? 這個(gè)故事不長，但是這一次送餐的經(jīng)歷贾陷，讓我有很多感悟缘眶，回來的路上我就想著把這次經(jīng)歷寫下來，把感悟分享出來髓废，我怕久了我會(huì)忘掉現(xiàn)在得感覺巷懈，趁著吃飯時(shí)間我趕快掏出手機(jī)，記錄下我現(xiàn)在內(nèi)心得所有想法慌洪。
? 前幾天我們還穿著短袖顶燕，沉浸在二十幾度溫暖的陽光里，這兩天南下的冷空氣卻一點(diǎn)也不識趣~ 風(fēng)云突變蒋譬，讓人又禁不住翻出了已經(jīng)深埋在衣柜的“秋褲”割岛。
? 不過這股冷空氣卻讓店里的生意暖了起來，許多顧客在這個(gè)天氣都希望能吃一碗熱騰騰的面犯助，再喝一碗暖心又暖胃的米酒蛋花湯…今天不到十點(diǎn)多，店里就陸陸續(xù)續(xù)開始上客维咸，來的顧客都不約而同的在抱怨這說變就變的天氣剂买，但是當(dāng)他們吃到美味的成碗熱干面，喝到暖暖的米酒蛋花湯的時(shí)候癌蓖，那一身寒意好像瞬間消散了瞬哼，看著他們吃飽喝足一臉幸福的樣子，這一刻我心里的幸福感也油然而生租副。?
? ? “您有新的美團(tuán)外賣訂單……您有新的美團(tuán)外賣訂單…您有……”? ? 堂食的顧客不停的涌進(jìn)店坐慰，外賣的單子也不服輸似的來湊熱鬧，一眨眼的功夫用僧，就來了十幾單的外賣结胀，小伙伴們馬上開始緊鑼密鼓的備餐，宋姐邊煮邊配责循，我和濤哥一個(gè)出堂食一個(gè)打包外賣糟港，就這樣緊張有序的進(jìn)行著，看著不停進(jìn)出的顧客和外賣單子院仿，我們即緊張又興奮秸抚，出餐的速度也出奇的快，一個(gè)小時(shí)的功夫歹垫，就已經(jīng)出了100單剥汤。? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? 高峰期過后，終于有時(shí)間喘口氣喝口水了排惨，但是突然看到桌子上有兩單外賣已經(jīng)過了半小時(shí)還沒有取餐吭敢，我立刻打開手機(jī)去查看情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這兩單外賣一直沒有騎手接單若贮，我立刻撥打了兩位顧客的電話省有，道歉并說明情況痒留，安撫顧客后，我馬上增加了配送小費(fèi)蠢沿，希望快點(diǎn)有騎手接單伸头，但是結(jié)果讓人很失望，盡管把小費(fèi)加到5元舷蟀，仍然沒有人接單恤磷。? 我心里著急壞了，害怕顧客不能按時(shí)吃到飯野宜，而且更害怕顧客因?yàn)檫@種問題出現(xiàn)不滿的情緒扫步。?
沒有辦法，我拎起兩份外賣就沖出門去匈子，邊走邊看顧客的地址河胎，一個(gè)在科技信息大廈，一個(gè)在豫博大廈虎敦，大概都在一公里以內(nèi)游岳，我看完地圖，馬上撥打了位置在科技信息大廈的顧客的電話其徙，給對方說明情況后胚迫，我就開始飛奔，大概800米的距離唾那，沒有五分鐘我就跑到了樓下访锻，但是進(jìn)了大廳，我卻找不到電梯闹获，沒有辦法期犬，我就跟著另一個(gè)送餐的小哥走，結(jié)果進(jìn)了電梯之后我發(fā)現(xiàn)我走錯(cuò)了樓了昌罩。 看著我著急忙慌的樣子哭懈，外賣小哥問我怎么回事，我說我們店有兩單外賣一直沒人接單茎用，我自己過來送但是找不到這上面寫的樓秒梅，外賣小哥說英染，別著急小伙子译蒂，這會(huì)兒騎手都不接這種高層的單子炊苫，你跟著我走，我領(lǐng)你去那個(gè)樓古涧。? 把我領(lǐng)到那個(gè)樓之后垂券，我還沒來得及感謝，就聽到那個(gè)大哥接到一個(gè)催單電話，他連聲道歉菇爪，然后一溜煙兒就飛奔出去了算芯。
? 我加緊腳步進(jìn)了電梯，然后撥通了顧客的電話凳宙，到了8樓熙揍，她已經(jīng)在電梯口等我了，我一臉歉意的把餐送到顧客手中氏涩，告訴她非常抱歉久等了届囚，并且說如果有覺得時(shí)間久了產(chǎn)品有任何問題，馬上告訴我是尖，我愿意賠償任何損失意系，顧客笑了笑說：“沒關(guān)系，你辛苦了饺汹，我一定會(huì)給你好評的蛔添。”? 來不及多說兜辞，我馬上下樓去送下一單作郭，結(jié)果剛到樓下，手機(jī)提示我有顧客退單弦疮，打開一看，是豫博大廈的顧客的退單了蜘醋，按照正常來說這個(gè)單子就不需要去送了胁塞，但是我毫不猶豫，給那位顧客打了個(gè)電話压语，我說啸罢，沒有按時(shí)讓您收到餐品是我們工作的失誤，即使您已經(jīng)退單了胎食，您的餐品我會(huì)親自送到您的手中扰才，對方也特別理解，馬上說送到之后會(huì)給我轉(zhuǎn)錢厕怜，我說這是我們的錯(cuò)衩匣，這份餐的錢我們自己承擔(dān)。? 掛了電話粥航，我又開始飛奔琅捏，大風(fēng)把帽子都刮飛了，我撿起來揣在懷里繼續(xù)跑递雀，從紅專路跑到了到農(nóng)業(yè)路柄延，我找到地方以后，又撥通了這個(gè)顧客的電話缀程，他告訴了我樓層而且安撫我說不用著急搜吧，他在電梯口等我市俊，到了16樓，我看到了他滤奈，是一個(gè)微微有點(diǎn)胖帶著眼鏡的男生摆昧，我把餐品給了他，他不好意思的說：“我都退單了僵刮，你竟然還親自跑過來給我送餐据忘，真的是太抱歉了，我把錢給你吧搞糕∮碌酰”? 