神經(jīng)系統(tǒng)认轨,掃除陰霾抑郁和喪情緒绅络,只要一聞到那清香,就能感知到它們勃發(fā)的生命力和撫慰人心的陽光力量嘁字。
一盤聞果恩急,就香品畫,是古人的雅趣所在纪蜒。
如今衷恭,雖然浮世塵囂的人們?cè)缫咽チ四欠菅湃ぃ?b>香櫞和佛手的香味卻從未減弱纯续,時(shí)刻保持著生命的鮮活和熱烈随珠,像是一部電影精妙的開場,勾住你的呼吸猬错,然后緩緩道來窗看,為你繼續(xù)鋪陳關(guān)于香味的故事。
作者 | 施施然
(以上圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
參考資料:
[1] 話說香櫞[J]. 蔡丸子. 園林. 2016(10)
[2] 佛手[N]. 吳汥涌. 中國文化報(bào). 2018-04-08 (004)
[3] 佛手的傳統(tǒng)應(yīng)用[J].岳玲 程軒軒.中國實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志. 2019(04)