鄉(xiāng)行散記之家鄉(xiāng)味

去一個地方旅行,如果不拍照溅呢、不吃當?shù)靥厣澄镌杪牛鷽]去一樣。

同意嗎藕届?

我喜歡吃挪蹭,尤其是各地的特色小吃。

那年我們幾個同事一起去廈門學習休偶,看到路邊攤掛招牌曰“姜母鴨”梁厉,頓時垂涎三尺,躍躍欲試,一試果然好吃词顾,至今回味無窮八秃,心心念念。

又那年一家人去桂林旅行肉盹,先生身體不適昔驱,要在賓館休息,我和兒子步行著走到市中心夜市上忍,我們吃到了很多好吃的骤肛。第二天一早又去吃地道的桂林米線,雖然桂林米線在北京的店面很多窍蓝,但那味道實在是沒得比腋颠。白天又在桂林街頭,吃了有名的烤豆腐吓笙,至今懷念淑玫,每一想起,口齒生津面睛。

圖片發(fā)自簡書App


現(xiàn)在絮蒿,帶著兒子回到了老家,于他而言叁鉴,這里是媽媽的老家土涝,別人的故鄉(xiāng)。沒有同齡人亲茅,和老人家也沒有太多的話題回铛,他就剩埋頭刷手機了。

于是克锣,當媽的我啊茵肃,想著每天帶著他去嘗嘗老家的味道。

這孩子愛吃羊肉袭祟,他曾經(jīng)這樣講:“媽媽验残,為什么人們說羊肉有膻味兒呢?那哪是膻味兒巾乳,那是鮮味兒您没。”同樣是人胆绊,味蕾的差距咋那么大呢氨鹏?

我姑姑家里有地道的后山山羊肉,切切地邀請:“嶺嶺压状,老姑給你燉羊肉好嗎仆抵?”他就說好啊好啊跟继,嚯,毫不客氣的就來了镣丑。

內(nèi)蒙人家請吃飯舔糖,實誠,沒有七碟八碗兒莺匠,就是大塊的肉金吗,大鍋的飯。肉趣竣,是真香摇庙。兒子吃了不少,說:好吃遥缕,地道跟匆。看他大快朵頤通砍,我內(nèi)心是糾結(jié)的,既愿意讓他吃得香烤蜕,又怕他吃得胖封孙。

某天傍晚,我們一起去品嘗了蕎麥饸烙面和駱駝肉餡餅讽营。蕎面是粗糧虎忌,對身體有益,但這么一大碗橱鹏,湯湯水水滿當當膜蠢,吃下去也是夠可以。但家鄉(xiāng)面食的味道莉兰,實在是獨特挑围,我呼嚕嚕把一大碗吃下去了,完全忘記了我的159糖荒。

話說內(nèi)蒙的豪華早餐是燒麥配磚茶杉辙。清早起來,溜達著到燒麥館捶朵,要一兩燒麥蜘矢,沏一壺磚茶,倒一點山西陳醋综看,就一瓣兒臘八蒜品腹,美氣!

燒麥的皮红碑,薄如帛紙舞吭,白似霜雪,蒸熟之后,晶瑩剔透镣典。燒麥的餡是純羊肉配大蔥兔毙,招牌店講究不用絞肉機出,而用手工刀切肉餡兄春。蒸熟之后澎剥,小籠屜上桌,三個五個蓬蓬頭燒麥赶舆,慵懶地臥著哑姚。用筷子夾起蓬頭,放置小食碟中芜茵,淋醋于白衣之上叙量,用筷夾開,頓時肉香飄逸九串。微微浸醋少許于肉餡化化油膩绞佩,開始享用。邊上有沏好的釅釅的磚茶伺候猪钮,呷一口品山,肉味茶香在口腔交匯,喉間被洪流沖蕩烤低,油膩盡消肘交,于是,再來一個……如此這般扑馁,吃得安適舒坦涯呻。

