封『神』榜
它不是10年不敗神話國(guó)戰(zhàn)網(wǎng)游鼻祖帽馋，
不是TVB神劇线得，
不是玄乎其玄的神話故事......
滿沈城東溜達(dá)西蹦跶的樹大大賦予了新定義
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?————沈陽犄角旮旯的小『神』店
這里的『神』瓢阴，不僅僅局限于味道匆笤、環(huán)境
也可能是有一個(gè)多才多藝能歌善舞的老板净薛，
亦或者這家店有流傳百年的傳家之寶等等矢劲。
言而總之，經(jīng)過時(shí)間的神奇點(diǎn)化甸各，
這些屹立在沈陽而不倒的店都有著共同的特點(diǎn)————【 神 】
從今天開始垛贤，【吃在盛京】不定期發(fā)布封『神』榜系列，每一期都會(huì)為小伙伴們奉上一家或者多家這樣的『神』店趣倾，在保證味道的前提下聘惦，以暗訪的形式，完成拍攝與口味測(cè)評(píng)儒恋。
也歡迎小伙伴們投稿善绎、推薦黔漂，一經(jīng)采用，福利多多禀酱。手動(dòng)筆芯~?????????炬守！
人的胃口是有記憶有情感的
這種記憶和情感都特別實(shí)誠(chéng)
騙不了別人
也騙不了自己
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ————為筍絲炒肉而背叛鍋包肉的大樹
一目了然，一見如故剂跟，一試難忘
這是大樹對(duì)于『天意』最真實(shí)的評(píng)價(jià)
滿屋子自由空氣
很容易卸下工作中的煩躁
一頓飽腹簡(jiǎn)餐
也能吃的如此滿足
你懷念的家味道
大腦最深處的回憶
就在這里
趴在桌子上小憩
用大茶缸子喝茶
想怎樣都隨你
就是自在
縱有花間一壺酒减途，不如尋常家味道
兩塊巨大的黑板就是『天意』的菜譜
仰頭看看想吃什么
順便活動(dòng)一下累到爆炸的頸椎
選擇困難癥患者也不用著急
親切的阿姨會(huì)仔細(xì)詢問
想吃肉菜還是素菜、吃不吃辣
“來不來鍋包肉曹洽？
咱家鍋包肉可好吃了观蜗，
來的話我先把料備上，
你慢慢點(diǎn)... ...”
你瞅瞅衣洁，親媽對(duì)我都沒這么溫柔過墓捻！
點(diǎn)好了菜
隨意找一個(gè)座位等著就好了
塑料凳、折疊桌
一張桌子擠一擠可以容得下五坊夫、六個(gè)人
聽著廚房里炸肉的美妙
好像是李谷一老師在春晚演唱的《難忘今宵》
年年都聽
天天都想
頓頓吃
都不嫌煩
大 樹 的 菜 單
鍋 ?包 ?肉
傳統(tǒng)法式糖漿風(fēng)情軟炸香豬排
是天意的拿手好菜
精選鮮嫩豬里脊肉
切厚~~~片
兩次掛漿
兩次油炸
熟透砖第、定型
另起鍋胡蘿卜、蔥絲环凿、姜絲翻炒
糖醋汁比例完美把控
成品糊薄且不粘牙
香脆且不甜膩
量大肉厚回味無窮
很難想象
在皇城根兒腳下還有這么大的菜量
孜 然 梅 肉
豬身上最好的一塊肉
就是梅肉
肩胛骨的中心
有肥有瘦還有筋
是豬肉中最嫩的肉
爆炒鎖住豐富的肉汁
孜然提香回味無窮
你該知道
這世間沒有孜然該是怎樣的寂寥
香 辣 雞 蘑 菇
肉質(zhì)富有彈性
口感似雞絲
香味濃
鮮辣可口超級(jí)下飯
肉 炒 筍 絲
對(duì)于這道菜的鐘愛
只能用魂?duì)繅?mèng)繞來形容
不同于地溝油炒筍的劣質(zhì)烹調(diào)
天意家每一道菜的出品
都格外清冽
像是媽媽充滿愛意的家常小菜
具有無窮盡的魔之魅力
越吃越上癮
接下來的半個(gè)月
你會(huì)聽到一個(gè)魔性的小朋友每天叫嚷著
“起風(fēng)了梧兼，我們?nèi)コ匀獬垂S絲吧！”
“下雨了智听，我們?nèi)コ匀獬垂S絲吧羽杰！”
“天晴了，我們?nèi)コ匀獬垂S絲吧到推！”
“霧散了考赛，我們?nèi)コ匀獬垂S絲吧！”
火 腿 炒 白 菜
對(duì)于每天食堂只有白菜可以吃的大樹來說
這道菜是極其排斥的
好在口感香甜的白菜
完勝食堂大媽的大鍋燉
軟嫩的火腿也變得香滑可愛
茄 汁 魚
味道濃郁色澤紅亮的茄汁魚
鮮美的連魚骨都香酥入味
口感扎實(shí)的魚肉蘸著酸甜的醬汁
冷著吃也不會(huì)有腥氣喲~
越好吃的店
越難用語言來描述
最后只能用“光盤”的行動(dòng)來表示
有句歌詞不是總唱著“有的人說不清哪里好莉测，但就是誰都替代不了”颜骤？
【未完待續(xù)……】
