課程緣起:
一粒種子，一個希望豹障。一方種植冯事，一片綠意。四季輪轉(zhuǎn)血公，萬物生長昵仅。大自然總在寂靜中，孕育著生命和希望。陳鶴琴先生指出:“大自然是我們最好的老師摔笤，大自然充滿了活教材够滑，大自然是我們的教科書÷朗溃”自然是觸手可及彰触，又能大大挖掘教育價值的教材∶剑《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出:“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)况毅，在游戲和日常生活中進行的《В”幼兒園的小菜地正好給孩子們提供了探究自然的機會尔许，我們的小菜地因最初種植蘿卜的失敗變成了一片荒地，由這塊荒地引發(fā)思考终娃。孩子們決定總結(jié)失敗的經(jīng)驗味廊，從新出發(fā)。一步步從選種——養(yǎng)護——收獲——品嘗棠耕，讓孩子們投身自然并從中汲取到經(jīng)驗余佛，來一場與自然的約會。
一窍荧、初遇小菜地
幼兒園的小菜地是小朋友很喜歡的地方辉巡，去年我們在菜地里種植了蘿卜，雖然孩子們一直精心照顧蕊退，也給蘿卜澆水红氯、施肥了」就矗可最終因種植的時間、以及后期的照料等出現(xiàn)問題喇嘱，最后導(dǎo)致蘿卜并沒有生長出來≤怨保現(xiàn)在小菜地變成了荒地，接下來我們要種點什么呢者铜？于是腔丧，孩子們展開了討論。
1.尋找原因作烟，總結(jié)經(jīng)驗
我們種植的蘿卜之所以沒有長出來愉粤，一是因為我們種植的時間不合適。二是因為我們后期照料方式出現(xiàn)了問題拿撩。冬季的氣溫較低衣厘，而且往往還會出現(xiàn)持續(xù)的陰雨天氣，這些都會給蔬菜的生長帶來一定的影響。在這種情況下影暴，如果澆水的時機選擇不當(dāng)错邦，很容易導(dǎo)致蔬菜的積水和凍傷現(xiàn)象。因此型宙，在冬季澆水的時機選擇上撬呢，要盡量避開早晨和傍晚，而是選擇在中午氣溫比較高的時候來澆水妆兑，這樣可以有效的減少蔬菜凍害的發(fā)生魂拦。而我們澆水的時候往往是看到地里干了就澆，沒有注意到溫差的問題搁嗓。導(dǎo)致蘿卜發(fā)生了凍傷芯勘，最后沒有生長出來。
2.調(diào)查研究谱姓，精心選種
總結(jié)了上次失敗的經(jīng)驗后借尿，我們決定先尋找一下最適合現(xiàn)在季節(jié)種植的農(nóng)作物。于是屉来，孩子們回家請教了爸爸媽媽們路翻，經(jīng)過孩子們的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在季節(jié)比較適合種植小麥茄靠。經(jīng)過孩子們的一致票選茂契，同時也結(jié)合當(dāng)下的季節(jié)，我們最終決定在地里種小麥慨绳。確定了目標(biāo)后掉冶，我們一起收集了很多的小麥種子，孩子們精心挑選粒大飽滿的種子脐雪，找了氣候適宜的一天厌小，我們將小麥種播撒了下去，期待著我們的小麥田茁壯成長战秋！
教師思考:
第一次的種植失敗讓孩子們多少有些失望璧亚。不過人生的道路本就不會一直平坦，總要經(jīng)歷一些失敗才會從失敗中尋找原因脂信，獲得經(jīng)驗癣蟋。我們也正因為前期失敗了，孩子們才知道原來每種農(nóng)作物都有適合自己種植的時間狰闪，我們要根據(jù)農(nóng)作物的生長情況對他們進行合適的照料疯搅，就是簡單的澆水都有學(xué)問在里面，要考慮到早晚的溫差問題埋泵，選擇不冷不熱的時候進行澆水幔欧。有的農(nóng)作物喜水有的農(nóng)作物則不能太澇了。一味的澆水并不一定適合每種農(nóng)作物的成長。孩子們在失敗中獲得了經(jīng)驗琐馆，將經(jīng)驗進行了總結(jié)规阀。這樣在以后的種植上就會避免發(fā)生同樣的失誤。作為老師我們在發(fā)現(xiàn)孩子們第一次受挫后瘦麸，及時的引導(dǎo)孩子們?nèi)タ偨Y(jié)經(jīng)驗谁撼，再次鼓勵孩子們重新出發(fā)，重拾信心滋饲。