圖片發(fā)自簡書App

在內(nèi)蒙,燒麥館子很多腻要,足見當?shù)厝藢λ南矏鄹垂蕖N覀內(nèi)サ氖且患依献痔枴_縣老館子,早點主營燒麥闯第。陳設裝修風格古樸拙實市栗,很有特點。座位之間窗格圍擋咳短,用算盤裝點填帽,既有分區(qū),又隔而不隔咙好。名字叫的也好——懵懂樓篡腌,老家話這兩個字的發(fā)音和普通話沒什么區(qū)別。初看不以為然勾效,細思頗有深意嘹悼,留給讀者發(fā)揮吧叛甫。

圖片發(fā)自簡書App


我們倆要了二兩燒麥,一鍋奶茶杨伙,取幾樣小菜其监,燒一壺磚茶,坐定限匣,等著現(xiàn)包燒麥蒸熟上桌抖苦。不僅有燒麥上桌,旁邊奶茶慢慢燒著米死,兒子口味重锌历,加醋配辣椒,吃得痛快淋漓峦筒,其間還不時說:媽媽究西,您吃啊。

我且等著這鍋奶茶物喷,好好的煮透卤材,炒米變軟,奶皮入味才喝峦失。好好享受這段光陰商膊!

圖片發(fā)自簡書App

想想我十多年離開家鄉(xiāng),每一回來宠进,驚鴻一瞥,家鄉(xiāng)風物匆匆掠過藐翎,不能深入材蹬。惟有吃燒麥時,是深浸的吝镣,每次我甚至有種不曾離開過家鄉(xiāng)的錯覺堤器。兒子三年前飛到國外求學,那里的羊肉難吃難買末贾。于他而言闸溃,家鄉(xiāng)就是可以吃到地道羊肉的所在。

想來家鄉(xiāng)味拱撵,就是這樣吧辉川。

圖片發(fā)自簡書App
最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市拴测,隨后出現(xiàn)的幾起案子乓旗,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖集索,帶你破解...
    沈念sama閱讀 216,997評論 6 502
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件屿愚,死亡現(xiàn)場離奇詭異汇跨,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機妆距,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 92,603評論 3 392
  • 文/潘曉璐 我一進店門穷遂,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人娱据,你說我怎么就攤上這事蚪黑。” “怎么了吸耿?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 163,359評論 0 353
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵祠锣,是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我咽安,道長伴网,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 58,309評論 1 292
  • 正文 為了忘掉前任妆棒,我火速辦了婚禮澡腾,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘糕珊。我一直安慰自己动分,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 67,346評論 6 390
  • 文/花漫 我一把揭開白布红选。 她就那樣靜靜地躺著澜公,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪喇肋。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上坟乾,一...
    開封第一講書人閱讀 51,258評論 1 300
  • 那天,我揣著相機與錄音蝶防,去河邊找鬼甚侣。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛间学,可吹牛的內(nèi)容都是我干的殷费。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 40,122評論 3 418
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼低葫,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼详羡!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起嘿悬,我...
    開封第一講書人閱讀 38,970評論 0 275
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤殷绍,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后鹊漠,有當?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體主到,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 45,403評論 1 313
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡茶行,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 37,596評論 3 334
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了登钥。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片畔师。...
    茶點故事閱讀 39,769評論 1 348
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖牧牢,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出看锉,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤塔鳍,帶...
    沈念sama閱讀 35,464評論 5 344
  • 正文 年R本政府宣布伯铣,位于F島的核電站,受9級特大地震影響轮纫,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏腔寡。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 41,075評論 3 327
  • 文/蒙蒙 一掌唾、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望放前。 院中可真熱鬧,春花似錦糯彬、人聲如沸凭语。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 31,705評論 0 22
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽似扔。三九已至,卻和暖如春搓谆,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間虫几,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 32,848評論 1 269
  • 我被黑心中介騙來泰國打工挽拔, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人但校。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 47,831評論 2 370
  • 正文 我出身青樓螃诅,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親状囱。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子术裸,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 44,678評論 2 354