13年底的時候贸伐，負責某小酒吧運營的朋友甲，因為突發(fā)事件觅赊，需要走開一段右蕊，做為小酒吧的四個股東之一唯一比較有空的我，有責任也有義務前去接手吮螺。
在接手以前饶囚，我覺得開個小酒吧是個小資而且浪漫的事，尤其是小酒吧里的帥氣調酒師鸠补，打著小領結萝风，玩著小花樣，吸引無數花癡少女:紫岩，在各種各樣的客人中游刃有余规惰。
因為時間比較趕，朋友甲培訓了我一個晚上調酒泉蝌，也就是熟悉了所有的調酒器具和配酒特性歇万，然后丟給我一堆視頻，讓我自己學習勋陪。
第二天贪磺，我特地的打扮的帥帥的，就去上班了诅愚。
其實小酒吧的白天一般是挺閑的寒锚，就幾桌零散的客人，而且竟然不需要我調酒违孝！只知道躲到角落去閑聊刹前，也不和我搭訕，難道我不夠帥等浊？真是沒眼光腮郊。
晚上的時候，我發(fā)現還是沒啥客人耶筹燕！于是我拿出手機轧飞，開始電話通知狐朋狗友和潛在客戶衅鹿。
于是過了一會，吧臺前面就坐滿了过咬。
先給所有人調了一杯苦澀帶酸或者甜中帶酸的初戀大渤，額，反正初戀就是酸甜苦三中味道掸绞，我隨意搭配泵三，朋友拿來做試驗品。
然后呢衔掸，給女生調個甘露牛奶烫幕，給男生調轟炸機啥的，再根據他（她）們的口味和要求隨便弄弄和忽悠敞映，一個晚上就過去了较曼。
就這樣，兩個月很快就過去了振愿，朋友甲也結束了手上的事捷犹，滾回來繼續(xù)經營小酒吧，于是我也自由了冕末。
廢話了這么多萍歉，正文總算開始了：
一:關于調酒師這個崗位
1：調酒其實很無聊，沒客人就更無聊档桃。
2：調酒師酒量都很好枪孩，因為沒事調著自己喝，美名其曰練習胳蛮，有時候一天的工資還不夠自己喝销凑。
3：一眼判斷顧客的需求很重要丛晌，例如客人是來打發(fā)時間的仅炊，還是來買醉的，客人會消費么澎蛛，消費額度大概有多少·······
4：有客人的時候其實很忙抚垄，容易手忙腳亂。
5：調酒要調的好谋逻，主要靠勤奮和舍得浪費呆馁。
二：關于顧客
1：小酒吧常來的都是熟客或者朋友，陌生人一般是扮演過客的存在毁兆。
2：來的都是寂寞的人浙滤，所以氣氛比酒重要，一個會適當聊天的調酒師或者酒吧服務生（特別是美女）气堕，能帶來很多的顧客纺腊。
3：顧客不喜歡你問他（她）的任何情況畔咧，她（她）自己想說是另一回事。
4：第一次喝雞尾酒的顧客揖膜，從他（她）的表情就可以知道適不適合喝雞尾酒誓沸。
5：來酒吧的顧客，就沒有酒品好的人壹粟，所以千萬不要讓你的客人喝醉拜隧。
6：讓顧客酒喝到一個很微妙的狀態(tài)，他（她）下次很快就會再來趁仙。
最后小結：
所有調酒師都擅長面帶微笑洪添，把烈酒裹藏在香甜的果汁或者飲料里，然后不動聲色的放倒所有的妹子或者猛男雀费。只是遺憾調酒師欺騙得了味覺薇组，卻欺騙不了身體。
越美麗坐儿，越好喝律胀，越容易醉，例如我曾經最喜歡給我的每個客人的貌矿，那杯“初戀” 炭菌。
