我從小是跟爺爺奶奶一起生活的廉沮。母親在我兩歲時(shí)因病去世颓遏，父親一直是個(gè)浪子的形象，他好像不記得有我這個(gè)女兒了滞时，小時(shí)候長年累月見不到他叁幢，以至于我爸每次回家我都覺得非常陌生。
跟著爺爺奶奶生活坪稽，小時(shí)候比較懵懂曼玩，有記憶的時(shí)候差不多已經(jīng)上幼兒園了鳞骤。那時(shí)候奶奶是幼兒園的炊事員，我小時(shí)候常常被奶奶取笑做事慢慢悠悠演训。她最常提起的是我在幼兒園午覺后所有小朋友都排隊(duì)去吃點(diǎn)心了弟孟，她一直看到隊(duì)伍盡頭都沒有看到我，結(jié)果跑到寢室看見我還在穿褲子样悟。我有記憶的是，幼兒園時(shí)每個(gè)班小朋友特別多庭猩，每個(gè)班只配一個(gè)老師窟她，老師不可能每個(gè)小朋友面面俱到，于是我最怕的就是午睡后穿衣服蔼水，因?yàn)闆]人幫忙震糖，我常常一個(gè)人在床上又著急又羞愧，褲子不合身太難穿了趴腋。
跟爺爺奶奶生活雖然衣食無憂吊说，難免在生活細(xì)節(jié)上不是那么妥帖，畢竟是隔了一代人优炬。但是我現(xiàn)在常嘲渚回憶起的都是爺爺奶奶無處不在的關(guān)愛。炊事員奶奶一邊為我的笨拙遲緩著急蠢护，一邊又給我留了牛奶雅宾，在我穿好衣服后帶我去食堂喝，并讓我快快喝完不要跟別人說葵硕。那個(gè)年代牛奶是非常好的東西眉抬，平時(shí)在家奶奶買的都是麥乳精，菊花晶懈凹，能買一袋奶粉我會開心很久蜀变。奶粉用炒米加開水一泡，是我小時(shí)候自制的最喜歡吃的宵夜零食介评。
奶奶以前是棉紡廠的女工库北，后來單位好像垮了，她就在退休后在幼兒園做炊事員威沫。我從小班到中班都能看到奶奶贤惯，也許是方便照顧我，奶奶也跟著我從小班的幼兒園到中班的幼兒園工作棒掠。后來幼兒園進(jìn)行改制不存在了孵构，奶奶也終于回家開始退休后的生活。
爺爺奶奶都是四川人烟很，來到湖北多年口音一直沒變颈墅，但是仔細(xì)聽又和正宗的四川方言有點(diǎn)不一樣了蜡镶。爺爺參加過抗美援朝，是連長恤筛，曾經(jīng)榮立二等功官还。小時(shí)候我和表弟只要在家里的柜子隨便翻，總能翻到各種爺爺從戰(zhàn)爭年代過來的物品毒坛。
爺爺在家總是說一不二望伦，是真正的一家之主。小時(shí)候我也是聽著爺爺?shù)暮鹇曢L大的煎殷。這吼聲不僅對我和表弟有威懾力屯伞，對姑媽，幺爹豪直，我爸他們一樣有威懾力劣摇。爺爺是個(gè)急性子，做事必須快弓乙，奶奶則完全相反末融，奶奶是出了名的慢悠悠。他們之間好像有奇怪的化學(xué)魔力暇韧，性格截然相反的兩個(gè)人幾十年風(fēng)風(fēng)雨雨就這樣一起走過了勾习。13年時(shí)爺爺因病去世，奶奶在次年也去世了锨咙。兩人生活習(xí)慣完全不一樣语卤，卻相伴了一輩子。
