氤氳歲月的美感
吳炯
認(rèn)識(shí)王老師有些年頭了雌芽，兩家人也經(jīng)常往來授艰。漸漸地，對(duì)王老師越是了解世落，越如對(duì)某塊玉淮腾、某個(gè)私淑的美景那樣的喜愛。
王老師在網(wǎng)上叫蘭若屉佳，在博客剛剛興盛的時(shí)候谷朝，“蘭若的灶間閑話”就有一堆粉，追著看武花。王老師本職是《黃河》雜志的編輯圆凰，她對(duì)文學(xué)的敏感更先于對(duì)美食的敏感，或者說髓堪，她因了文學(xué)的敏感送朱，在做家常美食時(shí)，是把美學(xué)的修養(yǎng)都綜合在一起了的干旁。日常生活里驶沼，王老師最常做的是女紅和烘焙，她家里有很齊備的剪刀争群，各色各樣回怜，看起來蔚為壯觀』槐。看她做女紅是種享受玉雾，如國(guó)畫大師畫自己拿手的竹，心中早已有數(shù)轻要，動(dòng)作行云流水复旬，不經(jīng)意間，一件改制的衣服就成了冲泥。日常人們喝個(gè)茶驹碍，而王老師是烤面包，一塊面團(tuán)凡恍，在她手里如有靈性志秃，每天早晨，她揉一塊面團(tuán)嚼酝，對(duì)水分軟硬了如指掌浮还，揉好，就放邊上醒著闽巩，她去干別的事钧舌，到時(shí)候再看看，醒好了涎跨，就放烤箱延刘，定時(shí)，到時(shí)就好了六敬。有時(shí)候碘赖，我想，王老師家里如果養(yǎng)著貓外构，應(yīng)該是這樣普泡，王老師偶爾抱著貓，瞟一眼窗外的白云审编，此時(shí)撼班，面包烤得了。
草木本有心垒酬，何求美人折砰嘁？
王老師做美食也屬此種心境件炉。如同家里養(yǎng)著花花草草的，日常你總得伺弄吧矮湘，因此斟冕，她不太贊同“管好丈夫的胃，就管住了丈夫的心”的說法缅阳。她做美食磕蛇，亦如她做女紅、烤面包十办，日日常常的秀撇，而在這日常里經(jīng)常翻出了生之美感。她自己做香糟向族，做法不復(fù)雜呵燕，而她不愿去用市場(chǎng)上現(xiàn)成的，即是對(duì)美食認(rèn)真的表征件相。她對(duì)香糟的議論更看出其生活的底蘊(yùn)和文學(xué)的精妙了虏等，“就像這紹興老酒和香糟，即使是前世的姻緣适肠，也得要靠相互滲透浸潤(rùn)霍衫，在寂寞之處靜靜地滋養(yǎng)，才能把生活這盤菜炒得好侯养《氐”我最心儀她的“紅蘋果酒鹵豬腩”，原材料主要也就兩種逛揩，超市里金瑪麗紅蘋果酒柠傍，豬腩就是五花肉，兩種食材都極普通辩稽，然而惧笛，妙手生花，成品紅亮誘人逞泄，入口又香又糯患整。這普普通通的生活就變得有聲有色起來。
這款豬腩自有油膩之嫌喷众，王老師還有許多清爽又清雅的美食各谚。春天了，吃筍自是當(dāng)季到千，她用春筍和萵筍同炒昌渤，泡椒炒雙筍，而名字就風(fēng)雅的緊憔四，“春風(fēng)吹破玻璃瓦”膀息，聽了就是一幅生動(dòng)的畫般眉。她也能做素齋，“華嚴(yán)清品”潜支，即青菜豆腐也甸赃。“如果懂得細(xì)細(xì)品嘗毁腿，最平凡的事物也能有最富麗堂皇的境界辑奈】撩”簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的青菜豆腐已烤，也不簡(jiǎn)單了。她也曾和女友在廣東一座小城的西湖上妓羊，偶遇暴雨胯究，索性就在茫茫雨霧中聊天，整個(gè)湖里僅只她們這一只船躁绸。她心中不是也住著一個(gè)張岱嘛裕循。
她平時(shí)不太愛講話，總是微微笑著聽朋友們談天净刮，而她內(nèi)心的機(jī)敏會(huì)在一兩個(gè)詞里剥哑，如大馬士革刀一樣閃出光來，有時(shí)我聽到淹父，心中不由得一凜株婴，神情也不由得一振。因此暑认，有如此聽伴困介，實(shí)乃話癆者們的福分。最后蘸际，王老師大名王瑞慶座哩。
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