二厉碟、小麥的生長過程
1.小麥發(fā)芽了
經(jīng)過一個冬天，有一天孩子們在戶外的時候屠缭，有了一個重大的發(fā)現(xiàn)箍鼓，孩子們的驚呼聲把我吸引了過去，我走近一看呵曹，原來是我們的小麥發(fā)芽了款咖。這一發(fā)現(xiàn)可把孩子們高興壞了。這也說明我們的小麥第一階段取得了勝利奄喂。孩子們也都盼著小麥快點長大铐殃。
戶外回到教室后，孩子們還在意猶未盡的討論著我們的小麥跨新，有的小朋友說“是不是馬上就可以收獲小麥了呢富腊？”有的小朋友說“我爺爺說了要到小麥變成黃色的時候才能收獲∮蛘剩”“變成黃色赘被？那要等到什么時候啊肖揣？”孩子們你一言我一語的討論著他們的發(fā)現(xiàn)和自己所了解的麥子的生長知識民假。
竟然孩子們對于麥子的生長過程產(chǎn)生了興趣，那我們干脆先來了解一下小麥的生長過程吧龙优⊙粲看著孩子們迫不及待的模樣，于是我找到了關(guān)于小麥的生長過程圖和視頻陋率，帶著孩子們一起先了解了小麥的生長過程。
孩子們看的特別的認真秽晚，也一直在感嘆著生命的奇跡瓦糟。從一粒種子——發(fā)芽——出苗——抽穗——成熟。小麥要經(jīng)過好幾個階段的生長才能最終成熟赴蝇。孩子們表示想將小麥生長的過程表征出來菩浙，這樣以后我們可以對照著小麥的生長過程圖進行有目的的觀察。于是，孩子們利用餐前餐后的時間劲蜻，進行了表征記錄陆淀。
2.除草大作戰(zhàn)
就這樣，一天天過去了先嬉。孩子們每天都在盼望著小麥快快長大轧苫。有了上次種植失敗的經(jīng)驗，這次我們澆水的時候都會選擇合適的天氣疫蔓，天氣冷的時候我們會在中午溫度比較高的時候進行澆水含懊，而隨著天氣越來越熱，我們都是避開了中午炎熱的時候衅胀，選擇在下午戶外特別的時候進行澆水岔乔。避免天氣太熱刺激到小麥。在孩子們的精心照料下滚躯，我們的小麥終于出苗了雏门，孩子們激動不已。
后來掸掏，一場雨水過后茁影，孩子們發(fā)現(xiàn)小麥地長滿了野草，野草和麥苗混到了一起阅束，有的小朋友說“野草會搶奪小麥的營養(yǎng)呼胚，這樣我們的小麥就長不高了∠⒙悖”這可怎么辦呢蝇更？孩子們說我們要馬上把野草清除掉。于是呼盆，小小除草隊員們來了一場助力小麥除草大作戰(zhàn)年扩。
在過程中孩子們也發(fā)現(xiàn)了問題，野草和小麥苗都是綠色的访圃，我們該怎么區(qū)分拔掉的是野草還是小麥苗呢厨幻？通過觀察我們發(fā)現(xiàn)野草的顏色通常比麥苗更深一些，麥苗的分支不太明顯腿时，而草則具有明顯的分支况脆。麥苗傾向于向上生長，而草則傾向于橫向發(fā)展批糟。發(fā)現(xiàn)了野草和麥苗的區(qū)別后格了，孩子們就有了明確的目標(biāo)，人多力量大徽鼎，不一會的功夫盛末，我們就裝了一袋子野草弹惦。孩子們還說以后我們要定期的給小麥苗進行除草，保證小麥苗的營養(yǎng)不被野草搶奪掉悄但。
3.小麥抽穗了
隨著氣溫越來越高棠隐，我們的小麥長勢也越來越好。終于檐嚣，孩子們發(fā)現(xiàn)小麥抽穗了助泽！孩子們高興壞了，紛紛表示想要看看小麥穗里面是什么樣子的净嘀。在孩子們的央求下报咳，我們拔了一顆麥穗，一起看了看小麥的成熟度挖藏∈钊校看到我扒出來一顆顆的嫩綠色的小麥粒，孩子們驚呼了“哇~里面有小麥了膜眠！”“現(xiàn)在可以吃了嗎岩臣？”“好想嘗嘗是什么味道的啊∠颍”小饞貓們迫不及待的想要嘗一嘗小麥的味道架谎。小小的愿望必須滿足，孩子們嘗過以后紛紛表示好甜啊辟躏，真好吃谷扣。已經(jīng)有種現(xiàn)在就想收獲的模樣。我跟孩子們說捎琐，再有幾天会涎，等著小麥穗由綠色變成金黃色的時候，我們就可以收獲了瑞凑。