我小時(shí)候就覺得爺爺?shù)纳罴捌溆幸?guī)律酪刀。他總是6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床粹舵，十幾年不變風(fēng)雨無阻。爺爺叫醒我后會出門早鍛煉加喝早酒骂倘。奶奶也總是8點(diǎn)起床眼滤，因?yàn)樗暮芡怼Ｎ矣洃浝锬棠淌莻€(gè)電視迷历涝，但神奇的是她白天從不看電視诅需，她忙各種家務(wù)和雜務(wù)。晚上爺爺八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)睡覺后荧库，電視遙控就一定掌握在奶奶手里堰塌，她很時(shí)髦，各種劇都看分衫。我記得以前中央一套晚上有深夜劇場场刑，放韓國長劇，奶奶總是看的津津有味蚪战，還會給她的老朋友們推薦牵现。爺爺白天偶爾會看看電視铐懊。他只看戰(zhàn)爭片，軍旅劇和歷史劇瞎疼。更多的時(shí)候他搬著一個(gè)小板凳坐在門口抽煙科乎，或者在沙發(fā)上坐坐就出門去背著手到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
我印象中爺爺奶奶財(cái)務(wù)居然是分開的贼急，兩人也不計(jì)較茅茂。小時(shí)候我的學(xué)費(fèi)也是爺爺承擔(dān)的，但是日常生活雜費(fèi)需要的話則是找奶奶竿裂。奶奶掌管家里的伙食玉吁，每天吃什么菜都是奶奶決定，她知道爺爺愛吃肥肉腻异，記得小時(shí)候家里最常吃的菜就是回鍋肉。那時(shí)候我常覺得吃厭了这揣，經(jīng)常放學(xué)回家的路上偷偷買路邊攤吃的津津有味悔常。可是現(xiàn)在吃的回鍋肉都不是記憶中的味道了给赞，也沒有記憶中的那股香味了机打。
爺爺奶奶對我的教育就是從小要獨(dú)立。所以小學(xué)一年級時(shí)奶奶帶我走過一遍上學(xué)和放學(xué)路后就讓我自己上學(xué)放學(xué)獨(dú)自回家片迅。第一天放學(xué)后我跟同學(xué)結(jié)伴走残邀，同學(xué)半路到家了，我自己卻迷失了方向柑蛇，走到另一條不太熟悉的路芥挣，好在也是正確的路，最后比正常稍微晚點(diǎn)到家耻台，但是我卻明白了一個(gè)道理空免，“原來?xiàng)l條大路通羅馬”我現(xiàn)在都還記得，我到家后奶奶也從外面回來了盆耽。我聽爺爺說才知道蹋砚，奶奶雖說讓我一個(gè)人回家，畢竟第一天還是不放心就一直在后面偷偷跟著我摄杂，好在我雖然走錯路到底是到家了坝咐，奶奶也放下心來，并且夸獎我讓我非常開心析恢。
爺爺每天必定三餐酒墨坚，可能離開家鄉(xiāng)太多年了，他早酒一定會配燃面氮昧，他找到一家能做正宗川味燃面的店框杜。他的正餐花生米和桃酥也能下酒浦楣，米飯小半碗配臭豆腐和榨菜也能吃。最愛的是回鍋肉咪辱，他喜歡吃肥點(diǎn)的肉振劳。煙也是不能少的，哪怕后來爺爺生病醫(yī)生讓戒煙戒酒油狂，他也還是沒戒下來历恐。奶奶似乎很理解爺爺，她做菜也是按四川的風(fēng)味來专筷。因?yàn)樘焯斐晕覜]什么感覺弱贼，但是每次有親戚朋友來家里，奶奶的菜都是被掃光的程度磷蛹，確實(shí)下飯下酒吮旅。后來上中學(xué)了，我是走讀生味咳，還是每天中午都回家吃飯庇勃，吃飯的人也越來越多，表弟和幺爹也來搭伙槽驶，表哥上高中了姑媽為了保證他的營養(yǎng)干凈也讓他中午來吃飯责嚷。
