? ? ? ? ? ? ? ? 香? ? ? 椿
? ? 今天是正清明垒玲，我坐在窗前望著窗外高高直立的兩棵香椿樹损谦，爸爸的音容笑貌立刻浮現(xiàn)在我眼前岖免。
? ? “香椿”喜光、喜溫照捡、耐濕颅湘，大多生長(zhǎng)在華北、華中栗精、華東地區(qū)的丘陵闯参、平原地帶，椿葉綠色長(zhǎng)橢圓形悲立，椿芽紫紅色鹿寨，湊近聞?dòng)刑厥獾南銡猓糠甏禾煨较Γ谎烤统蔀槿藗儾妥郎系拿牢督挪荨Ｋ自捳f：“三月八，吃椿芽”原献，過去上海人吃椿芽少馏慨，大抵是本地不種，外地引進(jìn)又少的緣故吧嚼贡，如今在上海熏纯，開春吃香椿芽已經(jīng)是時(shí)髦的事了。
? ? 椿芽營養(yǎng)豐富粤策，香味獨(dú)特，還有食療的作用误窖。山東有吃椿芽的傳統(tǒng)和習(xí)慣叮盘，爸爸是山東人，吃椿芽自然是他心中的念想了霹俺。
? ? 好多年前柔吼，爸爸一次回山東老家探親，回來時(shí)捎回兩棵香椿苗丙唧。我家住在一樓愈魏，樓前樓后的綠化帶很開闊，于是那兩棵香椿苗就在那里扎根了。
? ? 椿苗長(zhǎng)的很快培漏，爸爸也是閑不住的人溪厘，呵護(hù)香椿成了他退休后的事務(wù)之一，扶正牌柄、澆水施肥畸悬、松土，沒少忙活珊佣，不多久小苗變得粗壯起來蹋宦，旁邊還發(fā)出幾棵新苗，兩年后椿苗就開始給我們家的餐桌貢獻(xiàn)美味了咒锻。餐桌上大家談笑風(fēng)生冷冗，從沒吃過椿芽的哥哥問，為啥香椿會(huì)有這么獨(dú)特的香味惑艇？椿芽還能配哪些菜一起燒贾惦？大家你一言我一語的.........。
? 自打第一次摘了椿芽后敦捧，每年的三须板、四月我們家從沒斷過椿芽菜，椿芽拌豆腐兢卵、香椿炒雞蛋习瑰，椿芽拌面，吃不完的椿芽就腌制起來秽荤，季節(jié)過了甜奄，我們也常常有椿芽吃。要知道市面上的椿芽可真是物以稀為貴呢窃款，商家們用“兩”來計(jì)價(jià)课兄，看上去價(jià)格就顯得不那么突兀了...
? ? 話說回來，香椿吃的美晨继，摘椿芽可不是那么輕松的活烟阐，香椿樹枝干下面的葉摘掉了，第二年就往高里長(zhǎng)紊扬，特別高的葉摘得時(shí)候夠不著怎么辦呢蜒茄？爸爸就在竹竿的頭部裝了一個(gè)鉤子，夠的時(shí)候舉著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿餐屎，仰著頭檀葛，用鉤子往下拉，拉下來的枝葉會(huì)掉在草叢中腹缩，一個(gè)人又要夠屿聋、又要撿空扎、又要找可真不輕松吶。另外润讥，摘得時(shí)候還要有技巧转锈，不能連枝帶葉一起摘，否則來年低處的樹杈沒了象对，樹越長(zhǎng)越高黑忱，再夠椿芽可就難了。
? ? 爸爸生病前的很多年都是小區(qū)的志愿者勒魔，是讀報(bào)小組的組織者甫煞，讀書看報(bào)畫畫是他的愛好，自然也有很多志同道合的朋友冠绢、山東老鄉(xiāng)了抚吠。爸爸常常把椿芽、報(bào)紙分送給他們弟胀，于是楷力，我們家在重陽節(jié)總是會(huì)收到一兩樣糕團(tuán)，中秋節(jié)會(huì)收到鮮肉月餅孵户，你來我往萧朝，香椿延續(xù)著他們的友誼，傳遞著他們的情愫夏哭。
? ? 去年的春天检柬，我偶爾碰到已經(jīng)搬走的鄰居，“再也吃不到你爸爸送的香椿芽了......”竖配，“嗯嗯”何址，一種遺憾、惋惜进胯、留戀的神情在我們的互望中流轉(zhuǎn)用爪，是啊胁镐！我因?yàn)閼幸惨驗(yàn)橘M(fèi)勁費(fèi)事偎血，爸爸走后再?zèng)]有夠過香椿，餐桌上也很久沒有椿芽的身影了希停！
? ? 清明烁巫，是春天的季節(jié)，也是摘椿芽的季節(jié)宠能， 四月的春天，幾棵香椿生機(jī)勃勃的還在那長(zhǎng)著磁餐，紫紅的芽葉杵在枝干上违崇，似乎在召喚著我們?nèi)フ⑵墒前职帜阌衷谀哪兀?/p>