4.麻雀來了
終于末秃，我們發(fā)現(xiàn)小麥開始慢慢的變黃了∽延可是练慕，也出現(xiàn)了一個新的問題。在一天戶外的時候技掏，孩子們發(fā)現(xiàn)我們的麥田里來了很多的麻雀铃将，小麻雀一直在吃我們的麥穗。孩子們看到后立馬化身“麥田守護者”一起去驅(qū)趕麻雀哑梳。終于劲阎，在孩子們的努力下，小麻雀都飛走了涧衙∧墓ぃ可是，當(dāng)我們不在麥田邊的時候弧哎，不一會的功夫雁比，小麻雀又回來了。這可怎么辦呢撤嫩？我們不可能一直在麥田守著啊偎捎。
孩子們回到教室后，展開了討論序攘，我們不在戶外的時候怎樣保證小麻雀不來吃我們的麥子呢茴她？孩子們一下想到了稻草人。我們可以做一個稻草人放在我們的麥田程奠。孩子們立馬行動起來丈牢，去材料超市選擇適合做稻草人的工具，然后回到教室大家一起分工瞄沙，在大家的努力下我們完成了稻草人的制作己沛。我們將稻草人安放到了麥田里，就讓稻草人來守護我們的麥田吧距境！
教師思考：
在小麥的成長過程中申尼，我們遇到了不少的問題：麥田里出現(xiàn)了野草，我們一起除草的過程中發(fā)現(xiàn)野草和麥苗區(qū)分有些困難垫桂。于是通過觀察探究找到麥苗和野草的區(qū)別师幕，成功將野草去除。終于等到麥穗變黃了诬滩，又來了不速之客——麻雀霹粥，于是我們又一起制作稻草人去守護我們的麥田。
在過程中碱呼，不斷的出現(xiàn)各種問題蒙挑，也給了孩子們探究的機會∮尥危《指南》中指出：兒童有著與生俱來的好奇心和探究欲望忆蚀。好奇、好問姑裂、好探索是幼兒的年齡特點馋袜。探究既是幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，也是幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的途徑舶斧。大自然和生活中真實的事物與現(xiàn)象是幼兒科學(xué)探究的生動內(nèi)容欣鳖，激發(fā)探究興趣，體驗探究過程茴厉，發(fā)展初步的探究能力是幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心泽台。在活動中什荣，作為老師一直是處于支持者的身份，支持孩子去發(fā)現(xiàn)問題怀酷，去解決問題稻爬。而孩子們也從一次次的問題探究中收獲經(jīng)驗，獲得成長蜕依。
三桅锄、麥子收獲記
小麥田在我們的精心呵護下，一天天的成長样眠。終于友瘤，端午假期回來后我們發(fā)現(xiàn)麥田變黃了，我們可以收獲小麥了檐束。
1.收割小麥
小麥終于可以收割了辫秧，那我們要怎樣來收割小麥呢？有的孩子們說“我們可以用機器來進行收割厢塘，在老家爺爺奶奶都是用一個很大的機器收割的小麥茶没。”機器收割確實是一個很便捷的方法晚碾，可是我們的麥田很小抓半，收割的機器進不來「襦遥“那我們用刀來割吧笛求！”“還可以用剪刀來剪「獠荆”最終我們選擇了相對安全的剪刀作為收割的工具探入。利用下午的時間，孩子們來了一場收割體驗懂诗，將我們的麥田全部收割完成蜂嗽。
2.脫殼晾曬
小麥?zhǔn)崭詈昧耍酉聛砭褪窃鯓訉⑿←溋Ｃ摎ち搜旰恪Ｎ覀儗⑺械氖斋@的小麥穗都放在了大棚布上面晾曬植旧。讓孩子們自己尋找工具，自己去探究小麥脫殼的辦法离唐。孩子們的方法五花八門病附，有的用雙手來搓、有的拿積木砸亥鬓、有的用筒來搟……最終完沪，在大家的努力下，小麥成功脫殼嵌戈。
脫殼以后得小麥里面還混了很多的麥殼覆积，怎樣將這些殼清理出來呢听皿？孩子們又開始了頭腦風(fēng)暴。有的一粒一粒的撿宽档，發(fā)現(xiàn)撿了很久才能撿出來一點写穴。有的用嘴巴吹、用扇子扇雌贱；有的放在盒蓋里顛；還有的用過篩網(wǎng)來過篩……孩子們用自己的方法偿短，最終將麥粒成功分離欣孤。然后我們將麥粒進行了清洗晾曬，等待下接下來的加工昔逗。