表哥吃了一陣子跟姑媽反映奶奶炒菜不洗鍋都黑布隆冬的，其實(shí)是個(gè)大烏龍掂铐，表哥吃慣他媽媽做菜色澤鮮艷罕拂，而奶奶做菜必定醬油上色，所以對比才會明顯全陨。但是長大后我每次和表哥見面他都會懷念奶奶做的蝦子爆班。
爺爺基本不做飯，我一度以為爺爺是不會做飯的烤镐。后來發(fā)現(xiàn)爺爺?shù)膹N藝居然遠(yuǎn)甚于奶奶蛋济，只是輕易不出手。有次奶奶回老家了炮叶，姑媽要上班碗旅，就讓爺爺給表哥做了兩頓飯，我和表哥吃的都是一碗飯又加一碗飯镜悉。哪怕是隨便的萵筍肉絲也下飯極了祟辟。爺爺?shù)豆O佳，萵筍絲碧綠脆爽入口侣肄，肉絲有味極了旧困。還有涼拌的米豆腐，香辣開胃，讓人嘴不能停吼具。我這么多年都還念念不忘僚纷，可見色香味俱全。
那時(shí)候我們大家族每逢節(jié)假日必定聚餐拗盒，操盤手都是奶奶一個(gè)人怖竭，她很厲害的是一個(gè)人能做一大桌子菜，而且葷素搭配陡蝇，大菜小菜都有痊臭，每次都有鍋?zhàn)泻妥萄a(bǔ)湯。我最愛的是奶奶的瓦罐湯登夫。燉湯的罐子和外面都不一樣广匙，奶奶做的每道湯滋味都不一樣，但是都同樣鮮美恼策。小時(shí)候我感冒了最愛奶奶的鯽魚湯鸦致。奶白色的湯鮮美可口，鯽魚很嫩也好吃涣楷。還有冬天的排骨藕湯蹋凝，藕燉趴了，粉粉的好吃总棵，喝點(diǎn)熱湯全身溫暖。大餐必有的雞湯改含，很鮮情龄，有清蒸的感覺，但是雞肉也很入味捍壤，清而不油骤视，油而不膩。偶爾會有的菠菜肉丸湯鹃觉，翠綠蔬菜搭配鮮嫩可口的肉丸子专酗，好看又好喝，每個(gè)湯都堪稱一絕盗扇。
大約爺爺奶奶的廚藝都有遺傳祷肯，三個(gè)子女做菜都好吃。我爸早年開過餐館疗隶。后來每次吃他的菜我都能多吃兩碗飯佑笋，沒有太多食材也能發(fā)揮。大白菜皮蛋湯斑鼻，半干煸土豆絲都是上佳下飯菜蒋纬。姑媽主攻家常菜，她的菜好吃而且顏色都非常好看。奶奶年紀(jì)大后團(tuán)年宴就交到姑媽手上了蜀备，她跟奶奶一樣关摇，做菜自學(xué)，一個(gè)人可以做出一大桌子菜碾阁，難得的是她能加新花樣输虱，甲魚做的特別好吃。幺爹最有特色的是創(chuàng)意菜瓷蛙，他做的那些菜有時(shí)候都是自創(chuàng)的悼瓮，搭配不家常。但是我和表弟小時(shí)候都是吃的津津有味艰猬。什么橘子牛肉横堡，白菜肉丸湯，以及各種奇奇怪怪的內(nèi)臟還有中西結(jié)合的菜式冠桃，吃飯時(shí)幺爹還會有閑情逸致的讓我和表弟給他自創(chuàng)的菜取名字命贴。
爺爺奶奶的四川味不僅體現(xiàn)在平時(shí)，也體現(xiàn)在年味里食听。奶奶除了有燉湯的瓦罐胸蛛，還有腌制泡菜的壇子。她的泡菜獨(dú)此一家樱报，煙熏排骨也香葬项。有一年她半夜三點(diǎn)在院子里用谷糠熏肉和排骨，真的又香又好吃迹蛤，可惜被居委會禁止后再也沒吃到了民珍。過年前爺爺必定會讓奶奶炸酥肉。而且年里面奶奶的必備湯除了蓮藕排骨以外就是竹筍燉酥肉盗飒。我表姐過年來我們家吃過一次竹筍酥肉湯之后一直戀戀不忘嚷量，后來表姐還自己學(xué)習(xí)了這道菜。奶奶有時(shí)候過年也會自己做服子酒逆趣，和外面的味道都不一樣蝶溶。
