西班牙番茄冷湯和西班牙土豆煎餅:首次和媽媽在片場(chǎng)惹恃。

? ? ? ? 恩格拉西婭挺像西班牙大導(dǎo)演路易斯.布努埃爾執(zhí)導(dǎo)的一部電影里的角色夭谤。她在挺過一場(chǎng)大病之后,六歲時(shí)才開始走路座舍。在我童年的記憶中沮翔,她痊愈的故事還頗有些傳奇色彩。那神父來探望她曲秉,在她手掌上畫了一個(gè)莊嚴(yán)的十字,就像是驅(qū)邪除魔似的疲牵,然后她就站起來了承二。

? ? ? ? 恩格拉西婭是20世紀(jì)60年代中期到我媽媽家里工作的,大概是媽媽第一任丈夫的朋友介紹來的纲爸,我媽媽第一任丈夫梅爾.費(fèi)勒的爸爸是一名西班牙裔古巴外科醫(yī)生亥鸠。梅爾.費(fèi)勒在西班牙馬爾韋利亞有一處房產(chǎn),他常跟西班牙藝術(shù)界及文化圈的人混在一起识啦,如西班牙斗牛士路易斯.米格爾.多明吉恩和墨西哥畫家魯菲諾.塔馬約等负蚊。

? ? ? ? 恩格拉西婭和我媽媽的長期廚師喬凡娜.奧魯內(nèi)蘇是完全相反的兩個(gè)人,喬凡娜健談颓哮,易激動(dòng)家妆,依賴我媽媽。恩格拉西婭則嚴(yán)厲冕茅,守舊伤极,而且非常獨(dú)立。生活中她有著非凡的觀察力姨伤,任何事物只要看一眼就能了解哨坪。我還記得在我心情不好的日子里,恩格拉西婭總會(huì)在喬凡娜沒完沒了地問我問題之前堵住她的嘴:讓他一個(gè)人待一會(huì)兒吧乍楚,你沒看到他和女朋友吵架了嗎?

? ? ? ? 恩格拉西婭在我媽媽面前毫不畏縮当编,她有自己的一套生活方式。另外徒溪,她不允許任何人不尊重的行為出現(xiàn)忿偷,我可以取笑喬凡娜拧篮,但如果我惹腦了恩格拉西婭的話,她就會(huì)指著我喉嚨說:“再這樣我就叫你我哥哥從托萊多來牵舱,他有把這么大的刀”串绩。

? ? ? ? ? ? 在廚房閑聊與做菜也是一種非常有趣的事,但喬凡娜不在的時(shí)候芜壁,恩格拉西婭就會(huì)奉上兩道傳統(tǒng)西班牙菜肴礁凡,可應(yīng)付任何場(chǎng)合的美味土豆洋蔥蛋餅,又及夏季里農(nóng)民們的傳統(tǒng)菜肴——西班牙番茄冷湯慧妄。

? ? ? ? ? ? 在1975年那個(gè)炙熱的夏天顷牌,媽媽第一次帶我去片場(chǎng)的時(shí)候,我們也喝上了這種湯塞淹。之所以選擇那個(gè)地方做外景地拍攝《羅賓漢與瑪莉安》窟蓝,是因?yàn)槟抢锶菀鬃屓讼肫鹕嵛榈律郑贿^我們卻趕上了一個(gè)當(dāng)?shù)刂Z丁漢居民們也嫌太熱的夏天饱普。我對(duì)那時(shí)的記憶似乎有些荒誕运挫,好像鳥兒都精疲力竭地紛紛從樹枝上掉落下來,不過沒什么能遏制我的興奮和激動(dòng)套耕。

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