? ? ? ? 周末早晨起來，發(fā)現(xiàn)大姨媽駕到昌阿，肚痛難忍饥脑，于是打消了出去浪的念頭，雖然天氣還不錯(cuò)懦冰，是重慶少有的冬日暖陽灶轰。我睡足了覺，肚子也餓了刷钢，琢磨著弄點(diǎn)吃的笋颤，打開手機(jī)打算定外賣，翻來翻去不知道吃什么内地，突發(fā)奇想自己燉個(gè)湯補(bǔ)補(bǔ)失血過多的身子也是極好的伴澄，于是跑去樓下的超市買食材。靈感來自于我站在超市的生鮮區(qū)阱缓，看著那些食材的時(shí)候非凌，想到也許可以做個(gè)羅宋湯，我每次打算自己下廚的時(shí)候荆针，都會(huì)這么的隨機(jī)敞嗡。這個(gè)湯其實(shí)特別簡單颁糟，但是食材的搭配有濃郁的異域味，原本就是東歐那邊傳來的美食喉悴，對于我這個(gè)在新疆長大的孩紙來說棱貌，它用到的幾樣食材，土豆箕肃，牛肉婚脱，洋蔥，胡蘿卜勺像，番茄都是再熟悉不過的東西起惕。新疆菜中，對這幾樣?xùn)|西的使用程度之高咏删，令人嘆為觀止。新疆在九十年代以前问词，物質(zhì)條件沒有很好的時(shí)候督函，因?yàn)槎竞淝衣L，新鮮蔬菜匱乏激挪，所以整個(gè)冬天吃得最多的就是土豆和白菜了辰狡，這兩樣?xùn)|西容易儲(chǔ)存，后來物質(zhì)條件好了垄分，可是口味卻流傳了下來宛篇，而洋蔥和番茄幾乎是成了配菜，隨便炒個(gè)什么菜都可以加這兩樣?xùn)|西薄湿，成就一種獨(dú)有的新疆風(fēng)味叫倍，新疆還有一種涼菜，叫“皮辣紅”豺瘤，就是用番茄洋蔥和青椒切絲加醋涼拌而成吆倦，那種辛辣刺激的口味，只有正宗的新疆人才能享受得來坐求，所以像大盤雞架子肉抓飯這樣的食物在內(nèi)地還算小有流行蚕泽，但“皮辣紅”烤包子就鮮有人聽說了，皮辣紅是因?yàn)榭谖洞碳で培停景邮且驗(yàn)檠螂稑O重须妻，新疆菜的風(fēng)格就是這樣的粗曠直接，味重量足泛领，就像那里的土地和人民荒吏，講究精細(xì)和文化的內(nèi)地人當(dāng)然是很難適應(yīng)的。

? ? ? 我買回食材师逸，花了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間司倚，回去后豆混，把牛肉切成小塊，放在鍋里先煮著动知，然后將洋蔥胡蘿卜土豆切成小塊皿伺，番茄用開水把皮燙掉后切塊，等肉燉了半個(gè)小時(shí)后盒粮，把這些配料全部放進(jìn)鍋里小火繼續(xù)燉鸵鸥，弄完這些已經(jīng)接近三個(gè)小時(shí)過去了。我以前是個(gè)不愛做飯的人丹皱，最大的原因就是覺得浪費(fèi)時(shí)間妒穴，在外面可能半個(gè)小時(shí)就可以解決完一頓飯，可是自己做的話摊崭，從買菜到做飯到最后收拾完廚房讼油，最起碼要兩到三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這些時(shí)間用來干點(diǎn)啥不好啊呢簸。但是后來才發(fā)現(xiàn)矮台，這些節(jié)約下的時(shí)間，最后都用在躺沙發(fā)上刷手機(jī)度過了根时，并沒有做成什么其他的事瘦赫。尤其是，當(dāng)漸漸要三十歲的時(shí)候蛤迎，突然發(fā)現(xiàn)确虱，以前透支掉的那些身體上的東西，現(xiàn)在全部爆發(fā)出來替裆，比如反反復(fù)復(fù)的濕疹校辩，頸椎僵硬疼痛，因?yàn)槌闊煂?dǎo)致的心率不齊扎唾，種種毛病召川，這些身體上的困擾，影響了心態(tài)胸遇。