這份餅干食譜非常簡單，我做過好幾次巫橄，每次烘烤出爐都受到好評淘邻。黃油味道濃郁，散發(fā)檸檬清香湘换，又有餅干該有的甜脆口感宾舅。
因為添加了胡蘿卜，所以會呈現(xiàn)自然的顏色彩倚。造型是隨性質(zhì)樸的感覺筹我，不適合送人，但非常適合自己在家烤來配熱紅茶一起享用帆离。
從頭到尾用「手」來混合材料比較不會失敗蔬蕊，烤出來也比較好吃。如果嫌麻煩哥谷，用湯匙來攪拌也ok岸夯，注意不要攪拌過頭就好。
準備材料（制作16-20個）：無鹽黃油100g们妥、砂糖50g猜扮、蛋白1個、低筋面粉150g监婶、胡蘿卜泥1/4杯旅赢、檸檬皮屑少許
? 奶油、砂糖充份混合成乳狀
? 加入胡蘿卜泥压储、檸檬皮屑鲜漩，混合均勻
胡蘿卜丟進果汁機或調(diào)理機制成泥（喜歡口感的朋友，也可以將一小部份打成碎良铮或刨絲）說是泥孕似，但請把水份擠干哦
檸檬洗凈準備摩擦取皮的時候，只要綠色部份（白色會苦千萬不要）刮刑，半顆左右的量即可喉祭，特喜歡檸檬香味稍放多一些也沒問題
? 加入攪開的蛋白养渴，拌一下
? 加入低筋面粉，手像抓東西那樣泛烙、混合到看不見面粉的狀態(tài)
? 烤盤鋪烘焙紙理卑，用湯匙舀面糊到紙上，量不要多蔽氨；叉子涂點油藐唠，把面糊壓扁壓紋路（面糊千萬不要太厚哦）
圖片by me
? 烤箱180°C烤15分鐘，再調(diào)160°C烤10分鐘
圖片by me
請注意鹉究，不要吃太多宇立。
雖然餅干好香好好吃，但黃油放得多自赔、易胖妈嘹。
