前些天在醫(yī)院門口看到一耄耋老人手執(zhí)一束青草,細(xì)看才恍惚原是端午要到了端辱。雖然很久之前就在盼著這個(gè)三日休假梁剔,然而看到菖蒲才實(shí)實(shí)在在感覺到要來的是端午節(jié)啊。
菖蒲,葉劍戟狀渗柿,端午時(shí)節(jié)常與艾蒿蘭草等結(jié)束懸于門上个盆,寓驅(qū)毒避邪脖岛。菖蒲聞著一股有別于艾葉的另一種草香,有人說類似檸檬香颊亮,也因著這個(gè)香氣柴梆,有了驅(qū)蚊去蟲的功效。在潮濕溫潤(rùn)山石叢林的西南邊陲终惑,這束蘭草從端午直掛完一整個(gè)夏天绍在。
和菖蒲一起在這一日帶給嶺南盛夏的還有一種叫灰水粽的粽子,又稱涼粽雹有。用苦楝樹的枝葉燒制的灰在竹制器皿里清水沖慮而得的棕黃色的慮水浸泡糯米偿渡,外包葦葉捆扎制成長(zhǎng)條棍狀,煮出來的粽子呈棕黃色或是淡黃色霸奕,入口爽滑醇香卸察,蘸著白糖或者蜂蜜,因獨(dú)有一股草木灰的清香铅祸,甜而不膩『衔洌灰水粽一般是不放餡料的临梗,我曾向母親抱怨說怎么不在粽子中放些豆沙蓮蓉什么的,我上回吃的誰誰家的有陷的涼粽可好吃了稼跳。母親嗤我不會(huì)吃吃不懂正宗的好東西盟庞,如今我終是知道為什么了,后入的餡料恐會(huì)混俗了這股于繁復(fù)工藝中換來的草木香呀汤善。
端午的裊裊炊煙中除了草木灰的清香什猖,還有五色米的飯香。壯家人十分喜歡五色米飯红淡,紅黃烏紫白不狮,寓意五谷豐登吉祥如意,在每年的農(nóng)歷三月三在旱,四月八摇零,清明端午家家戶戶都會(huì)炊制。漢家的入鄉(xiāng)隨俗桶蝎,各族的日濡月染驻仅,五色米飯最終成了一個(gè)地域的象征。我們家常做的是烏米飯登渣。上山采集的楓葉搗碎入水浸泡沖慮噪服,放入糯米浸染上色,最后將烏米蒸熟即可得食胜茧。壯家視楓葉如桃木粘优,可除邪避鬼。李時(shí)珍在《本草綱目》里說楓葉“止泄益睡,強(qiáng)筋益氣力敬飒,久服輕身長(zhǎng)年”邪铲,也不知真假,總歸每種時(shí)令小吃總有它存在的道理无拗。這就又制成另一種帶木香的節(jié)日吃食带到。可惜的是這么些年來雖久聞五色米飯的大名英染,卻一直沒有機(jī)會(huì)將五色吃全了揽惹,單漏了同為紅蘭草染就的紅色和紫色。烏米飯的味道相比黃米飯要濃四康,特有一種生木葉的滋味搪搏,吃的多了我也是不大喜歡的。母親卻很是喜歡這個(gè)味道闪金,常在這一天托鄰里或是回鄉(xiāng)間要來這特制的黑水做烏米飯疯溺。
記憶里奶奶倒沒有常做烏米飯,只簡(jiǎn)單燒了些白糯米飯了事哎垦。奶奶對(duì)另一件事情好像要更在意些囱嫩。這天奶奶會(huì)起早趕集,在集里逛一圈帶回節(jié)日里需要的食材草木等物什漏设,同時(shí)帶回來的還有一包雄黃墨闲。奶奶將雄黃混入白酒中把我叫來澆在我的腳上,酒中尚未來得及混融的粉末順?biāo)飨抡吃谖业哪_底板上郑口,好像剛踩了沙子沒有洗腳就穿鞋鸳碧,感覺很不爽利,我又急不可耐地要跑出門去撒野犬性,奶奶一邊澆酒還一邊不急不緩地念念有詞瞻离,使得這一節(jié)日儀式讓我感到像是在受萬蟻撓心的刑罰。別家的小伙伴有膽大的出門就用流水沖凈了乒裆,可我每次受完邢琐脏,奶奶總這樣作結(jié):得啦,這樣那些蛇啊蜈蚣啊蟾蜍啊蜱須案淄谩(并不知道是什么玩意日裙,只知道會(huì)噴毒汁,似乎是壁虎惰蜜,可壁虎會(huì)噴毒汁怎么我斷了多少條虎尾都沒被反擊過昂拂?)都不來咬你啦,老虎都不敢來咬你啦(好的奶奶抛猖,我不洗腳了還不成嗎(?ω? ))格侯。事實(shí)證明被澆了雄黃酒的我莫名感覺有了護(hù)身符鼻听,在野地里跑起來遇妖降妖遇鬼嚇鬼。于是雄黃酒成了一年中有著最毒的太陽最毒的蟲蛇的這一天里联四,叫我又愛又恨的東西撑碴。
野地里撒歡回來怕會(huì)帶上邪氣病疫,比如白娘子附身蜈蚣精撒尿什么的朝墩,于是要用艾葉蘭草湯浴去污醉拓,洗凈。那時(shí)候的水桶還能裝下小小的我收苏,濾不凈的草葉枝條在熱水里沉浮亿卤,蒸騰散溢出五毒惡日的夕陽余暉里最初的溫涼。夜幕臨了我才想起還沒來得及去東湖看龍舟競(jìng)渡鹿霸,岸上定有很多漂亮的小姐姐叫賣荷花蓮蓬吧排吴,田田荷葉青青蓮子呢,真叫人懊喪啊懦鼠。
末了,這一天結(jié)束在奶奶輕搖的蒲葵扇里肛冶,迷迷糊糊有一下沒一下的輕拍攪動(dòng)著滿屋的草木清香街氢,伴著漫天繁星灑下的一地銀光,屋外墻角下瓜果黍稷的隱隱絮語淑趾,街巷流水一般此起彼落的犬吠不驚,水塘里蛙聲陣陣蟲鳴聲聲都搖搖晃晃地飄入了夢(mèng)鄉(xiāng)忧陪。