以前總是想著怎么去尋找新鮮好玩的人或事物荧呐，現(xiàn)在卻不自覺的開始更關(guān)注自我，包括身體和內(nèi)心纸镊。我參加了一個(gè)朋友組織的小活動(dòng)倍阐，建立一個(gè)微信群，每個(gè)成員給自己每天設(shè)定一項(xiàng)或者幾項(xiàng)任務(wù)逗威，大家互相監(jiān)督完成峰搪。我的任務(wù)是每天鍛煉一小時(shí)，十二點(diǎn)前睡覺以及每天抽煙不多于兩根凯旭，強(qiáng)迫自己開始形成良好的生活習(xí)慣概耻，效果真的還不錯(cuò)使套，并不是每天都能完成，但是至少會(huì)時(shí)常有這個(gè)意識鞠柄，也是一個(gè)好的開始侦高。我也漸漸的會(huì)開始自己做飯吃，并且很享受食材在自己手中變成各種口味的食物然后滋養(yǎng)我千蒼百孔的身體的過程奉呛。無意間又看到一個(gè)日本的電視劇叫深夜食堂，講得是臉上有一道疤的老板，開了一家小小的飯館，晚上十二點(diǎn)開門，凌晨七點(diǎn)打烊，菜單上只有一樣菜，但是可以任意點(diǎn)自己想吃的東西莽囤，只要老板會(huì)做，很多客人都會(huì)點(diǎn)自己小時(shí)候的美味，這種美味一定和某個(gè)人某段記憶聯(lián)系在一起，吃的是食物辙培，咀嚼的卻是生活的百般滋味。電視劇有分三季，每季十集，每集都會(huì)講一個(gè)日本特色的食物的故事，茶泡飯，中華冷面，豬肉番茄卷等等，深夜十二點(diǎn)過后，還不想回家的人們，一定是有什么原因的吧缘圈，可能是孤獨(dú)，可能是碰到了什么難處袜蚕，坐在那樣一個(gè)小店准验，吃掉一份自己鐘意的食物，胃暖了廷没，心才會(huì)暖吧糊饱。是的，食物給人的感覺就是溫暖的颠黎，那些花花綠綠湯湯水水會(huì)讓人從所有復(fù)雜紛繁中突然沉靜下來另锋，原來什么 滋味滞项，都比不過能夠好好吃一頓飯的幸福。有一句很有名的話夭坪，叫生活除了眼前的茍且文判，還有詩和遠(yuǎn)方的田野。許多人是太過注重眼前的茍且室梅，而我好像過于關(guān)注詩和遠(yuǎn)方了戏仓，讓我和現(xiàn)實(shí)生活之間有一種淡淡的隔膜，這種隔膜是不會(huì)太令人愉悅的亡鼠，因?yàn)檫h(yuǎn)方總在望不見的地方赏殃，想多了也無用更痛苦，眼前才是可以施展才華和創(chuàng)意的地方间涵。所以我想仁热，最好的方式，就是從好好的做一頓飯開始勾哩。

? ? ? ?湯燉了大概三個(gè)小時(shí)后抗蠢，差不多好了，其實(shí)我做得算比較粗糙思劳，味也沒有那么的正宗迅矛。我記得教我做這道湯的人，是個(gè)摩羯座男人潜叛，他會(huì)在每一個(gè)周六的早晨诬乞，去樓下買幾大袋食材回來，花一下午的時(shí)間洗洗切切钠导，燉一鍋湯，做一桌的菜森瘪，我們喝點(diǎn)紅酒牡属，享受一點(diǎn)寧靜的時(shí)光。他是重慶本地人扼睬，所以做的菜是正宗的重慶口味逮栅，味道好的足以開餐廳，他也確實(shí)開過餐廳窗宇。