01大紅袍是紅茶嗎?

　　紅茶是全發(fā)酵茶盾戴，而大紅袍屬于半發(fā)酵的青茶(烏龍茶)。并不因為名字中含“紅”字就變成了紅茶兵多，這就如同安吉白茶是綠茶而并非白茶一樣尖啡。

　　02大紅袍與武夷巖茶是什么關系?

　　根據國家頒布的“武夷巖茶地理標志保護產品”的定義，“武夷巖茶”是指在武夷山獨特的自然生態(tài)環(huán)境條件下剩膘，選用適宜的茶樹品種衅斩，進行無性繁殖和栽培，并用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成怠褐，具有巖韻(巖骨花香)品種特征的烏龍茶畏梆。

　　大紅袍，享有“武夷巖茶茶王”的盛譽奈懒，是武夷巖茶中最具代表性的產品具温。

　　03大紅袍是茶樹品種名嗎?

　　大紅袍既是茶樹品種的名稱，也是茶葉產品的名稱;兩者有聯(lián)系筐赔，但茶樹品種不等于茶葉產品。

　　04為什么市面上賣的大紅袍差價大?

　　大眾最感興趣的是母樹大紅袍揖铜，位于天心巖九龍窠茴丰，距今已有360多年。

　　但母樹大紅袍茶近乎是傳說，姑且不說2006年已經停產贿肩，即使停產之前峦椰，產量也少的可憐，絕少市場流通的可能性汰规。

　　現(xiàn)在市面上銷售的大紅袍汤功，主要分為純種大紅炮和拼配大紅袍。

　　純種大紅袍是來自母樹大紅袍無性繁殖溜哮，同時單獨采制加工而成滔金，由于產量稀少而價格昂貴。

　　拼配大紅袍是市面上最常見的茂嗓，它是根據市場對大紅袍的需求餐茵，將武夷山的不同巖茶品種按照一定比例勻堆組合而成，香氣和口感在一定程度上都有所改良述吸，原料來源相對豐富忿族，從而價格較低。

　　除此之外蝌矛，不同地域道批、不同等級的大紅袍價格也會相差懸殊。

　　05拼配大紅袍品質很差嗎?

　　茶葉拼配與酒的勾兌技術一樣入撒，都是為了保證質量穩(wěn)定的必要技術隆豹，同時能夠在一定程度上改善茶葉品質。

　　自從茶葉成為商品衅金，拼配技術就產生了噪伊。因為茶葉生產過程是一種很特殊的過程。

　　盡管是同一個茶廠氮唯，不同批生產的成品茶質量可能都不一樣鉴吹。而市場上對成品茶的質量要求卻是有標準的，特級惩琉、一級豆励、二級……為了保證成品茶符合市場標準，就必須進行合理拼配瞒渠。

　　當然良蒸，這種拼配的技術含量是比較高的。所以伍玖，只存在拼配得好不好的問題嫩痰，拼配本身是無可非議的。

　　06在武夷山當地窍箍，

　　買到的大紅袍一定是好的嗎?

　　大紅袍產自于武夷山串纺，但不代表在武夷山當地就能買到好的大紅袍丽旅。買到好茶與否完全取決于購買者的本事，如果想去當地買茶纺棺，自己又不懂如何評判茶的好壞榄笙，還是可能會買不到好茶。

　　07沖泡時有很多泡沫祷蝌，正常嗎?

　　茶葉在沖泡時茅撞，出現(xiàn)的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強的起泡能力巨朦，此外和茶葉里的果膠也有關米丘。

　　有時候，你會看到第一杯茶水里浮起一些像油一樣的東西罪郊，這和泡茶所用的水有關蠕蚜。泡茶最好用軟水，如純凈水悔橄“欣郏可以說，茶葉的泡沫并不是臟東西癣疟，因為灰塵是不會形成泡沫的挣柬，泡沫與茶葉的質量無關。

　　08為什么大紅袍喝起來有火味?

　　第一次喝大紅袍類的巖茶睛挚，聞到的糊味叫火味(香)邪蛔，類似咖啡的焦香。如果焙火程度較高扎狱，時間較長侧到，火香會比較濃郁。

　　09為什么自己泡的大紅袍淤击，

　　不如茶藝師泡的好喝?

　　一般造就這種情況的原因主要在于沖泡的技術匠抗。

　　茶葉的口感除了取決于茶葉本身，還和沖泡茶葉的器具污抬、水有非常大的關系汞贸，尤其茶葉浸泡時間、水量和水溫對茶葉的口感影響最大印机。

　　茶藝師經過專業(yè)培訓矢腻，知道如何沖泡能將茶的特性發(fā)揮到最好，原則上來說他們泡的茶自然口感會更好射赛。

　　大眾平常喝茶可以依照茶葉本身的沖泡說明或者依據自己的口感進行操作多柑，技術并不難掌握。

　　10大紅袍能儲存多久?

　　影響茶葉品質的環(huán)境條件包括水分楣责、溫度竣灌、氧氣和光線等诫隅，儲存時一般需要盡量選擇避光、防潮帐偎、通風和無異味的地方為好，也需要隔絕茶葉與空氣蛔屹、水分的接觸削樊。

　　大紅袍的保質期一般為2～3年，根據焙火程度高低兔毒，其儲藏也有所區(qū)別漫贞。

　　焙火程度低的大紅袍不耐儲藏，因為香氣易發(fā)散;焙火程度高的大紅袍火工足育叁，相對耐儲藏一些迅脐，往往要先放一段時間，火氣稍稍褪去轉化后豪嗽，口感谴蔑、香氣會更優(yōu)異。

　　這篇大紅袍知識大全龟梦，涵蓋有至少六個方面的內容隐锭。

　　包含：茶葉分類、拼配特性计贰、選購要領钦睡、沖泡、品鑒躁倒、保存等荞怒。

　　希望對想要了解大紅袍的朋友有所幫助。