生產(chǎn)規(guī)模和品牌溢價效應(yīng)相對減弱……慶元香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展該如何“破題”？
? 一提起慶元縣，大家腦海里首先想到的是香菇着饥。慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，享有“中國香
菇城”惰赋、“中國香菇之鄉(xiāng)”等美譽宰掉。以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是慶元的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、也是慶元農(nóng)業(yè)農(nóng)村的支
柱產(chǎn)業(yè)赁濒。多年來轨奄，當(dāng)?shù)卣阉鳛榘l(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟脫貧致富奔小康的突破口，制定一系列方針政策拒炎，采取
相應(yīng)措施挪拟，進行“中國香菇城”系統(tǒng)工程建設(shè)，從而形成了慶元模式的香菇經(jīng)濟和全國創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)典型击你，并
取得良好綜合效益,2017中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值發(fā)布玉组，“慶元香菇”品牌價值49.26億元谎柄，位列全國
農(nóng)業(yè)品牌第17位，連續(xù)8年蟬聯(lián)中國食用菌第一品牌惯雳〕祝“慶元香菇”這一品牌已成為全國乃至世界響當(dāng)當(dāng)
的縣域經(jīng)濟品牌。但我們也應(yīng)該看到石景，近五年來劈猿，以香菇為代表的慶元縣食用菌種植總量基本上呈下滑趨
勢。全縣的種植戶數(shù)從2012年的7030戶潮孽，到2016年的4067戶糙臼，香菇7920萬棒，較2015年減少5.83%恩商。2017
年变逃，慶元從事食用菌種植戶數(shù)為4020，相較2016年減少了47戶怠堪，香菇規(guī)模也持續(xù)下滑揽乱。
? 據(jù)《食用菌市場》記者了解到，慶元香菇生產(chǎn)規(guī)模下滑粟矿，有以下幾個方面原因：1.自2015年開始凰棉，隨著
“五水共治”和“六邊三化三美”工作的深入推進，慶元縣積極探索菇棚美化工作陌粹，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)
香菇大棚進行改造撒犀，拆除了一部分大棚，很多菇農(nóng)不愿意對新的大棚進行投資建設(shè)掏秩，導(dǎo)致香菇種植面積簡
紹或舞；2這兩年香菇價格走低，而原材料蒙幻、人工成本上漲映凳，導(dǎo)致菇農(nóng)種植香菇收益下降，很多菇農(nóng)生產(chǎn)積極
性不高邮破，或減產(chǎn)诈豌，或轉(zhuǎn)行。3.近年貴州省抒和、河北省等地矫渔，都將食用菌作為脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)來抓，在政
策扶持摧莽、招商引資等方面力度大庙洼，一部分本地企業(yè)選擇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，到西部置業(yè)，實施香菇產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧送膳。
未來幾年员魏，全國食用菌總產(chǎn)量將大幅增長，慶元縣食用菌生產(chǎn)占比還將進一步下降叠聋。
? 中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會相關(guān)負責(zé)人提出撕阎，慶元香菇產(chǎn)業(yè)正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)
業(yè)轉(zhuǎn)型的階段。香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型應(yīng)當(dāng)考慮改變現(xiàn)有一家一戶分散生產(chǎn)方式碌补，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)建設(shè)虏束，引入
現(xiàn)代化、機械化生產(chǎn)中心厦章，改變分散制棒栽培模式镇匀，積極推進香菇工廠化生產(chǎn)，以提高產(chǎn)業(yè)集約化水平袜啃，
適應(yīng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的需要汗侵，提升競爭力。同時群发，作為政府應(yīng)當(dāng)加大政策晰韵、資金扶持力度，加大科技創(chuàng)新支撐
熟妓，加快生產(chǎn)組織和產(chǎn)品銷售方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展雪猪，全面擴大和提升二產(chǎn)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合
發(fā)展起愈，重塑慶元香菇全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢只恨，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
? 另外抬虽，中國食用菌商務(wù)網(wǎng)CEO李昊認為官觅，“慶元香菇”雖是食用菌行業(yè)第一品牌，但“慶元香菇”區(qū)域
公用品牌建設(shè)中仍存在不少問題斥赋，品牌的溢價效應(yīng)并不明顯＄趾铮現(xiàn)在很多外地香菇在市場上冒充慶元香菇來
買，讓消費者對于“慶元香菇”這一品牌產(chǎn)生了不小的負面影響疤剑。如今在慶元香菇市場，本地產(chǎn)的香菇僅
占市場整個銷售量的20%闷堡。而企業(yè)從事食用菌精深加工使用的原材料也只能更多地依靠外來隘膘，在生產(chǎn)成本
上造成了額外的開支。
? 麗水市林業(yè)科學(xué)研究院副院長應(yīng)國華指出杠览，“慶元香菇”品牌的核心價值在哪里弯菊，它區(qū)別于其他的香菇
的特點在哪里，你要找出來踱阿。但現(xiàn)在慶元相關(guān)部門在這方面投入不夠管钳，導(dǎo)致慶元香菇品牌溢價能力弱钦铁，相
較西峽香菇、平泉香菇還存在不足才漆，平泉香菇在區(qū)域公用品牌建設(shè)上就有其好的經(jīng)驗可借鑒牛曹。近年來，平
泉市堅持區(qū)域公用品牌和企業(yè)醇滥、產(chǎn)品品牌協(xié)同作戰(zhàn)的“母子品牌”戰(zhàn)略黎比，大力實施無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食
品鸳玩、有機食品“三位一體”整體推進戰(zhàn)略阅虫，緊握市場流通主動權(quán)，在韓國不跟、內(nèi)蒙古烏蘭察布颓帝、天津靜海新
建立了平泉食用菌直銷網(wǎng)點∥迅铮“平泉香菇”成為了平泉市農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)品牌躲履。
? 逆水行舟，不進則退聊闯。近年我國香菇產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展工猜，傳統(tǒng)的四大香菇主產(chǎn)區(qū)慶元、平泉菱蔬、西峽篷帅、隨
州香菇產(chǎn)業(yè)在這兩年也都遇到了不同層次的發(fā)展難題，而伴隨著“東菇西移”拴泌、“精準(zhǔn)扶貧”戰(zhàn)略的實施
魏身，貴州、廣西蚪腐、云南箭昵、甘肅等西部貧困地區(qū)把香菇作為精準(zhǔn)扶貧的脫貧產(chǎn)業(yè)來抓，當(dāng)?shù)卣谡呋丶尽⑼恋?/p>
家制、基建、人力等方面出臺了相關(guān)的優(yōu)惠政策泡一，吸引了越來越多的企業(yè)到西部投資建廠财著，香菇發(fā)展勢頭迅猛
话告。作為傳統(tǒng)香菇產(chǎn)區(qū)的慶元如何抓住國家提出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興戰(zhàn)略，提升慶元香菇的市場競爭力？《食用菌市
場》記者表示鹿霸，慶元香菇要提升集約化生產(chǎn)，讓香菇生產(chǎn)向集約化、規(guī)模化瞳脓、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化方向轉(zhuǎn)變澈侠，
推動慶元香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級劫侧。此外，慶元香菇產(chǎn)業(yè)要與全域旅游埋涧、鄉(xiāng)村旅游深度融合板辽，大力開發(fā)食用菌觀
光、體驗等旅游棘催、休閑養(yǎng)生等業(yè)態(tài)劲弦。未來慶元香菇更要走產(chǎn)業(yè)融合道路。?
