文/筱廚君
豆?jié){饥伊，國人喜愛的一種飲品象浑，也是最具民族特色的飲品，在歐美國家有“植物奶”的美譽琅豆！
豆?jié){富含各種營養(yǎng)成分愉豺，有許多的功效：
1.豆?jié){的營養(yǎng)價值與牛奶相近，但蛋白質(zhì)含量（2.56g/100ml）高于許多普通牛奶（2.3g/100ml）茫因，作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白蚪拦，其氨基酸配比與人體所需的氨基酸相近，更利于人體的吸收冻押；
2.大豆中的維生素B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康驰贷，維生素E可以促進人體的新陳代謝，讓皮膚變得很滋潤洛巢；
3.豆?jié){中含有的膳食纖維能夠有效的組織糖分的吸收括袒，絕對是糖尿病患者的保健佳品；
4.豆?jié){中所含的豆固醇稿茉、鉀锹锰、鎂不僅能夠控制體內(nèi)鈉鹽含量防止高血壓，還能夠保護心血管漓库，補充心肌營養(yǎng)恃慧，降低膽固醇，促進血液循環(huán)渺蒿，防止冠心病～
總之糕伐，豆?jié){有太多太多的功效，本篇就不再一一列舉了～
自制豆?jié){
器材
某陽豆?jié){機（一家人就普通的1升的容量的豆?jié){機蘸嘶，如果是單身或者小情侶，可以備迷你版陪汽，容量在400～600ml的即可）
原料及用量
1. 水量：400～600ml左右
2. 各種豆類：總和不超過豆?jié){機最大量
3. 燕麥训唱，百合等材料：四分之一杯左右
4. 胡蘿卜，南瓜等：切碎后挚冤，取量杯一杯或兩杯
5. 調(diào)味：可以用白糖况增，冰糖和蜂蜜，注意蜂蜜要等豆?jié){涼到溫后再加训挡，像博主一樣減脂的話澳骤，不要加糖，非要加就加蜂蜜～
PS.
1）因為我用的迷你版澜薄，所以以上用量也是以迷你版為依據(jù)为肮；
2）等自己熟練之后，具體用量可以自行控制肤京，不用拘泥于豆?jié){機食譜上的量规辱。
最愛的搭配
1. 紅棗+黑豆+黃豆
黑豆為腎之谷，入腎情妖。黑豆性平嗜湃，味甘，具有補脾棵逊、利水、解毒的功效，對于各種水腫兵睛、體虛、中風窥浪、腎虛等病癥有顯著療效祖很。
紅棗要去核切碎，紅棗自帶甜味寒矿，這款豆?jié){完全可以不加糖～
2. 黑豆+黑芝麻+核桃仁+干玫瑰花
黑芝麻：對由于腎虛不足引起的脫發(fā)和皮膚干燥有很好的效果突琳，而且黑芝麻維生素E的含量是植物性性食物中的佼佼者，有美容養(yǎng)顏的功效～
核桃：富含蛋白質(zhì)符相、脂肪拆融、碳水化合物和鎂、鉀啊终、磷镜豹、鐵等礦物元素等營養(yǎng)成分。而且蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸也較多蓝牲，有滋養(yǎng)腦細胞趟脂，增強腦功能的作用。
干玫瑰花：玫瑰花含有豐富的維生素C例衍，氨基酸昔期，可溶性糖，生物堿和鈣鐵等礦物質(zhì)佛玄，具有很好的美容養(yǎng)顏硼一，減肥，防治疾病梦抢，緩解痛經(jīng)等功效般贼。
3. 燕麥+蓮子+黃豆
燕麥其所含的的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥奥吩、糖尿病及心血管疾病哼蛆。
燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)霞赫、淀粉腮介、磷脂、生物堿端衰、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分萤厅，具有補脾止瀉橄抹，止帶，益腎澀精惕味，養(yǎng)心安神之功效楼誓。
而且其鐵的含量也非常豐富，具有治療貧血名挥、減輕疲勞的作用疟羹。
4. 枸杞+燕麥+黃豆
枸杞含枸杞多糖，又含甜菜堿禀倔、阿托品榄融、天仙子胺；胡蘿卜素救湖、核黃素愧杯、煙酸、維生素B1及多種氨基酸鞋既。
其中枸杞多糖能夠增強非特異性免疫功能力九，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變邑闺。
5. 紅豆+薏仁+黃豆
紅豆含高蛋白跌前、熱量低，富含維生素E及鉀陡舅、鎂抵乓、硒等活性成分，是典型的高鉀食物靶衍；有健脾益腎灾炭、養(yǎng)心補血、消除水腫的功效颅眶。
薏仁含糖類咆贬，脂肪油，氨基酸帚呼，多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)代人把薏米視為營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品皱蹦，既可食用煤杀，又可藥用，并有利水滲濕沪哺、美白肌膚沈自、益肺排膿之功效。
6. 紫薯+黃豆
紫薯其富含蛋白質(zhì)辜妓、淀粉枯途、果膠忌怎、纖維素、氨基酸酪夷、維生素及多種礦物質(zhì)榴啸，同時還富含硒元素和花青素。
其中花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用晚岭，豐富的纖維素鸥印，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動坦报。
總之库说，豆?jié){還有很多很多很贊的搭配，待后續(xù)跟大伙慢慢分享～
小貼士：
1.是否需要提前泡豆片择？
可以根據(jù)自己個人喜歡提前泡豆潜的，夏天務(wù)必在冰箱內(nèi)泡豆，以免泡豆過程用滋生各種細菌～
2.工作日早上打豆?jié){字管，可以提前一晚準備好材料啰挪，第二天早上第一件事先開豆?jié){機后再去洗漱即可～
3.坊間有傳言說大豆所含的植物雌激素會致癌，這簡直就是無稽之談纤掸，食物是否致癌是由國際癌癥研究機構(gòu)確定的脐供，每年都會發(fā)布致癌信息，是最具權(quán)威的借跪，豆?jié){不在內(nèi)已放心喝吧政己，每天的最佳量在300～500ml。
4.熟豆?jié){跟熟雞蛋一起吃掏愁，跟牛奶同喝沒問題歇由，因為煮熟的豆?jié){，其胰蛋白酶抑制劑已經(jīng)失活果港，不會有什么反應(yīng)～