有一年夏天全家聚餐時(shí)，表哥說起爺爺?shù)臎雒孀龅暮贸孕饷娴臎]那個(gè)味道抖所。爺爺被外孫表揚(yáng)后一高興說再做一次涼面，問有沒有想吃的可以報(bào)名落包。沒想到全家都想吃部蛇，爺爺就決定第二天繼續(xù)涼面宴，第二天下午爺爺就開始準(zhǔn)備了咐蝇，完全不讓奶奶插手涯鲁，所有的配料調(diào)料巷查，包括面都準(zhǔn)備好。我們下班的下班抹腿，放學(xué)的放學(xué)岛请，大家準(zhǔn)時(shí)過來，全家一起吃涼面警绩，爺爺還傳授了拌面技巧崇败。那是記憶中唯一一次由爺爺操盤的聚餐。
爺爺對每次節(jié)日聚餐還是很重視的肩祥，經(jīng)常是端午節(jié)前我看他就準(zhǔn)備好粽子后室，中秋節(jié)前他就買好月餅，奶奶就負(fù)責(zé)菜的部分混狠。我會幫忙收拾碗筷掃地岸霹。聚餐時(shí)爺爺坐主位，那是人最齊的時(shí)候将饺，也是唯一他會打亂自己每天節(jié)奏生活的日子贡避。通常全家聚餐大家能吃三小時(shí)，邊吃邊聊予弧，其樂無窮刮吧。
姑媽和幺爹都是擅長尋找美食的人，我們那個(gè)小城吃什么在哪里吃他們都門清掖蛤。小時(shí)候我最喜歡的就是一大家子人一起出去吃飯杀捻。這種情況一般都是幺爹或者姑媽發(fā)現(xiàn)了好吃的館子請客，他們一般選擇的也是爺爺會喜歡的蚓庭，我記得吃的最多的是火鍋水醋，還有川菜。吃完后他們也會讓爺爺這個(gè)老四川說說是否正宗彪置。全家人出門吃過的店有裝修好檔次高的地方，也有犄角旮旯里面的寶藏小店蝇恶，更有路邊的蒼蠅小館子拳魁。更有兩次我記得是爺爺推薦的地方，大家一吃后都贊不絕口撮弧。其中一家是爺爺早酒時(shí)發(fā)現(xiàn)味道不錯潘懊，一問發(fā)現(xiàn)也做炒菜。另一家爺爺點(diǎn)名他家雞好吃贿衍。全家商議后把奶奶養(yǎng)在院子里的一只土雞拿去讓店家?guī)兔庸な谥邸？梢娒朗称疯b我們家是一脈相承贸辈。幺爹十幾年前因?yàn)槠肺恫诲e释树，有時(shí)候附近新開的館子他去吃老板還會送菜來詢問口味和改進(jìn)之處。那時(shí)候互聯(lián)網(wǎng)不普及，不然我覺得他一定是初代美食博主奢啥。當(dāng)我大學(xué)暑假工有收入后也請全家聚餐了一次秸仙，感覺非常自豪，那也是我唯一的一次桩盲，第二年?duì)敔斁筒辉诹恕?/p>
大家聚在一起不只是吃飯寂纪，也是我們家最齊的時(shí)候。大家討論各種事情赌结，天南海北的聊天捞蛋，詢問最近的近況，那也是我們一家人感情最好的時(shí)候柬姚。到了我和表哥表弟這一代拟杉，我們幾乎都不做飯，廚藝是沒有了伤靠。不過表哥從小受熏陶捣域，發(fā)現(xiàn)好吃餐廳的能力倒是不錯。表弟嘴巴比較挑剔宴合，他從小就知道火鍋必定點(diǎn)黃喉焕梅，毛肚，跟朋友出去火鍋他是當(dāng)之不讓的點(diǎn)菜王者卦洽。他是標(biāo)準(zhǔn)的肉食動物贞言，小時(shí)候因?yàn)樵诒P子里挑菜還被批評過，后來不好吃的菜他就隨便兩口飯解決阀蒂，好吃的菜他的飯量就沒有上限了该窗。
家人不在的時(shí)候，我們靠食物回憶記憶中的家味蚤霞，卻發(fā)現(xiàn)少了那份醇厚酗失。想念爺爺奶奶，想念那些年吃過的菜昧绣，喝過的湯规肴。
