? ? ? 說起火鍋大家在熟悉不過了斗遏，每次吃火鍋時(shí)都想為火鍋寫點(diǎn)什么山卦，卻不知該從何說起，今天再一次被火鍋征服诵次，在不為它寫點(diǎn)什么感覺都有些虧欠于它账蓉。
? ? ? 相傳以前在重慶很多漁民以打魚為生炫狱，為了抵抗寒冷和饑餓，就用牛油加入大量的干海椒花椒豆瓣炒香加入清水剔猿，在里面煮一些價(jià)格低廉牛雜视译，吃完煮點(diǎn)青菜，這樣既能吃飽又能抗寒归敬。
? ? ? ? 那時(shí)候的這種火鍋好像只是窮人才吃的酷含，但是不久后這種吃法越來越受歡迎，以至于后面誕生了火鍋一詞汪茧。市面上也就有人專門做火鍋椅亚，但是這時(shí)候的火鍋市場還未成熟，普遍較亂舱污。經(jīng)過后期不斷發(fā)展至今呀舔，火鍋已經(jīng)形成了很穩(wěn)定的市場，甚至如今已經(jīng)發(fā)展到了美國扩灯、法國媚赖、英國等很多國家。
? ? ? ? 如今的火鍋種類繁多珠插，吃法也各有不同惧磺，最熱衷于的還數(shù)成都火鍋，也許本就是四川人捻撑。以往認(rèn)為火鍋是冬天的專屬磨隘，每到寒冷季節(jié)約上三五個(gè)好友，找家小店圍在一起顾患，聊聊生活番捂，談?wù)勅松硐耄杏X甚是愜意〗猓現(xiàn)如今到了夏日炎炎的夏天设预，晚上幾個(gè)朋友約在一起吃火鍋，再來兩瓶冰啤酒膘流，一口熱氣騰騰的牛肉絮缅，一口冰啤酒感覺也很舒服。
? ? ? 火鍋有紅鍋呼股，鴛鴦鍋耕魄，子母鍋等諸多分類，食材也各式各樣彭谁，海鮮吸奴，河鮮，牛肉，蔬菜等都可以用來煮火鍋则奥，火鍋味碟也是關(guān)鍵考润，現(xiàn)在你去吃火鍋，商家會(huì)把蒜蓉读处，香菜糊治，小米椒，蔥花罚舱，蠔油井辜，大頭菜，折耳根管闷，碎花生等擺成一排粥脚，顧客根據(jù)各自口味自行調(diào)味。
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? ? 有人說朋友就是打完架還能坐在一起吃火鍋的人包个。想吃火鍋了就約上三五個(gè)朋友刷允，搓一頓火鍋去。