我跟他學(xué)會(huì)了如何打一碗巴適的蘸料措伐，羅宋湯第一次喝到的時(shí)候，就驚為天人军俊，于是也跟著學(xué)會(huì)了侥加，但我做的究竟和他的是有一點(diǎn)不同，他會(huì)在加了番茄的情況下再加很多的番茄醬粪躬，這樣做出來口味更濃厚一些担败，我卻偏好不加番茄醬昔穴，只多些新鮮番茄，這樣的口味在我看來更真實(shí)一些提前。他還會(huì)包一些餛燉或者餃子吗货，凍在冰箱里，連蔥花和香菜都細(xì)細(xì)切好凍好狈网，以防我夜里餓了宙搬，可以煮著吃。后來我們鬧了一些別扭拓哺，他賭氣不再給我做飯吃勇垛，我們就在外面的館子里吃，后來我們見面的次數(shù)越來越來少拓售，他有一次跟我說窥摄，其實(shí)我懷念以前的時(shí)光，我們一起做一頓飯础淤，我主廚你打下手崭放，但是現(xiàn)在回不去了，再后來鸽凶，我們就分手了币砂，這個(gè)從頭到尾一直在跟我較勁的人，不知道最后在他心中是誰贏了玻侥，但是我感謝他對我廚藝的影響决摧，因?yàn)檫@個(gè)，這段關(guān)系在我心中就永遠(yuǎn)是積極的意義凑兰。

? ? ? 不知最近是怎么回事掌桩，身體警報(bào)頻響，心靈也嘈雜不堪重負(fù)姑食，只想回到最簡單狀態(tài)波岛。我記得我的二姨媽生活在一個(gè)小縣城里，她是老師音半，二姨夫有自己的門面做的是糧油生意则拷，我有一年暑假在她那里玩了一個(gè)月，每天的生活就是曹鸠，二姨早起去學(xué)校上班煌茬，二姨夫每天開門做生意，二姨中午回家吃飯彻桃，并且午覺坛善，然后去上班，晚上六點(diǎn)店鋪關(guān)門，晚飯后全家人沿著縣城散步一小后到兩小時(shí)浑吟，回到家洗漱看會(huì)電視然后睡覺笙纤，他們的這種生活雷打不動(dòng)的堅(jiān)持了幾十年。那個(gè)時(shí)候组力，我對這種生活方式的態(tài)度是感到乏味省容，人就是機(jī)器，每天重復(fù)燎字，并且暗自下定決心腥椒，自己以后一定不能過這種生活。后來我持續(xù)折騰候衍，堅(jiān)持不走尋常人的路線笼蛛，只是想活得更強(qiáng)烈一點(diǎn)，但是年齡漸長之后蛉鹿，開始疲于應(yīng)付滨砍。有很大一部分的精力消失于不規(guī)律的生活作息和習(xí)慣之中，另外一部分消失于空想和假想當(dāng)中妖异，其實(shí)真正做到的事倒有限惋戏。我開始意識到規(guī)律生活的好處，一部分是對身體的好處他膳，一部分是柴米油鹽的瑣事可以讓多余的精力消耗掉响逢，不去胡思亂想加惹事生非。我想起海子那首著名的詩“從明天起棕孙，做一個(gè)幸福的人舔亭，喂馬，劈柴蟀俊，周游世界钦铺，從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜肢预，我有一所房子矛洞，面朝大海，春暖花開误甚。”海子終究沒有學(xué)會(huì)關(guān)心蔬菜和糧食谱净，所以他體會(huì)不到塵世的幸福窑邦，只有無盡的痛苦，最好的方式確實(shí)是離開壕探。從某一天起冈钦，我開始關(guān)心糧食和蔬菜，學(xué)會(huì)熬各種雜糧粥當(dāng)主食李请，因?yàn)閷χ斡鷿裾钣泻锰幥粕福灰挥袝r(shí)間就燉點(diǎn)簡單的排骨蘿卜湯厉熟，海帶豬蹄湯，補(bǔ)補(bǔ)氣色较幌。每天一小時(shí)的鍛煉時(shí)間揍瑟，跑跑步爬下樓梯，出一身的汗乍炉，這些事情把每天填補(bǔ)得滿滿當(dāng)當(dāng)绢片，比起詩和遠(yuǎn)方，又何嘗不是一種幸福岛琼。