芙蓉雞好吃嗎赦拘，是怎么制作的？這是近年來網上探討比較多的一個話題芬沉。在我們老家躺同，有一家開了二十多年的老店，他們家的芙蓉雞味道獨特丸逸、可口細膩蹋艺，深受當地人的喜愛。
清晨黄刚，太陽在雞鳴的催促聲下微笑著射出第一縷陽光捎谨，嶄新的一天又開始了，而對于“王老大芙蓉雞”小店負責人王軍來說憔维，他的清晨是在忙碌中度過的涛救。
為了能讓顧客早點買到芙蓉雞，他凌晨三點就要起來烹炸蒸煮业扒。
把11個月大的下蛋母雞清洗干凈后检吆，用大火熬制兩個小時撈出晾干，過濾掉雜質后程储，再用新鮮的雞湯加上特制的配方以及炸好的紅椒蹭沛、花椒等佐料熬制湯汁。趁熬制的一點空閑章鲤，王軍還要把各種配菜煮熟裝車摊灭。
王軍就像一個不知疲倦的永動機一樣，一忙就是一整天败徊≈愫簦看著身邊許多同齡人都活得瀟灑愜意，他也曾想放下這家小店去做其他事情集嵌，可思來想去萝挤，還是決定把這家小店經營好御毅。
王軍在家里排行老小，上面還有兩個姐姐和一個哥哥怜珍。大學畢業(yè)后端蛆，王軍就從父母那里接手了這家小店。子承父業(yè)酥泛，王軍漸漸成為了許多人口中的“王老大”今豆。看著王軍每天苦心經營柔袁，父母都表示十分欣慰呆躲。
寒來暑往，越來越多的人品嘗過“王老大芙蓉雞”后捶索，都成了這家小店的老顧客插掂。王軍說，遇見老顧客是他工作里的一大樂趣腥例，也是他堅持下去的動力辅甥。
對于很多本地人來說，“王老大芙蓉雞”是童年的回憶燎竖。盡管現在美食眾多璃弄、層出不窮，“王老大芙蓉雞”始終是原來的味道构回。因為每天都是限時限量夏块，所以小店的門口常常會排起長龍。
除了雞肉纤掸，顧客還可以添加十多種配菜脐供，豆皮、腐竹借跪、青豆芽都深受顧客的喜愛患民。
王軍說，雞肉不能用刀切垦梆，要用手撕，這樣才能更加入味仅孩。撕好的雞肉拌在湯汁中托猩，辣椒的“辣”以及花椒的“麻”同時刺激著人的味蕾，一定能讓人胃口大開辽慕。
大家是不是已經流口水啦京腥？