我連忙說：“這是我們應(yīng)該做的，沒有能讓您按時(shí)吃到我們的產(chǎn)品是我們的失職窍仰，耽誤了您的時(shí)間汉规，您不用付款，趕快趁熱用餐吧驹吮，希望您以后還能點(diǎn)我們家的外賣针史。”? ? ? ? ? 他連聲答應(yīng)碟狞，然后我們相視一笑就各自走了啄枕，走在回去得路上，風(fēng)越來越大族沃，我才發(fā)現(xiàn)我沒來得及穿厚衣服就跑了出來频祝，風(fēng)從袖口，領(lǐng)口往身上躥脆淹，我裹緊了衣服快步往回走常空，這時(shí)候手機(jī)響了，是剛才那位微胖的帥哥下的單盖溺，一樣的產(chǎn)品漓糙，但是備注寫的是，已經(jīng)收到餐品烘嘱，不用再配送了昆禽。? ? 我看了以后心里莫名其妙暖暖的…抬頭看著來往的人群，不由感嘆拙友，這個(gè)世界真的有太多美好的人和事为狸。
感悟：
一、顧客第一不是空話
? 餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)的一種遗契，是直接面向顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)的辐棒，因此顧客對于一家餐廳的重要性不言而喻，顧客就是上帝，顧客就是衣食父母這些話我們大家都能理解漾根，但是很多時(shí)候我們卻沒有為顧客提供良好的用餐體驗(yàn)泰涂，在品質(zhì)，服務(wù)辐怕，衛(wèi)生上總是有懈怠逼蒙，有時(shí)也會(huì)把情緒帶進(jìn)工作，這樣的后果就是讓我們的口碑越來虐差寄疏，顧客慢慢的就流失了…?
其實(shí)想要達(dá)到顧客滿意是牢，并不難，從一個(gè)簡單的微笑陕截，從使用最簡單禮貌用語開始驳棱，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的笑臉相迎，你的歡迎歡送詞會(huì)讓很多顧客感覺到別樣的溫暖农曲。把被動(dòng)的服務(wù)變成主動(dòng)的服務(wù)社搅，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)讓顧客滿意甚至感動(dòng)的其實(shí)就是一些細(xì)節(jié)。
一絲不茍的注重品質(zhì)乳规，每個(gè)人對每個(gè)環(huán)節(jié)都做到認(rèn)真負(fù)責(zé)形葬，讓提供給顧客的每一份產(chǎn)品都是最完美的，這樣才能使顧客吃在嘴里暮的，卻記在心里笙以。
隨時(shí)隨地的保持清潔，衛(wèi)生是餐廳的命門冻辩，是否有整潔美觀的用餐環(huán)境是每個(gè)顧客進(jìn)店前最先看的條件源织，要做到隨時(shí)隨地的保持清潔，和隨手清潔隨手歸位的習(xí)慣分不開微猖，其實(shí)也不難，我們以往總是覺得只要餐出完缘屹，這整個(gè)工作流程就結(jié)束了凛剥，其實(shí)不然，出完餐之后的臺(tái)面清潔轻姿，物品歸位其實(shí)也應(yīng)當(dāng)屬于工作流程中的一項(xiàng)犁珠，而且尤為重要，每個(gè)人都做好隨手清潔隨手歸位互亮，不僅讓餐廳的衛(wèi)生保持隨時(shí)隨地的清潔犁享，而且讓之后的工作更加輕松。
二豹休、每一份努力都應(yīng)該被尊重
? 這次的送餐真的讓我感觸最大的就是這個(gè)炊昆，其實(shí)這個(gè)社會(huì)上，從事各行各業(yè)的人都有，可能街上行走的五個(gè)人中凤巨，就會(huì)有五個(gè)不同的職業(yè)视乐，但是無論身處何地，從事哪個(gè)行業(yè)敢茁，他們都為這他們得工作付出了自己的辛苦和努力佑淀，路上因?yàn)楹ε虏荒馨磿r(shí)送餐而匆匆奔跑的外賣小哥；太陽下忍著風(fēng)吹日曬的建筑工人彰檬；辦公室對著屏幕默默工作的辦公族…無論是誰伸刃，他們都毫無保留去為了夢想付出努力。?
路上匆匆奔跑的外賣小哥逢倍，深夜還在加班的白領(lǐng)捧颅，餐廳里忙里忙外的服務(wù)員…他們的努力都值得我們尊重！
? 有時(shí)候我們會(huì)因?yàn)橐恍┎还交蛘卟蝗缫獾氖虑殡y過瓶堕，但是其實(shí)上天是公平的隘道，雖然出身不同，背景不同郎笆，但是上天給了我們同樣的時(shí)間谭梗，我們有公平追逐夢想的權(quán)力，這個(gè)夢想或大或小宛蚓，只要不急不停激捏，不斷地努力，可能這個(gè)過程中很多人看不到你的辛苦付出凄吏，但是這段路是走向自己的未來的远舅，總有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)痕钢，你所有的努力图柏，所有的經(jīng)歷都會(huì)是你身上最寶貴，最值錢的東西任连。
這個(gè)世界其實(shí)很美好蚤吹！
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