三十多年往前,那時候我們都有童年……
那時的記憶里羽利,我們都穿比身體大三個碼號的衣服持钉;棉花是世界上最美的花朵请垛。
那時候我們的胃里總憧憬食物……
父輩們能創(chuàng)造出的食物里钦铁,甜度都源自食材本身,我們?nèi)狈ψ銐蚨嗟陌滋瞧澳龋荒菚r候的食物,不同于現(xiàn)在的食品托酸,沒有五花八門的色素和各種添加劑……
時光再現(xiàn)……
細火慢熬……
三十年前的味道——老味果丹皮
?
? ? ? ? ? ? ?一谷丸、【打冰果】
(內(nèi)幕:老夏是個頑固的小老頭泉唁,堅持只有老品種的蘋果才能出來老味道亭畜,冰蘋果自有截然不同的風(fēng)味……)
那時候,人們的勞作總是簡單而快樂的劲藐。
簡單的人瘩燥,總會簡單的信奉:時光才是最好的味道!
事實是不同,大凡人們能有某種信仰厉膀,苦逼的勞作也會充滿愛意和陽光。
? ? ? ? ? ? ? ?二二拐、【熬煮】
那是一個熱愛食物和創(chuàng)造食物的年代服鹅。
那時候,大人們總會發(fā)明創(chuàng)造很多美到舌頭都會打折的好東西百新。
野山杏企软、蘋果仗哨,山楂和梨斟珊,大人們都會放到鍋里去熬晓褪,出來一罐一罐的果醬变过,一張一張的果丹皮阔拳。
很多時候,守著一口鍋,聽柴火嗶啵作響,鍋里面咕嚕沸騰的聲音,真是世界上最美妙的音樂,能勾引腸子都咕嚕嚕滾動……
好不容易等到果漿都熬透了鸭轮,滿屋子熱氣騰騰吞鸭,水汽挾帶著略帶酸味的果子芬香,總從漏風(fēng)的窗戶往外逃逸。
誰家熬果丹皮,那時候是村里一個無法隱瞞的秘密,也常常是小伙伴們集結(jié)的信號……
? ? ? ? ? ? ? ?三暑脆、【上坯】
大人們總會打住我們迫不及待的手,告訴我們好的東西都需要等待想邦。
然后,大人們會把金燦燦的果漿舀出來,倒進天山雪松木做的盤子里施符。大人們告訴我們說听哭,這叫——上坯!
那時候祟霍,我總會咽著口水很乖很認真的聽崭添,然后不忘偷偷地讓不老實的指頭沾一下木盤子的邊邊……
? ? ? ? ? ? ? 四屁置、【烘干】
大人們會把木盤子都送到村里一間擺滿架子的大房子里去。
在那里面等上幾天,就可以變出來一張一張的——“果丹皮”!
接下來幾天等待的時間里倦淀,我發(fā)誓均牢,日子真的過得比一年還漫長坞琴!
每天,我和小伙伴都不約而同檀轨,喜歡在那擺滿鐵架和果盤的屋外走廊里吆玖,嬉戲追逐迁央。
那種方式,好像真能讓鐘表上的指針跑得快一些……
? ? ? ? ? ? ?五鸠儿、【脫盤】
脫盤?脫——盤!
不錯互捌,就是大人們終于變魔術(shù)一樣把果漿變成果丹皮的日子!
那絕對是一個盛大的節(jié)日!
那一天,是我記憶中口水分泌與奔跑速率高度一致的日子号涯。
小伙伴們都說我有一雙旋風(fēng)腿霉祸,我承認我是比很多人都跑得快一丟丟……
? ? ? ? ? ? 六半夷、【果丹皮】
作為歷史事件目擊者,很多年之后岸夯,我還清楚的記得
——眼看著一張可愛的果丹皮被一雙可愛的大人的手一點一點起出來……
接著孕似,我眼看著更多的果丹皮出來了。
大人們的動作,好像總是那么不緊不慢,他們可能并不理會窗外邊擠成堆的小腦袋润脸,和小腦袋里貓抓一樣的急切爆价。
不過,一會的功夫媳搪,源源不斷的果丹皮已經(jīng)摞成了小山……
摞成山的果丹皮還不能被端出屋子活逆,我忽然心里好反感大人們的瑣碎。
他們竟然還有心情把一張張果丹皮再慢條斯理的卷起來抡秆!
至今我都想不明白——這到底是誰發(fā)明的規(guī)則权谁?
眼見著,他們將一張張果丹皮各種卷憋沿!
莫非旺芽,果丹皮本是歷史上失傳的羊皮書?
這書卷上又會記錄些什么事辐啄?
我記得采章,還有被卷成這種樣式的果丹皮!
難不成壶辜,是秉燭夜讀悯舟,一介書生的黃粱美夢?
果丹皮也沾染了書卷氣砸民,也真是成仙了抵怎!
那么,這是要告訴我——掩卷沉思岭参?
還是——開卷有益反惕?
那些關(guān)于食物的簡單純粹的記憶,大概都被記錄在這些老果丹皮卷的紋理中和毛孔里演侯?
還有些人和事姿染,大抵也一并被記錄在這些果丹皮的老書卷里。
譬如秒际,那些我們逐漸老去的長輩悬赏,那些簡單幸福的影子,那些天倫之樂的時光娄徊,那些冬日依偎的暖陽……
太多太多東西舷嗡,都回不去了!
我們的長輩嵌莉,老得比我們成長的腳步要快……
感恩我這一代人的成長进萄,在那個食物并不充裕的年代,父輩們沒讓我們留下美麗的疼痛!
伴口食中鼠,從我還不記事的年齡就已經(jīng)開始……
果丹皮可婶,是那個年代最好的磨牙食!
大人們說援雇,我的小伙伴見到果丹皮就是這樣子眉開眼笑的矛渴。
那個年代,果丹皮是我們北方孩子們一整個冬天的普世美味惫搏!
伴口食具温,缺了果丹皮,我們找不到更好的筐赔。
沒有復(fù)雜的工藝铣猩,沒有諸多的添加成分,沒有漂亮誘惑的顏色茴丰,沒有更長的保質(zhì)期……
本質(zhì)上达皿,它可能不是一個好吃的“食品”!它只是一個簡單而純粹的“食物”贿肩!
也許峦椰,它才成就了那個時代特有的至簡與純粹的舌頭、安全靠譜的胃汰规!
所有的果丹皮汤功,都留下了我們童年好玩的趣事。
那時候溜哮,我們從不挑食冤竹;對食物的熱愛,讓我們津津有味茬射。
果丹皮,很多時候還是一個好吃更好玩的食物……
好玩冒签,所以有趣在抛!那是必須的!
索然寡味的童年萧恕,會是一生中最難于啟齒的蒼白印跡刚梭。
很多年后,我才明白票唆,世界上既能品味朴读,又可把玩的食物真不多!
大人們常賞玩于茶走趋,喝著喝著就淡了衅金,最后“人走茶涼”;常品玩于酒,喝著喝著就高了氮唯,高了也不見吐真言鉴吹,倒了一地的海口與吹了一屋子的牛逼……
所有老去的時光里惩琉,可能都活著一些不老的記憶豆励!
那些味蕾深處的回味悠長,那些成長之路上不經(jīng)意回眸的過往……
如同果丹皮瞒渠,都會被我們一點點撕成塊撕成條良蒸,然后一點一點細嚼慢咽。
? ? ? ? ? ? 【尾聲】……
所有今天的經(jīng)歷伍玖,都會成為過往嫩痰。
有些人和事,我們不能忘私沮!
有些老記憶始赎,我們不會忘……