3.磨面加工
小麥晾曬好了，最后就是磨面環(huán)節(jié)了勾怒。我們從幼兒園庫房里借來了石磨婆排，孩子們在活動區(qū)里，把麥子放在石磨里笔链，然后轉(zhuǎn)動石磨段只，當(dāng)看到石磨邊上出現(xiàn)面粉的那一刻，孩子們激動萬分鉴扫。濃濃的麥香味充滿了整間教室赞枕。孩子們小心翼翼的用刷子將面粉一點點收集到一起。經(jīng)過努力坪创，我們將收獲的麥子全部磨成了面粉炕婶。
孩子們發(fā)現(xiàn)我們磨出來的面粉和我們平時看到的面粉不太一樣，我們研磨出來的面粉要粗糙并且黑一些莱预，而我們平時看到的面粉都是很精細很白的柠掂。后來我們通過查閱資料發(fā)現(xiàn)，我們平時見到的面粉都是經(jīng)過機器加工處理過的依沮，在研磨之前會將外層的種皮去掉涯贞，通過層層過濾最終得到了很精細的面粉。而我們用石墨得到的面粉沒有經(jīng)過處理悉抵，所以比較粗糙一些肩狂，但是我們的面粉卻是原汁原味的，充滿了麥香的味道姥饰。
4.美食制作
獲得了面粉后傻谁，我們可以用面粉來做什么呢？孩子們議論紛紛列粪，有的說可以來面條审磁；有的說可以來做饅頭谈飒；有的說可以做面包、蛋糕态蒂；有的說可以來包餃子杭措、包包子……那么，我們就留在活動區(qū)里钾恢，讓孩子們自由發(fā)揮吧手素！
于是，我們的自然角成為搶手的熱餑餑瘩蚪。瞧泉懦！在活動區(qū)里，孩子們從和面——揉面——搟餅——切條——煮面疹瘦，一碗充斥麥香味的面條出鍋了崩哩。再瞧！還有的小朋友自己和面言沐、搟餅邓嘹、煎餅，一張充滿香味的金黃色的餅出鍋了险胰，濃濃的香味吸引了其他區(qū)域的小朋友汹押，孩子們紛紛表示想要嘗一嘗我們自己小麥做的食物。品嘗過后起便，孩子們紛紛表示太香了鲸阻！這就是勞動的味道，這就是收獲的味道缨睡！
還有一塊面團剩下了鸟悴，本著不能浪費的原則，孩子們突然想到我們可以用這塊面團來做美工區(qū)的泥奖年。于是细诸，午飯后孩子們拿來凡士林和水粉顏料，和在面團里陋守，做成了彩泥震贵。在美工區(qū)里用著我們自己做的彩泥，孩子們更加珍惜了水评。
5.節(jié)約糧食
從播種——收獲猩系，全程孩子們參與其中，雖然體驗到了成功的喜悅但也體會到了種植的不易中燥。我們將自己的體會記錄了下來寇甸，也觀看了農(nóng)民伯伯辛苦工作的場景。知道了糧食的來之不易，從此拿霉，一顆節(jié)約的種子也種在了孩子們的心間吟秩。孩子們紛紛自發(fā)進行了光盤行動，每天都以我是光盤小能手為榮绽淘！
教師思考：
大自然就是活教材涵防。我們在小麥的種植過程中，孩子們體驗到了生命的奇跡沪铭。從一粒種子——發(fā)芽——成熟——收獲壮池。體驗，既是一種活動杀怠，也是活動的結(jié)果火窒。這種感受和領(lǐng)悟是直接的、極具個人特征驮肉，他人無法替代，而且往往是深刻的已骇。體驗是幼兒重要的學(xué)習(xí)方式离钝，是認識和態(tài)度形成的基礎(chǔ)。我們應(yīng)該給孩子們充足的體驗機會褪储，讓孩子們?nèi)ジ兄芽省Ⅲw驗、操作鲤竹。在小麥的收獲記里浪读，幼兒是整個活動的主導(dǎo)，老師放手讓幼兒自己去探究方法辛藻。不論是收割的方法碘橘、脫殼的方法、美食的制作等吱肌，都放手讓幼兒根據(jù)自己的想法去做痘拆，而不是直接去教〉《指南》中也指出：社會學(xué)習(xí)具有潛移默化的特點纺蛆，往往不是教師直接“教”的結(jié)果，幼兒主要紙通過在實際生活和活動中積累有關(guān)的經(jīng)驗和體驗而學(xué)習(xí)规揪。教師要注意通過環(huán)境影響桥氏、感染幼兒。通過參與整個過程猛铅，孩子們也體會到了農(nóng)民伯伯的不易字支，從而引發(fā)了幼兒節(jié)約糧食的美德。從生活中出發(fā)，最終我們也回歸到了生活中祥款。
